Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Наши праздники
"Эскимо" на палочке EmptyСегодня в 7:18 автор Елена Казак

» Игра - Споём-ка, девочки
"Эскимо" на палочке EmptyВс 21 Апр 2024 - 12:00 автор Елена Казак

» Лучшие рецепты наших читателей
"Эскимо" на палочке EmptyЧт 11 Апр 2024 - 4:27 автор Ариша35

» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
"Эскимо" на палочке EmptyСр 10 Апр 2024 - 12:39 автор Ариша35

» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
"Эскимо" на палочке EmptyСр 10 Апр 2024 - 12:33 автор Ариша35

» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
"Эскимо" на палочке EmptyСр 10 Апр 2024 - 12:30 автор Ариша35

» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
"Эскимо" на палочке EmptyСр 10 Апр 2024 - 11:51 автор Ариша35

» Домашняя кулинарная энциклопедия
"Эскимо" на палочке EmptyСр 10 Апр 2024 - 11:42 автор Ариша35

» Новые рецепты Скатерти-Самобранки
"Эскимо" на палочке EmptyСр 10 Апр 2024 - 11:36 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

"Эскимо" на палочке

+12
ММихайловна
Екатерина
нинуля
Tane4ka
Людмила 89
Станислава
Ната Деханова
Валюша
Авданя
Вика
Лима
Татьяна К.
Участников: 16

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty "Эскимо" на палочке

Сообщение автор Татьяна К. Вт 19 Апр 2011 - 17:11

ЭСКИМО НА ПАЛОЧКЕ
Для приготовления котлет в виде эскимо нам потребуется немного продуктов и времени, а ваши домочадцы будут просто в восторге!
Готовим котлетный фарш, такой, как любят у вас в семье. Я в равных количествах прокручиваю свинину и говядину, кручу немного свиного сала.Добавляю размоченную булочку, лук, чеснок, яйцо, соль и чёрный молотый перец.На 1 кг фарша добавляю 1 ч.л. майонеза для сочности готовых котлет.
Сыр нарезаю брусочками со стороной в 1 см.Сыр можно взять как твёрдый, так и плавленый.
Сало нарезаю тончайшими пластиночками, обязательно отбиваю. Вместо сала можно использовать свиную отбивную или филе курицы. В любом случае будет очень вкусно.
На деревянную шпажку нанизываю брусочек сыра. Из фарша делаю лепёшку размером чуть меньше ладони. Этой лепёшкой облепляю сыр на шпажке.Затем котлету аккуратно обмотать пластиночкой сала.
Кусок фольги, отрезанный больше высоты котлеты на 5 см., с одной стороны смазываю растительным маслом.Кладу котлету и заворачиваю её в фольгу, закручивая вверху и внизу. Духовку разогреть, установив на средний огонь.Эскимошки выложить на противень плотно друг к другу. Налить 2 стакана воды и запекать в течение 45-50 минут. Если вода выкипит, то подлить ещё. При подаче, эскимо поставить в высокий стакан по 10 штук. Если в комнате темно, то верхние концы можно быстро окунуть в спирт и поджечь. Но даже и без таких фокусов блюдо смотрится очень празднично!
Приятного аппетита!
"Эскимо" на палочке D6a8e4598ad7
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-24

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор Лима Пн 25 Апр 2011 - 5:48

Танюша , огромное спасибо тебе от нашей семьи и наших гостей ! "Эскимо" на палочке получились вкуснющие !Дети уже заказали их повтор Smile

"Эскимо" на палочке F0e4e18bc4c2


"Эскимо" на палочке Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

"Эскимо" на палочке 1_ddun10      "Эскимо" на палочке 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-15

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор Вика Пн 25 Апр 2011 - 9:07

"Эскимо" на палочке 50cc698532ad
Вика
Вика
повар
повар

Количество сообщений : 404
Возраст : 48
Географическое положение : г.Астана ,Казахстан
Дата регистрации : 2010-01-25

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор Авданя Вт 26 Апр 2011 - 3:09

идея на 5+! обязательно воспользусь!!!!
Авданя
Авданя
повар
повар

Количество сообщений : 571
Возраст : 58
Географическое положение : г.Вилючинск, Камчатский край
Дата регистрации : 2010-06-02

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор Авданя Вт 26 Апр 2011 - 7:43

второго фото и я не вижу. а можно перед заключительным этапом вероятно фольгу снять - тогда и подрумяниться..
Авданя
Авданя
повар
повар

Количество сообщений : 571
Возраст : 58
Географическое положение : г.Вилючинск, Камчатский край
Дата регистрации : 2010-06-02

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор Вика Вт 26 Апр 2011 - 10:37

Наташа, я фото только через Радикал и загружаю,через форум у меня вообще не грузятся.Не могу понять в чем дело?Сегодня у меня эти фото не открылись тоже.Я фольгу сняла минут за 15 до готовности они и поджарились,на мой взгляд так вкуснее.
Вика
Вика
повар
повар

Количество сообщений : 404
Возраст : 48
Географическое положение : г.Астана ,Казахстан
Дата регистрации : 2010-01-25

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор Валюша Вт 26 Апр 2011 - 11:13

Я бы вместо сальца обернула эскимо беконом! довольный
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор Татьяна К. Вт 26 Апр 2011 - 11:20

Девочки, если эскимошки подольше подержать в духовке, то они зарумянятся, даже не снимая фольги. Конечно, такой аппетитной румяности, как у Вики не будет, но всё же...
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-24

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор Ната Деханова Вт 20 Дек 2011 - 17:47

Как хорошо, что я зашла!!!Я и забыла про эскимошки, а сейчас вспомнила какие они вкусные!!!!!Надо обязатьльно на этот НГ сделать!!!Спасибо))
Ната Деханова
Ната Деханова
новичок
новичок

Количество сообщений : 22
Возраст : 34
Географическое положение : Брянск
Дата регистрации : 2011-12-20

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор Станислава Вт 20 Дек 2011 - 18:02

Таня,рецепт супер,а где взять палочки? Question
Станислава
Станислава
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 867
Возраст : 62
Географическое положение : Ленинградская обл.г.Сланцы
Дата регистрации : 2011-11-23

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор Людмила 89 Вт 20 Дек 2011 - 18:03

Наташа,привет!надо не забывать про форум.здесь многому научишься и вспомнишь старые добрые рецепты.Эскимошки я много раз готовила-вкуснотень!
Людмила 89
Людмила 89
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1005
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор Людмила 89 Вт 20 Дек 2011 - 18:05

Я отвечу за Таню:палочки продаются в хоз.магазинах,где зубочистки
,только для люля-кебаб.Может у вас в других местах они есть в продаже.
Людмила 89
Людмила 89
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1005
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор Людмила 89 Вт 20 Дек 2011 - 18:09

Да вот еще,перед тем как сформировать эскимо,палочку замочить в воде,что-бы в духовке не горела.
Таня,извини,что влезла с советами,тем более,что ты может написала в своем рецепте.Я не помню.
Людмила 89
Людмила 89
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1005
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор Станислава Вт 20 Дек 2011 - 18:29

Людмила!Спасибо за подсказку завтра пойду искать.
Станислава
Станислава
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 867
Возраст : 62
Географическое положение : Ленинградская обл.г.Сланцы
Дата регистрации : 2011-11-23

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор Лима Вт 20 Дек 2011 - 19:06

Станислава , я вместо палочек -шпажек собирала и мыла палочки от детских леденцов-"петушков".А сегодня как раз снова делала на деньрожденный стол , так мы их просто конфетками завертели - во вкусе ничуть не потеряли ! Very Happy
Танечка , еще раз спасибо за вкуснющий рецепт ! поздравляю!


