Поиск
Последние темы
Украшаем тортики мастикой
+69
Елена Казак
Лима
маринушка
светланаДинск
омичка
Tati
Эльмира
Пекиша
Катюша
alena vologdina
Елена Н
Алёнушка>>>
Тета
симонцева лариса
Татьяна999
Inga
volya
Б. Виктория
ММихайловна
Tamara
Татьяна Букань
oleg
Снежанка.
Елено4ка
Мокина Галина
ТАТЬЯНА СТЕПАНОВНА
NataliSha12
АПЕЛЬСИНКА
П.Татьяна
Наталья Бакурская
Лена Елена
Вредина
oksv6688
валентина гордейчик
Светлана Иволга
amarant
Станислава
НастяВ
Karamelka
Мурка
Татьяна Ландыш
Витальевна
Милочка
Людмила 89
Татьяна Шахова
Ирин А.
ирина 40
Ольга Ульянова
Верун4ик
Swetik7cwetik
una-olga
нинуля
Татьяна К.
Mariy ts
Ольга К.
Gasja
Galinaind
Селена
gogo1529
тася
ЛЕНА
Selena
Soloha
Tory
Alexa
Людмила П.
Лоло67
vasena71
Оля-Admin
Участников: 73
Страница 29 из 33
Страница 29 из 33 • 1 ... 16 ... 28, 29, 30, 31, 32, 33
Re: Украшаем тортики мастикой
Ань, я постараюсь... У меня сейчас проблемы - скинуть фотки в ноут не получается, а те, что удается-не могу обработать... Я и мастичных тортов кучу не показывала тут...
Про "изумительно красиво"... Не уверена Я делала однажды для племянника - просто залила глазурью и посыпала серебряными шариками - не получилось фрукты купить. У моей Оли гораздо красивее получился)))
Про "изумительно красиво"... Не уверена Я делала однажды для племянника - просто залила глазурью и посыпала серебряными шариками - не получилось фрукты купить. У моей Оли гораздо красивее получился)))
Tane4ka- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05
Re: Украшаем тортики мастикой
Уууух, я сначала от фото долго не могла отойти, а потом еще вес и размеры почитала....Вообще обалдела, в хорошем смысле. Ну такая красота! Галя, молодец!!!
Вот знаете, просто уметь работать с мастикой - это одно. Но так четко подобрать все, чтобы все было на своем месте, чтобы все смотрелось! И ничего лишнего! Тем более в этом торте используется красный цвет и есть большая вероятность переборщить... НО тут все здорово, все цветовые акценты расставлены, все ШИКАРНО! Оговорюсь, что я не эксперт, это только мое мнение и мои ощущения. И мне очень понравилось! Многов идела свадебных тортов, многие красивые, но вот этот запал в душ как говорится!
Вот знаете, просто уметь работать с мастикой - это одно. Но так четко подобрать все, чтобы все было на своем месте, чтобы все смотрелось! И ничего лишнего! Тем более в этом торте используется красный цвет и есть большая вероятность переборщить... НО тут все здорово, все цветовые акценты расставлены, все ШИКАРНО! Оговорюсь, что я не эксперт, это только мое мнение и мои ощущения. И мне очень понравилось! Многов идела свадебных тортов, многие красивые, но вот этот запал в душ как говорится!
gogo1529- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1217
Возраст : 38
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28
Re: Украшаем тортики мастикой
Девочки, спасибо , вы меня захвалили совсем.
Таня, когда собираюсь ставить второй ярус, на первом делаю пометку где будет он стоять. В этом месте втыкаю в торт шпажки до упора в подложку.В этом торте я установила 7 шт шпажек. Куски шпажек торчащие выше торта обрезала, кремом промазала место где вошли деревяшки в торт и поставила второй ярус, на подложке. Во втором ярусе 5 шпажек, в третьем 3 шт. Торт пришлось вести за 170 км, в ресторан.Доехал хорошо.
Таня, когда собираюсь ставить второй ярус, на первом делаю пометку где будет он стоять. В этом месте втыкаю в торт шпажки до упора в подложку.В этом торте я установила 7 шт шпажек. Куски шпажек торчащие выше торта обрезала, кремом промазала место где вошли деревяшки в торт и поставила второй ярус, на подложке. Во втором ярусе 5 шпажек, в третьем 3 шт. Торт пришлось вести за 170 км, в ресторан.Доехал хорошо.
