Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Вкусная скумбрия по-норвежски

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Вкусная скумбрия по-норвежски

Сообщение автор ПЕлена в 22/11/2015, 15:00

Приготовила замечательное блюдо из скумбрии. Рецепт нашла в интернете.



Вкусная скумбрия по-норвежски
Автор - tanya-latysheva.

Готовила точно по авторскому рецепту, потому что все совпало с моим вкусом…

Вот авторский текст: «Сегодня я хочу рассказать о том, как вкусно приготовить скумбрию. Этот рецепт особенно порадует любителей рыбы. Для этого блюда можно использовать любую рыбку. Но рецепт я нашла в старой кулинарной норвежской книге, в нём использовали именно скумбрию, которую я люблю. Поэтому с большой радостью ее приготовила, и с радостью делюсь с вами этим чудесным рецептом.

Для приготовления вкусной скумбрии понадобится:
скумбрия - 1 шт.;
мука - 5 ст. л.;
сливки любой жирности - 300 мл;
масло сливочное - 25 г;
масло растительное - 25 мл;
укроп - 50 г;
соль, перец - по вкусу. (Я использовала приправу «Лимонный перец»)

Как приготовить скумбрию.


Разделать ее на филе. Каждую половинку филе разрезать на две части. Посыпала приправой

Каждую часть обвалять в муке.
В сковороду положить обваленные в муке кусочки филе и обжарить до готовности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
Жарить на смеси сливочного и растительного масла.

Укроп мелко нарезать.
Взять другую сковороду, налить в нее сливки и добавить укроп, проварить на небольшом огне около 5 минут, пока сливки слегка не загустеют,
добавить соль, перец.( не добавляла!)

Выложить в сковороду со сливками куски обжаренной скумбрии. Проварить скумбрию в сливках около 5 минут и наша наивкуснейшая скумбрия готова.

Можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол.
В качестве гарнира к наивкуснейшей скумбрии можно приготовить отварной картофель, отварной рис, свежий салат.»

Рецепт просто великолепный! Спасибо автору за такую идею! Рыбка получается не хуже сёмги в сливках, поверьте мне.
Раньше любила солить скумбрию, готовила её с овощами...
Но этот способ приготовления намного вкуснее и быстрее.
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1807
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусная скумбрия по-норвежски

Сообщение автор Inga в 22/11/2015, 15:26

Очень аппетитная рыбка получилась! Простой и вкусный рецепт!
Не первый раз в рецептах встречается название приправы "Лимонный перец" (для рыбки идеально подходит), но у нас в продаже не видела, бывает только "Чесночный перец", часто ею пользуюсь. Лена, благодаря твоему совету, купила "Вкусную соль", трех видов, очень довольна  Very Happy ! Спасибо!
Лена-ПЕлена пишет:Готовила точно по авторскому рецепту, потому что все совпало с моим вкусом…
Лена, с моим тоже Smile
avatar
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусная скумбрия по-норвежски

Сообщение автор Elkena в 22/11/2015, 16:17

Лена, замечательный рецепт и рыбка такая вкусная получается! Приправу лимонный перец не видела, просто добавила немного лимонного сока.
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2832
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусная скумбрия по-норвежски

Сообщение автор ПЕлена в 22/11/2015, 19:53

Девочки! Вот эта приправа. Я нашла её как-то в одном магазине. Понравилась для рыбы, прикупила ещё...

avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1807
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусная скумбрия по-норвежски

Сообщение автор ЕВа в 22/11/2015, 21:56

Очень вкусно, Лена!
Вместо лимонного перца можно взять белый, тоже будет хорошо.







____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
avatar
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6690
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусная скумбрия по-норвежски

Сообщение автор Елена Н в 23/11/2015, 00:04

Лена, все твои рецепты такие соблазнительные!  Была бы скумбрия под рукой, попробовала бы незамедлительно!

(Почти стихи получились. Smile)
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3042
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Вкусная скумбрия по-норвежски

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения