Поиск
Последние темы
Котлетки по-приморски
+2
Светлана Иволга
Ольга Ульянова
Участников: 6
Страница 1 из 1
Котлетки по-приморски
На снимке котлетки слева на блюдечке. Есть их можно как горячими, так и холодными, в качестве закуски. В идеале делаются из горбуши, но из селёдки тоже очень хороши!
Горбушу без кожи разделать на филе. (Селёдку можно нарезать с кожей, иногда икру и молоки тоже режу туда же). 500-600 г филе нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарезанную луковицу, 2 столовые ложки растительного масла рафинированного (а можно и майонеза). Оставить в холодильнике на 2-3 часа. Вбить 2 яйца, 3 столовые ложки муки с горкой, чайную ложку соли и пол-чайной ложки соды. Соду можно не гасить, привкуса не будет! Всё перемешать и жарить как оладушки. на растительном масле.
Из практики: их ел даже наш нотариус Василий Павлович, который рыбные котлеты не признаёт принципиально!
Ольга Ульянова- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1800
Возраст : 59
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15
Re: Котлетки по-приморски
Интересная вариация мяса по албански.ТОлько вместо мяса - рыба. И минус сода. А в остальном все тоже. Спасибо Оля за рецепт. Попробую приготовить. Должно быть вкусно.
Re: Котлетки по-приморски
Очень вкусно получается! Я всегда такие котлетки делала из красной рыбы, когда жила на Сахалине, отрабатывая 3 года после института. Но тогда и рыбы было немерено и красная икра тазиками стояла.
Loudok- новичок
- Количество сообщений : 120
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2010-03-10
Людмила 89- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1005
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18
Re: Котлетки по-приморски
Очень аппетитно смотрятся котлетки! Оленька, спасибо за рецепт! Мамуля, а тебе спасибо за фото аппетитное, теперь обязательно приготовлю!
Татьяна К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25
Re: Котлетки по-приморски
Все, тоже хочу! Буду делать, но уже после поездки к Гелюньке.
Лена Савельева- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1275
Возраст : 54
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25
Re: Котлетки по-приморски
Девочки, готовьте на здоровье!Рада, что вам понравилось!
Ольга Ульянова- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1800
Возраст : 59
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15
Похожие темы
» Котлетки из чечевицы
» Нежные куриные котлетки
» Котлетки для любимого внука
» Крабовые котлетки (с сыром, капустой и шпинатом)
» Нежные куриные котлетки
» Котлетки для любимого внука
» Крабовые котлетки (с сыром, капустой и шпинатом)
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 12:12 автор Елена Казак
» Наши праздники
1/5/2024, 11:12 автор Елена Казак
» Игра - Споём-ка, девочки
27/4/2024, 11:07 автор Елена Казак
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
10/4/2024, 15:51 автор Ариша35
» Домашняя кулинарная энциклопедия
10/4/2024, 15:42 автор Ариша35