Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Шоколадное печенье с ирисками

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Шоколадное печенье с ирисками

Сообщение автор Swetik7cwetik в 25/4/2013, 01:47

Этот рецепт я увидела на "Поваренке", спасибо за рецептик ларек!


Нам потребуется:
Мука — 200 г
Какао-порошок — 20 г (я брала 1 ст.л. с горкой)
Сахар — 100 г
Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 1 шт
Ванилин — 1/2 ч. л.
Ириски (конфеты) — примерно 150 г (я брала "Кис-кис", автор использовала "Fudge").


Смешайте вначале все сухие ингредиенты: просейте в миску муку, несладкое какао, добавьте сахар, соль и ванилин. Тщательно перемешайте, до однородного цвета. Добавьте размягченное масло и яйцо.


Замесите тесто и поместите его в холод на час.


Разделите тесто на кусочки. У автора получилась 21 штука, но слишком уж маленькие получаются печеньки, поэтому я сделала всего 12. Скатайте шарики.


Каждый шарик расплющите и положите по конфетке.


Скатайте печенье, обмакните в сахарную пудру (а можно и и не обваливать). Выпекать при 180 градусах 12 минут - это у автора. Я выпекала при 170 градусах 15 минут. Не кушать, пока печенье немного не остынет - внутри горячая жидкая начинка!


Получается очень вкусное печенье, по форме и цвету больше напоминающее пряники. Попробуйте, девочки, не пожалеете! Приятного аппетита!



avatar
Swetik7cwetik
Координатор игр
Координатор игр

Количество сообщений : 1714
Географическое положение : Московская обл.
Дата регистрации : 2009-12-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье с ирисками

Сообщение автор oksv6688 в 25/4/2013, 05:58

Света аппетитнейшие печеньки! Вид в разрезе меня очаровал! В выходные обязательно приготовлю.
А ирис когда остывает, сильно твердеет или остается мягким?
avatar
oksv6688
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 732
Возраст : 35
Географическое положение : Магаданская область
Дата регистрации : 2010-09-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье с ирисками

Сообщение автор Swetik7cwetik в 25/4/2013, 10:59

Оксана, у меня остался мягким, у автора тоже, как поведут себя другие виды, сказать не могу.
avatar
Swetik7cwetik
Координатор игр
Координатор игр

Количество сообщений : 1714
Географическое положение : Московская обл.
Дата регистрации : 2009-12-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье с ирисками

Сообщение автор ЕВа в 25/4/2013, 11:04

Симпатичные печенюшки, Света! Smile







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6757
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье с ирисками

Сообщение автор oksv6688 в 27/4/2013, 15:39

Вкусно-вкусно. Делала сразу двойную норму, тесто замешивала-пахло, ох как пахло. Вот, хоть бери и ешь. Получилось 20 больших печенюк. Ирис растаял и не твердеет, а как вкусно. Мягкое, рассыпчатое печенье и нежная начинка.
Спасибо Светочка.
Завтра выложу фото.
avatar
oksv6688
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 732
Возраст : 35
Географическое положение : Магаданская область
Дата регистрации : 2010-09-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье с ирисками

Сообщение автор Swetik7cwetik в 27/4/2013, 15:42

Оксана, спасибо, что приготовила и не разочаровалась Very Happy Я сразу хотела предложить печь двойную норму, потому что одна порция - это на раз чаю попить, ма-ало! Very Happy Но побоялась, потому что неизвестно, как поведет себя твой ирис в начинке. Кстати, какой брала? Я думаю, туда еще можно "Коровку" использовать.
avatar
Swetik7cwetik
Координатор игр
Координатор игр

Количество сообщений : 1714
Географическое положение : Московская обл.
Дата регистрации : 2009-12-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье с ирисками

Сообщение автор oksv6688 в 27/4/2013, 15:46

Я брала "ленивые сливки" это мягкий ирис. Очень удобно, он мнется, поэтому я колобки рукой придавливала, ирис внутри раздавливался и заполнял собой печенье.
avatar
oksv6688
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 732
Возраст : 35
Географическое положение : Магаданская область
Дата регистрации : 2010-09-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье с ирисками

Сообщение автор Swetik7cwetik в 27/4/2013, 15:55

Наверно "Сливки-ленивки" ты имеешь ввиду, Карина у меня их любит, а мне не нравятся почему-то))) Но в печенье по-любому вкусно будет!
Жду фото Smile
avatar
Swetik7cwetik
Координатор игр
Координатор игр

