Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Пшенник

+2
Лима
Елена Казак
Участников: 6

Перейти вниз

Пшенник Empty Пшенник

Сообщение автор Елена Казак 13/8/2017, 23:42

Иногда делаю "Пшенник". раньше делала часто, когда молоко было от коровки домашней, теперь намного реже.
Ингредиенты:
1 л молока жирного
1 стак. (200мл) пшена
4 ст.ложки сахара
1\2 ч.ложки соли
80г сливочного масла
ванилин по вкусу


Пшено хорошенько промыть в горячей воде, несколько раз меняя воду. Затем залить кипятком и оставить на 1=2 минуты. Слить воду. К пшену добавить соль, сахар, ванилин. Перемешать.
Выложить в форму с высокими бортиками. У меня- круглая 28 см в диаметре. Вылить молоко в форму к пшену, добавить масло. Поскольку ингредиенты прогреваются постепенно, молоко не "убегает" за бортики формы.Поставить в разогретую до 180* духовку и готовить около 70-80 минут до образования румяной корочки.
Важно не пересушить пшенник, он должен оставаться чуть влажным.
Готовый пшенник имеет румяную корочку, похожую на пенку на топленом молоке.
Подавать можно со сметаной, растопленным сливочным маслом, сгущенным молоком с сахаром, сладким соусом.
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6746
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Пшенник Empty Re: Пшенник

Сообщение автор Лима 14/8/2017, 00:29

Подтверждаю - это очень вкусно!  Корочка сверху - просто вах! ?
Мы без всяких добавок уплетаем (и я успела попробовать, незнамши, что вскоре запретят), даже, на наш вкус, сахара и поменьше можно положить. А уж лениво-то как - сунул в духовку и забыл на час))

Пшенник 3f5616b36d1f

Уже не раз готовили, и еще будем!


Пшенник Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Пшенник 1_ddun10      Пшенник 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4359
Возраст : 51
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Пшенник Empty Re: Пшенник

Сообщение автор Kikimora 14/8/2017, 22:02

Прелесть какая! Тоже попробую, правда молоко не жирное будет, ну уж какое есть...
Слюни подобрала)))
Kikimora
Kikimora
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 226
Возраст : 50
Географическое положение : Новосибирск
Дата регистрации : 2014-07-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Пшенник Empty Re: Пшенник

Сообщение автор Елена Казак 14/8/2017, 23:19

Оля, очень аппетитно)))
Спасибо,что приготовила
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6746
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Пшенник Empty Re: Пшенник

Сообщение автор serrgey 6/3/2019, 17:15

спасибо за рецепт
serrgey
serrgey
новичок
новичок

Количество сообщений : 8
Возраст : 34
Географическое положение : Украина
Дата регистрации : 2019-03-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Пшенник Empty Re: Пшенник

Сообщение автор Елена Казак 6/3/2019, 22:56

На здоровье
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6746
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Пшенник Empty Re: Пшенник

Сообщение автор омичка 7/3/2019, 14:04

какое классное блюдо!
омичка
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2094
Возраст : 68
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Пшенник Empty Re: Пшенник

Сообщение автор Elkena 21/12/2019, 01:47

Классное блюдо, чего то я этот рецепт просмотрела! Надо попробовать. Правда, сахар совсем класть не буду, мы привыкли каши с солью есть.
Elkena
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2858
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Пшенник Empty Re: Пшенник

Сообщение автор Елена Казак 21/12/2019, 01:51

Аня, Very Happy
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6746
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Пшенник Empty Re: Пшенник

Сообщение автор Лима 28/10/2022, 23:47

Леночка, я с очередной "спасибой"))
Вместо сахара сейчас используем фруктозу, а ещё часто добавляем тёртую тыкву. Время приготовления тогда, правда, надо увеличивать минут на 15-20.
Очень-очень вкусно!

Пшенник H7orex10


Пшенник Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Пшенник 1_ddun10      Пшенник 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4359
Возраст : 51
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Пшенник Empty Re: Пшенник

Сообщение автор Елена Казак 29/10/2022, 11:04

Оля, спасибо, что готовишь по этому рецепту. Я уже сто лет не делала...
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6746
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Пшенник Empty Re: Пшенник

Сообщение автор Лима 29/10/2022, 12:14

А мы по несколько раз в месяц, с тыквой и без)) Мне очень нравится, как пшено хорошо там разваривается - в кастрюле у меня не получается так приготовить. Недавно с кукурузной крупой делали, по той же пропорции - тоже хорошо получилось Smile


Пшенник Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Пшенник 1_ddun10      Пшенник 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4359
Возраст : 51
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Пшенник Empty Re: Пшенник

Сообщение автор Елена Казак 30/10/2022, 11:11

Если я приготовлю даже 1\3 порции, то буду есть несколько дней) А когда дети были, я напрочь забыла про этот рецепт. Тем более на вопрос "Что будем готовить на завтрак?" Верочка всегда говорила "Бабушка, ты что, не знаешь, что на завтрак должна быть яичница?" Ей яйца три раза в день давай- все будет в шоколаде) Но надо попробовать сделать и заморозить потом)
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6746
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Пшенник Empty Re: Пшенник

Сообщение автор Лима 30/10/2022, 17:52

Нам порции на двоих на день хватает))


Пшенник Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Пшенник 1_ddun10      Пшенник 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4359
Возраст : 51
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Пшенник Empty Re: Пшенник

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения