Re: Донг По из свинины

автор lemonywater 1/5/2013, 23:22

Леночка,за совет-спасибо! Спросила у бабушки,она не в курсе.но сказала,что рынок около моего дома вообще один из самых дорогих в городе,такие дела.

автор **Елена Казак** 3/5/2013, 23:30

Ринамарина пишет:Купили сегодня края на шашлык,сальцо с шкуркой не обрезано было.Я его обрезала ,мяска на нем только почти не осталось и вот думаю ,что с этим делать?Лен как ты думаешь ,стоит попробовать из этого Донг По???Да кстати, свинка видать молоденькая сальцо совсем не толстое сантиметра 2-3.Что скажешь?

И вполне нормально будет! Съедится все за милую душу. Я сегодня варила не грудинку, а пашину (подпузье, пузанину, как еще называют). Опробовала. Смакота!

автор Ринамарина 3/5/2013, 23:56

Спасибо, Лен, за совет.А то я до сих пор думала делать не делать.Завтречка и заделаем,как раз нам на закусочку в лес в воскресенье. Smile

автор **Елена Казак** 3/5/2013, 23:58

Только время варки уменьшить надо, если куски не очень толстые, а то все расползется при варке.

автор Ринамарина 4/5/2013, 00:04

Спасибо ,конечно убавлю я не первый раз сало варить буду.Раньше в луковой шелухе делала. Very Happy

автор Ринамарина 5/5/2013, 03:58

Ну вот и я сделала по Лениному рецепту свои обрезки.Аромат конечно стоял сногшибательный.Аж дочка прилетела из другой комнаты, спросить чем так вкусно пахнет.Пробовала в теплом состоянии,вкусно.Леночка, спасибо за рецепт.Все сфоткала ,как флешку отремонтирую выставлю. поздравляю!

автор **ЕВа** 13/5/2013, 21:47

Ринамарина
Марина, извини, что не ответила, я только сегодня на форум зашла. Рада, что все вкусно получилось )))

lemonywater
Ленок, будет оказия - купишь, а нет - так потом как-нибудь сделаешь. Ты еще молодая, успеешь на кухне настояться )))

Елена Казак
Лен, а я тут на щеки смотрела, думала, взять или нет, ни разу их не готовила...