"Эскимо" на палочке Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

"Эскимо" на палочке 1_ddun10      "Эскимо" на палочке 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-15

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор Станислава Вт 20 Дек 2011 - 19:19

Ольга!Здорово!Можно и без палочек обойтись,ведь может под рукой и не оказаться.Я бы и не сообразила.Спасибо!
Станислава
Станислава
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 867
Возраст : 62
Географическое положение : Ленинградская обл.г.Сланцы
Дата регистрации : 2011-11-23

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор Tane4ka Сб 11 Фев 2012 - 20:07

Танюша, прими мою огромную хвалилку - нас было 14 человек, да еще муж со свекровью! Всем очень-очень понравилось, прямо за столом пришлось рассказывать рецепт))) Они просто таяли во рту!
Делала в двух вариантах - как у тебя, с сыром и еще вместо сыра заворачивала чернослив. Вкусно и так, и так. Причем специально спрашивала у тех, кому попались оба вида (а я их когда заворачивала - пометила - по разному кончики свернула). Всем понравились оба варианта. Да, еще - мясо была свинина, а заворачивала в копченую грудинку. Проблемой оказалось тоненько ее нарезать... Embarassed Даже некоторые эскимошки укрывала не целым пластом, а кусочками))) Фотки к сожалению, нет - никак не успевала.
Tane4ka
Tane4ka
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор Татьяна К. Вт 14 Фев 2012 - 14:51

Танечка, вот и хорошо, что эскимошки понравились да ещё такому огромному количеству людей! Мне очень приятно это слышать! Спасибо за хвалилку!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-24

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор нинуля Ср 22 Фев 2012 - 18:43

Танюша,сегодня приготовила твоё эскимо.спасибо тебе за рецепт от всей моей семьи!Очень нам понравилось.Я брала куриный фарш,обматывала куриной грудкой и у меня сначала не получалось фарш лепить,но после третьей штучки всё пошло хорошо!Наделала много,думала два дня прийдётся есть,но вот это почти все остатки!

"Эскимо" на палочке 676ec09bdfe2

Подавалось с пюре!

"Эскимо" на палочке 853bb4d8c7be
нинуля
нинуля
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 262
Возраст : 49
Географическое положение : Тюмень
Дата регистрации : 2011-09-09

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор Екатерина Пт 9 Мар 2012 - 22:38

Я вот сегодня тоже приготовила =))) готовила вместе с мужем - он "эскимо" заворачивал в фольгу, получилось очень вкусно!!! спасибо большое за рецепт! теперь у нас еды на все выходные =)))))))
Екатерина
Екатерина
новичок
новичок

Количество сообщений : 113
Возраст : 39
Географическое положение : Вена, Австрия
Дата регистрации : 2009-09-02

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор Татьяна К. Сб 10 Мар 2012 - 19:28

Девочки, рада, что эскимошки вам понравились. Готовьте с удовольствием! А теперь рецепт ещё и международную известность получил, благодаря Катюше. довольный Так приятно, там приятно! Спасибо, Катя, что приготовила. Нинуля, спасибо за аппетитное фото!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-24

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор Людмила 89 Пн 14 Янв 2013 - 20:22

Таня,вот приготовила эскимошки,очень вкусненькие.Делала вчера,но ели только сегодня.Вчера ушли в гости. Спасибо ещё раз за рецептик,очень папе нравятся.И мне!!!!

К ним салатик свеженький и капуста "От Зиночки",картошечка.
Угощайтесь,девочки!
Людмила 89
Людмила 89
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1005
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор Татьяна К. Пн 14 Янв 2013 - 20:37

Мамочка! Как аппетитно! Просто прелесть! Я уже сто лет не делала эскимошки, а надо бы. Вот бегаю по темам, везде вкусно, но невозможно всё приготовить. Хоть на фото полюбуюсь, вроде как и попробовала уже. Спасибо, мамочка, за тёплый отзыв и аппетитное фото! <img src=" longdesc="67" />
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-24

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор Людмила 89 Пн 14 Янв 2013 - 20:47

Танечка,угощайся,ещё остались.
Людмила 89
Людмила 89
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1005
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

"Эскимо" на палочке Empty Re: "Эскимо" на палочке

Сообщение автор ММихайловна Ср 29 Окт 2014 - 11:32

Эти эскимошки мы готовили на свадьбу брата, они всем очень понравились, даже повара оценили.
Также их готовила на юбилей свёкра, запекала в русской печи, перестраховалась, всё ж температура там высокая, поэтому завернула как конфетки, гости были в восторге, они такого ещё не видели. А ещё они очень понравились моему свёкру, Танечке спасибо большое, а я рада что угодила имениннику, потому что в еде он большой привереда.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1573
Возраст : 36
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения