Банановый кекс

Я вот опять кекс пришла хвалить, Леночке спасибо говорить. Спасибо из Ярославля от Оли. Ну и от Паши,т.к. он этот кекс заказывает. Оля уже и на 3 банана тесто замешивает и купила специально форму силиконовую.

Женечка, спасибо большое Передай, пусть пекут на доброе здоровье!

Лена, испекла к ужину кекс. Результатом очень довольна: в меру сладкий, чуть влажноватый, бархатный на вкус - очень нежный. И по замесу теста не просто быстро, а просто скоростной замес получился- никакого напряжения, все так легко, как бы между прочим.
Вот - отчитываюсь



Лена, за рецепт - спасибо!

На здоровье, Женя ))) Приятного чаепития
Замечательный кексик получился, по фото видно, какой мягкий ))) Спасибо, что приготовила!

Попытку можно считать условно-удачной
Кексовая круглая форма совершенно не подходит, еле отодрала от дна...Сегодня купила новую форму - прямоугольную, продолговатую... Буду пробовать дальше - на вкус был хорош! Спасибо, ЕВа!

Катя, на здоровье! Выглядит хорошо, не скажешь, что он еле отодран )))
Этот кекс лучше всего печь в хлебной форме. Желаю успехов!

Наконец- то я добралась до этого рецепта! Дождаться полного остывания не смогли - попробовали еще теплым ( муж настаивал). Заодно первый раз проверила и новую силиконовую форму( правда написано, что она для рулетов, но не важно. Главное, красиво и на хлебушек похоже) Приятный, новый, интересный вкус! Специально для этого рецепта выдерживала два банана. Может потому,. что они были очень спелые, тоже получились темные вкрапления. Но мне так даже больше нравится - необычно! А когда на тесте делала полоску( чуть не забыла - уже в духовке), подумала, что она затянется. Но на удивление, она оказалась ощутимой!
Мы очень довольны! Лена, в очередной раз ( не знаю, какое уже по-счету), спасибо за вкусный рецепт!

Леночка, на здоровье ))) Из-за темных вкраплений не переживай, спелые бананы дают такой вот эффект Кушайте на здоровье, мои хорошие!

Пекла в новой форме - продолговатой, 30х11 см в чистоте, кекс получился превосходным - в меру сочным и не очень сладким, но забыла провести полосочку наверху и потому были небольшие трещинки.. Спасибо, Лена за отличный рецепт - такое можно печь довольно часто, поскольку времени уходит совсем немного...

Пожалуйста, Катя! Трещинки - дело не страшное, на вкус не влияют )))

Ева, принимай хвалилку! испекла сегодня кекс, очень вкусный! детям понравилось!

На здоровье, Ульяна! ))) Спасибо, что приготовила

Ева примите и от меня хвалилку!кекс бесподобный,прочла отзывы и решила сделать сразу двойную порцию.очень вкусно,только в следующий раз положу меньше сахара-очень уж сладко:-)

На доброе здоровье! ))) Сахар на свой вкус кладите, конечно )))

Леночка,спасибо за рецепт!

Валюша, на здоровье! Спасибо, что сфоткала такого румяного красавца )))

Уже не помню, в который раз пеку этот кекс. Очень он по душе пришелся, особенно в "темном" варианте. Специально отслеживаю все свои выпечки, пытаясь уловить закономерность. Возможно влияет не только спелость бананов, но и температурный режим. Перед этим пекла при более низкой температуре ( вдруг вспомнив , что форма-то силиконовая),и получился светлый. Но, может и не очень спелые бананы повлияли. А сейчас опять пекла при 180-200 град.Шикарный получился, темненький ! Позволила небольшое отклонение- в бананы добавила три ложки бесхозного творожка. Думаю, они особой погоды не сделали, но то, что не хуже получился - это факт!
Может ты уже и слегка утомилась, Леночка ,принимать благодарности , но это плата за признание твоих рецептов! Спасибо!!!

Ленок, на здоровье! ))) Мне очень приятно, что рецепты пригождаются

Лена, я с очередной хвалилкой супербанановому кексу! Вкусно, нежно, бананово ! Спасибо!

Спасибо, Женечка! )) Видно, какой он мягонький у тебя получился ))

Леночка, спасибо за рецепт. Очень вкусно, понравилось. Надо было пристроить бананы. Умели сразу.

Рада, что понравилось, Света ))) Приятного чаепития!

 

Леночка, вот и мой кекс ! Большое спасибо за рецепт. Кекс вкусный. Только почему-то какой-то низкий он у меня получился. Вроде бы и форма небольшая,но.... Ну, и пусть, зато вкуснятина к вечернему чаепитию.

Лара, спасибо, что приготовила!
Этот кекс очень пышным и не будет, так что не переживай, что не сильно поднялся. Выпечка - это дело такое, много нюансов, и результат всегда чуть-чуть разный
Мерси за фото! ))