Хлеб с сыром и сырокопченой колбасой от Тети Лены

вчера пекла хлеб с сыром и сырокопченой колбасой - рецепт из моей инструкции:
1,5 ч ложки дрожжей
250 г пшеничной муки
250г пшеничной муки с отрубями (у меня не было - положила пшеничную)
2 ч.ложки соли
2 ст. ложки растительного масла
330 г воды
По свистку добавить 2,5 ст.ложки тертого сыра,
2,5 ст.ложки сырокопченой колбасы (порезала кубиками в 5мм)
1,25 ст.ложки измельченного чеснока (ч/з чеснокодавку пропустила 2 больших зубка)
Режим - основная выпечка с изюмом, размер средний
Когда пекся - запах стоял сногсшибательный, сын даже не дал остыть . Вкусняшка получился хлеб - к чаю полная замена бутерброда. Причем, колбаса завалялась в холодильнике - маленький кусочек, уже резалась тяжело, но какой аромат хлебу придала - вкусно!

Девочки, испекла вчера хлебушек с сырокопченой колбасой и сыром. Вкусно, ароматно! Но колбасы буду класть побольше )))


«Хлеб с сырокопченой колбасой и сыром» на Яндекс.Фотках

Помните, раньше в колхозах был день "Первого снопа?" А у меня сегодня был день "Первого хлеба" - вот какой он получился. Пекла по рецепту Тёти Лены - с сыром, колбасой и чесноком. Можно сказать - с пылу, с жару, даже ещё не попробовала, только малюсенький кусочек отщипнула. Верх, как видите, не поднялся, в чём проблема - не знаю, пока ничего не поняла (в том смысле - как подкорректировать рецепт на будущее).Но теперь имею представление о процессе, все три часа сидела рядом с ХП и наблюдала...

Снова пекла хлеб с с/к колбасой и сыром, добавила в муку отрубей, а сыр положила копченый, косичку.


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Хлеб вышел пониже. И мне больше понравилось, когда хлеб только из пшеничной муки, тогда хорошо чувствуются и колбаса, и сыр... А тут отруби дали свой привкус, и как-то не то получилось, на мой вкус, конечно. Но в принципе, неплохо. Но в следующий раз все же этот хлеб буду печь без отрубей, а с отрубями буду делать простой белый или булочки.