Количество сообщений : 1714
Географическое положение : Московская обл.
Дата регистрации : 2009-12-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье с ирисками

Сообщение автор oksv6688 в 27/4/2013, 20:18

Точно, Сливки-ленивки.
avatar
oksv6688
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 732
Возраст : 35
Географическое положение : Магаданская область
Дата регистрации : 2010-09-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье с ирисками

Сообщение автор тетя Лена в 28/4/2013, 00:20

О, печенье это очень вкусное, раньше часто пекла, потом подзабылось как-то Very Happy Света, спасибо, что напомнила - надо испечь! Отчетик тут - http://provse.forum2x2.ru/t1101-topic
avatar
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье с ирисками

Сообщение автор Swetik7cwetik в 28/4/2013, 00:33

Тетя Лена, прошу прощения, что создала тему-двойник Embarassed Честное слово, я не видела, рецепты пролистала, но вот на Ваш внимания не обратила, хотя называется очень похоже Embarassed Зациклилась на первом слове "шоколадное" Rolling Eyes ...
avatar
Swetik7cwetik
Координатор игр
Координатор игр

Количество сообщений : 1714
Географическое положение : Московская обл.
Дата регистрации : 2009-12-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье с ирисками

Сообщение автор тетя Лена в 28/4/2013, 00:43

Светочка, дорогая, да я ж не в укор, думаю - ничего страшного, тем более, все равно немного другой вариант . Я на самом деле, рада, что вспомнился рецепт, а ссылку приписала просто, что некоторые девчата пекли печенье в той теме.
avatar
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье с ирисками

Сообщение автор Swetik7cwetik в 28/4/2013, 00:46

Тетя Лена, да я знаю, что не в укор Very Happy Но все равно я растяпа, не очень красиво получилось. Урок на будущее Rolling Eyes
avatar
Swetik7cwetik
Координатор игр
Координатор игр

Количество сообщений : 1714
Географическое положение : Московская обл.
Дата регистрации : 2009-12-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье с ирисками

Сообщение автор oksv6688 в 29/4/2013, 20:17

Принесла фото.


avatar
oksv6688
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 732
Возраст : 35
Географическое положение : Магаданская область
Дата регистрации : 2010-09-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье с ирисками

Сообщение автор Swetik7cwetik в 29/4/2013, 23:12

Оксана, спасибо еще раз!
Снова хочется этой вкусняшки))))
А у тебя печенье не шоколадного цвета, как у меня, а больше похоже на овсяное почему-то Rolling Eyes
avatar
Swetik7cwetik
Координатор игр
Координатор игр

Количество сообщений : 1714
Географическое положение : Московская обл.
Дата регистрации : 2009-12-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье с ирисками

Сообщение автор oksv6688 в 30/4/2013, 05:18

Это у меня какао такое, вроде написано Золотой ярлык, а в составе добавки разные, лецитин, ваниль. Наверное из-за этого.
avatar
oksv6688
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 732
Возраст : 35
Географическое положение : Магаданская область
Дата регистрации : 2010-09-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье с ирисками

Сообщение автор Karamelka в 1/5/2013, 16:30

А я тоже сделала! Брала для начинки Сливки-ленивки, я их, как Карина, люблю! Какао бухнула много - мне так больше нравится, а вот сахара надо бы по-меньше (на мой вкус) Вкусно, но очень для меня сладко. По вкусу прянички напоминают. Светик, спасибо тебе!
avatar
Karamelka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 996
Географическое положение : Ижевск, Удмуртская Республика
Дата регистрации : 2012-10-31

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье с ирисками

Сообщение автор volya в 2/5/2013, 07:41

Испекла прянички,но почему-то некоторые вытекли,но все равно очень вкусно,спасибо Светлане.В следующий раз муки на 1/2 стакана больше возьму,наверно у нас у муки влажность выше.А так брала все строго по рецепту через весы.Делала сразу две нормы.В начинке использовала ирис "Золотой ключик" и "Коровку".
avatar
volya
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 226
Возраст : 61
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-03-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье с ирисками

Сообщение автор Swetik7cwetik в 4/5/2013, 02:43

Девочки, я очень рада, что печенье вам понравилось! Спасибо, что испекли! Very Happy
avatar
Swetik7cwetik
Координатор игр
Координатор игр

Количество сообщений : 1714
Географическое положение : Московская обл.
Дата регистрации : 2009-12-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Шоколадное печенье с ирисками

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения