Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Мороженое банановое

Участников: 3

Перейти вниз

Мороженое банановое Empty Мороженое банановое

Сообщение автор тетя Лена 18/3/2010, 23:29

Девчата, я тут "гуляла" по инету... Смотрю - народ самостоятельно мороженое делает. Думаю, чем я хуже, дай попробую. Сделала - получилась вкуснотень - нежное, ароматное, гораздо лучше покупного. Рецепт элементарный взяла, правда там в родном рецепте предлагались экзотические фрукты, типа пассифлоры, я заменила бананами. Только цвет не очень - банановый!
2 банана размолола в блендере и смешала с 0,5 банки сгущенки - засунула это мессиво в морозилку на 30минут. Взбила до крутости 200 г 30% сливок и бухнула к сливкам эту охлажденную бананово - сгущенучную смесь. Снова взбила. Получилась очень густая масса, выложила ее в лоток слоем 2 см - и в морозилку. По рецепту надо ждать 4 - 5 часов. Но уже не в моготу - хочется попробовать Very Happy На фото - прошло в морозилке около 3 часов. Вкус уже настоящего мороженого. Сижу - лопаю. В общем, можно поэкспериментировать еще, так как, во-первых - вкусно, во-вторых - натурально, без всяких добавок типа ЕЕЕЕ, в-третьих - дешевле, в-четвертых - ... Буду делать еще!
Мороженое банановое 892a64b2d340t
тетя Лена
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Мороженое банановое Empty Re: Мороженое банановое

Сообщение автор Alexa 9/4/2010, 21:30

Ух ты, и до мороженого добрались! Буду пробовать.
Alexa
Alexa
повар
повар

Количество сообщений : 312
Дата регистрации : 2009-11-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Мороженое банановое Empty Re: Мороженое банановое

Сообщение автор gogo1529 12/4/2014, 00:40

Скажу честно, что я уже раньше пробовала сделать это мороженое, но отзыв уже не помню почему не выставила. пишу сейчас.

Попытка №1: Смесь я готовила вечером, когда залила в форму, то у меня получилось не 2 см, а 5 см. И перемешивать ночью мне было лень, поэтому просто поставила застывать. Всего вышло у меня примерно 700 гр готового продукта. На следующий день мы попробовали. Вроде по вкусу нормально, все скушали свои порции, но вот то что осталось в последствии так и не доели. Наверное поэтому я и не написала отзыв. Для себя решила, что получается дорогостоящий рецепт (у нас очень дорогие сливки) и проще купить 1 кг хорошего пломбира.

Но так как сегодня у меня пошел процесс готовки. И случайно в холодильнике были бананы и сгущенка, то я решила рискнуть и дать рецепту второй шанс. Итак,

Попытка №2 Уже делала все строго по рецепту, но уменьшила продукт вдвое (помнила прошлый опыт). Когда положила мороженое в форму у меня слой был примерно 2 см. Перемешивала каждые 30 мин. И получилось, что после первых 30 мин я еще смогла перемешать, а вот еще через 30 мин у меня получались только комочки, то есть масса уже достаточно застыла. Я конечно массу помяла большой ложкой и уложила. Так мучилась еще 2 раза. В итоге после 2 часов общей заморозки вся семья решила, что уже все замерзло и надо пробовать. А муж сказал, что нужно было морозилку поставить на минимум и тогда оно бы замораживалось 4 часа, а не 2. Попробовали, вкус точно такой же, что и в первой попытке (то есть перемешивание никак не повлияло). Вкус нормальный, но много не съешь. Дочка, которая обожает бананы, говорит, что они здесь лишние, но при этом мороженое кушает ))). Я попробовала добавить шоколад потертый. Получилось тоже неплохо. В общем все опять порции скушали, но сказали, что больше делать не надо. А у меня осталась еще небольшая порция и я поставила ее в морозилку. Через 3 часа попробовала и вкус уже не тот. Кушать надо сразу, этот десерт не приготовишь впрок.

В общем наши выводы:
- Я бы назвала это все-таки десертным блюдом, а не мороженым
- Попробовать надо обязательно, так как только ты можешь решить нравится или нет. Например, шоколадное мороженое любят не все, но никто не скажет оно плохое.
- Готовить на пробу лучше половину порции, потому что даже простое мороженое часто мы покупаем по 100 гр, а не килограммами
- Кушать сразу после застывания, а не готовить впрок

Мороженое банановое 0_123abc_8cf68280_MМороженое банановое 0_123abd_c98d7b44_M
gogo1529
gogo1529
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1390
Возраст : 36
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Мороженое банановое Empty Re: Мороженое банановое

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения