Картофельные гнездышки с грибами

Картофельные гнездышки с грибами

Нашла это блюдо на Поваренке, автор - Александер. Собственно, это не столько рецепт, сколько способ подачи блюда, на мой взгляд, вполне праздничный. Автор делал его с лисичками, а у меня в морозилке были маслята.
Отварить картофель, сделать пюре, так как блюдо постное, масло и молоко не добавляла, разбавила картофельным отваром. Грибы пожарила с луком на растительном масле. С помощью кондитерского мешка с насадкой сделала "гнездышки" (вот тут меня постигла неудача - мешок оказался слабеньким и еле-еле выдавил из себя только 3 "гнездышка"... поэтому прошу прощения за их внешний вид.... остальное съели без выкрутасов, но было, конечно, вкусно и так ), наполнила их грибами, немного украсила тем, что выросло уже на огороде . Угощайтесь!



У кого нет кондитерского мешка с насадками - не огорчайтесь, можно выложить картофель горочкой, сделать ложкой ямку для начинки, а бока продавить вилкой, думаю, еще лучше получится!

Ага, Тань, я думаю, с вилкой оно быстрее будет и не так заморочно , как с мешком. А в серединку что угодно можно положить,не только грибы...
Очень удачный рецепт и хорошая подача!

Оля, я про вилку позже подумала, когда мешок порвался (картошка-то горяченькая была), но проверить некогда было - муж над душой стоял А внутри - да, можно все, что угодно положить, от обжаренного фарша до кислой капусты

Таня, удачный рецепт и хорошая подача! Я тоже этот рецепт заприметила на Поваренке, а попробовать некогда было. И скорее всего тоже вилкой бы делала гнездышки, с кулька у меня плохо получается.

Красивые гнёздышки,Танечка! С любой начинкой вкусно будет и оригинально!

Тань, а ты их не запекала в духовке потом?

Нет, Лена, даже если бы и догадалась - не до этого было - муж еле конца фотосессии дождался))) А вообще, конечно, можно, особенно, если приготовить на праздничный стол.

Симпатично смотрятся, Таня!)

Фотосессию, Танечка, лучше в одиночку проводить. Если кто из домочадцев "стоит над душой", творчеством заниматься не реально.)))
Симпатичные гнездышки получились. Но я бы тоже от кулька отказалась бы.)))