ГаЛька- поваренок
- Количество сообщений : 255
Возраст : 63
Географическое положение : ставропольский край
Дата регистрации : 2010-10-24
Re: Украшаем тортики мастикой
Галя (если можно, так к вам обратиться?), а фигурки жениха и невесты вы тоже сами сделали?
Торт-шедевр!
Торт-шедевр!
Тета- новичок
- Количество сообщений : 49
Возраст : 45
Географическое положение : Кемеровская область
Дата регистрации : 2014-09-11
Re: Украшаем тортики мастикой
Тета, со мной на "ты", я душой молода!Фигурки покупные, гипсовые.
Таня, я твой вопрос пропустила. Купила коврик и порошок специально для кружева. На нем получаются белые кружева, потом красила золотым кандурином. Кружево сделала за две недели раньше. Они не высыхают и не теряют форму, как резиновые.Покупала в спец магазине (ну очень дорого) когда в отпуск к дочери ездила. Я живу в деревне, у нас даже сливок никаких нет в продаже.Глухомань!
Таня, я твой вопрос пропустила. Купила коврик и порошок специально для кружева. На нем получаются белые кружева, потом красила золотым кандурином. Кружево сделала за две недели раньше. Они не высыхают и не теряют форму, как резиновые.Покупала в спец магазине (ну очень дорого) когда в отпуск к дочери ездила. Я живу в деревне, у нас даже сливок никаких нет в продаже.Глухомань!
ГаЛька- поваренок
- Количество сообщений : 255
Возраст : 63
Географическое положение : ставропольский край
Дата регистрации : 2010-10-24
Re: Украшаем тортики мастикой
Галя, спасибо за объяснение, но получается, что ярусы между собой соединены только кремом между ними? Я думала, что еще и насквозь все ярусы как-то протыкаешь и интересовало в первую очередь - как это сделать...
Я обычно каждый ярус хорошо охлаждаю перед тем, как собирать (уже обтянутый мастикой) и если больше 2-х, то протыкаю ярусы по 2 шпажками (они у меня разной длины). Т.е. 1-2-й ярусы, потом 2-3-й (и еще первый захватываю). Если подложока из пенопласта, то и ее прихватываю. Такая система плоховато работает, если не удалось торт хорошо охладить или уже во время украшения долго простоял в тепле-может перекоситься или просесть немного...
Я обычно каждый ярус хорошо охлаждаю перед тем, как собирать (уже обтянутый мастикой) и если больше 2-х, то протыкаю ярусы по 2 шпажками (они у меня разной длины). Т.е. 1-2-й ярусы, потом 2-3-й (и еще первый захватываю). Если подложока из пенопласта, то и ее прихватываю. Такая система плоховато работает, если не удалось торт хорошо охладить или уже во время украшения долго простоял в тепле-может перекоситься или просесть немного...
Tane4ka- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05
Re: Украшаем тортики мастикой
Таня, если все ярусы насадит на большую шпажку, при перевозе будет больше качаться самый верхний ярус. И шпажка внутри торта будет разбивать все ярусы при качании.(мое мнение). А так многоярусный ведет себя как три отдельных торта, да и резать не так страшно, шпажки просто в куске торта остаются.
ГаЛька- поваренок
- Количество сообщений : 255
Возраст : 63
Географическое положение : ставропольский край
Дата регистрации : 2010-10-24
Re: Украшаем тортики мастикой
Лена, твоя рыба, как живая!Я мужу показала, так он не поверил, что это торт, пока не прочитал.Молодец, здорово получилась рыбина!
Аня, очень симпатичные капкейки у тебя получаются!
Галя, твои торты хочется рассматривать и разглядывать-такая красота.Последний свадебный-чудо, как хорош!
Аня, очень симпатичные капкейки у тебя получаются!
Галя, твои торты хочется рассматривать и разглядывать-такая красота.Последний свадебный-чудо, как хорош!
Ирина Абрикосовна- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1111
Возраст : 61
Географическое положение : Башкортостан, г. Уфа
Дата регистрации : 2011-05-19
Re: Украшаем тортики мастикой
Ирина Абрикосовна, спасибо за отзыв о моей работе, приятно-то как....
ГаЛька- поваренок
- Количество сообщений : 255
Возраст : 63
Географическое положение : ставропольский край
Дата регистрации : 2010-10-24
Re: Украшаем тортики мастикой
Анечка - я просто в ауте! И ты хочешь сказать что это всего второй торт?Тебя ждет большое будушее! Пожалуй я уже встану в очередь на дизайнерский торт!)))Имей ввиду!А без шуток -молодец! Я бы ,ну даже говорить не о чем...((((
Лена - рыба настоящая,ты шутишь!))))
Лена - рыба настоящая,ты шутишь!))))
Витальевна- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 877
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26
Re: Украшаем тортики мастикой
Ой, девочки, спасибо за отзывы!
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3040
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Re: Украшаем тортики мастикой
Покажу сегодня новые капкейки. Хоть это и не торт, но объединенные одной темой, это вроде тортика в разрезе, каждому по кусочку. Мы вчера вечером украшали капкейки вдвоем с сыном, идея и дизайн его.
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3040
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Re: Украшаем тортики мастикой
Аня,классные капкейки,молодцы вы с сыном!
Алёнушка>>>- поваренок
- Количество сообщений : 177
Возраст : 62
Географическое положение : белгородская обл
Дата регистрации : 2011-12-10
Re: Украшаем тортики мастикой
Анечка, какие интересные капики! А кофе из мастики? Сынуля у тебя молодец!!
Tane4ka- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05
Re: Украшаем тортики мастикой
Танечка, спасибо, да, кофе из мастики, зернышки лепила из шокомастики. Остальное уже вдвоем делали.
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3040
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Re: Украшаем тортики мастикой
Аня, хорошие капики! У меня все нет случая их сделать. Принесла вам несколько тортов и свадебные и юбилейные.Не могу фото вставить- скорость мала.
ГаЛька- поваренок
- Количество сообщений : 255
Возраст : 63
Географическое положение : ставропольский край
Дата регистрации : 2010-10-24
Re: Украшаем тортики мастикой
ну вот один получилось
ГаЛька- поваренок
- Количество сообщений : 255
Возраст : 63
Географическое положение : ставропольский край
Дата регистрации : 2010-10-24
Re: Украшаем тортики мастикой
Как красиво! Галя, с кружевом торт выглядит очень изысканно! А лебеди готовые или сама?
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3040
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Re: Украшаем тортики мастикой
Галя, мне тоже очень нравятся твои кружева, что-то именно таких не встречала, хотя специально еще не смотрела... Надо, надо такие купить, как торты с ними классно смотрятся! А лебедей декор гелем покрываешь?
Tane4ka- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05
Re: Украшаем тортики мастикой
Спасибо за отзывы. Лебедей лепила сама, покрыты сверху блестками.Это второй свадебный, фигурки покупные.
ГаЛька- поваренок
- Количество сообщений : 255
Возраст : 63
Географическое положение : ставропольский край
Дата регистрации : 2010-10-24
Re: Украшаем тортики мастикой
Галочка, шикарные тортики! И кружева такие, будто их мастерица сплела из шелка
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 6980
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Украшаем тортики мастикой
Так шикарно! Кажется, что к такому торту страшно дотронуться, из опасений разрушить очарование красоты. И не верится, что такой торт можно разрезать и съесть.
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3040
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Re: Украшаем тортики мастикой
Спасибо за хорошие коменты. У свадебного второго вес 8 кг.
ГаЛька- поваренок
- Количество сообщений : 255
Возраст : 63
Географическое положение : ставропольский край
Дата регистрации : 2010-10-24
Re: Украшаем тортики мастикой
Галя, неужели оборочка у торта для Надюши из мастики? Она блестит как шёлковая.
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3040
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Re: Украшаем тортики мастикой
Ну еще детские покажу
Может последний уже показывала? не помню.
Может последний уже показывала? не помню.
ГаЛька- поваренок
- Количество сообщений : 255
Возраст : 63
Географическое положение : ставропольский край
Дата регистрации : 2010-10-24
Страница 29 из 33 • 1 ... 16 ... 28, 29, 30, 31, 32, 33
Страница 29 из 33
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 02:59 автор Elkena
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Наши праздники
24/4/2024, 11:18 автор Елена Казак
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
10/4/2024, 15:51 автор Ариша35
» Домашняя кулинарная энциклопедия
10/4/2024, 15:42 автор Ариша35
» Новые рецепты Скатерти-Самобранки
10/4/2024, 15:36 автор Ариша35