Поиск
Последние темы
Салат из зелёных (бурых) помидоров
Участников: 4
Страница 1 из 1
Салат из зелёных (бурых) помидоров
Сегодня перебирала свои записи и обнаружила рецепт о котором забыла совсем.
Салат из зеленых (бурых помидор) в ведре.
На 1 ведро молочных помидоров 6 ст.л. соли, 300 гр чеснока (порезать колечками), 300 гр растительного масла, 250 гр уксуса 9%, 250 гр сахара, 3-4 горьких перчины, 1 кг перца болгарского, петрушка, укроп.
Помидоры режем на 4-8 частей (дольками-если мелкие, а если крупные то каждую еще пополам), перец соломкой, а горький через мясорубку или блендером измельчить, добавить сахар и все остальное, перемешать, сверху небольшой гнет и стоит в комнате 3 дня. Уже сейчас вкусно, мы съедали половину в таком виде, а остаток закрывали в банки. Разложили в баночки (0,7) и стерилизуем 15-20 минут и закатываем.
Салат очень вкусный и я его просто обожаю, особенно в сыром виде, но в закатанном тоже конечно вкусно. В тетрадке у меня приписка что я с ним жарила яичницу и получилось очень вкусно.
Салат из зеленых (бурых помидор) в ведре.
На 1 ведро молочных помидоров 6 ст.л. соли, 300 гр чеснока (порезать колечками), 300 гр растительного масла, 250 гр уксуса 9%, 250 гр сахара, 3-4 горьких перчины, 1 кг перца болгарского, петрушка, укроп.
Помидоры режем на 4-8 частей (дольками-если мелкие, а если крупные то каждую еще пополам), перец соломкой, а горький через мясорубку или блендером измельчить, добавить сахар и все остальное, перемешать, сверху небольшой гнет и стоит в комнате 3 дня. Уже сейчас вкусно, мы съедали половину в таком виде, а остаток закрывали в банки. Разложили в баночки (0,7) и стерилизуем 15-20 минут и закатываем.
Салат очень вкусный и я его просто обожаю, особенно в сыром виде, но в закатанном тоже конечно вкусно. В тетрадке у меня приписка что я с ним жарила яичницу и получилось очень вкусно.
Последний раз редактировалось: Анна2010 (5/10/2011, 16:14), всего редактировалось 1 раз(а)
Re: Салат из зелёных (бурых) помидоров
Анна, наверное, попробую. Помидоы продолжают расти, но уже зреют плохо. Спасибо за рецепт.
Selena- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 987
Возраст : 59
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19
Re: Салат из зелёных (бурых) помидоров
У меня тоже зелёные помидоры на подходе, что с ними делать ума не приложу.
Часть раскладываю в темном месте и они зреют потихоньку.
Делала "Донской салат",фаршировала,но идут не очень.
Попробую ещё раз,может быть рецепт Анны мои оценят.
Анна, а ведро это сколько кг?
kilat.ru
Часть раскладываю в темном месте и они зреют потихоньку.
Делала "Донской салат",фаршировала,но идут не очень.
Попробую ещё раз,может быть рецепт Анны мои оценят.
Анна, а ведро это сколько кг?
kilat.ru
Динария- новичок
- Количество сообщений : 17
Возраст : 59
Географическое положение : Ростов-на-Дону
Дата регистрации : 2009-11-07
Re: Салат из зелёных (бурых) помидоров
Динария, ведро эмалированное на 10 литров, помидор наверное килограмм 8
Динария- новичок
- Количество сообщений : 17
Возраст : 59
Географическое положение : Ростов-на-Дону
Дата регистрации : 2009-11-07
Салат из зелёных (бурых) помидоров
Анна2010 большое спасибо за вкусный рецепт. Бурые помидорчики конечно вкуснее получаются. Сделала половину порции и до банок дело не дошло (всё сьели).
NSveta- новичок
- Количество сообщений : 66
Возраст : 53
Географическое положение : Алматы
Дата регистрации : 2010-09-11
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Сегодня в 13:02 автор Лима
» Гугельхопф(немецкий пасхальный кекс ) без сахара с миндалем и изюмом
Вчера в 12:53 автор Elkena
» Наши праздники
5/5/2024, 19:57 автор Лима
» Пирог с какао
5/5/2024, 19:55 автор Лима
» Ушедших нам не возвернуть: помянем тех, чей пройден путь.
5/5/2024, 19:32 автор Лима
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35