Салат «Тбилиси»

Салат «Тбилиси»


«Салат "Тбилиси"» на Яндекс.Фотках

Очень вкусный, сытный и нарядный салат!

Ингредиенты: 200 г отварного мяса (у меня свинина), 1 банка красной фасоли в собственном соку, 1 средняя красная луковица, 1 свежий перчик чили (по желанию), 1 красная паприка, 1-2 зубчика чеснока, 1 пучок кинзы, 50 г грецких орехов, винный уксус, специи по вкусу, соль, молотый черный перец, растительное масло

Готовится очень просто и быстро.
Фасоль промыть хорошенько и выложить в чашку.
Луковицу порезать полукольцами, сбрызнуть винным уксусом и добавить к фасоли.
У перца убрать семена и нарезать тонкой соломкой, добавить в салат.
Отварное и охлажденное мясо нарезать кубиками или соломкой, положить к остальным ингредиентам.
Кинзу и чеснок мелко нарезать, орехи поджарить на сухой сковороде или прокалить в микроволновке и порубить. Добавить к салату.
Затем салат посолить, добавить специи (я добавляла перец и хмели-сунели), орехи и перемешать тщательно, но аккуратно. Затем заправить по вкусу винным уксусом и растительным маслом.
Дать настояться 20-40 минут и подавать.

Приятного аппетита!

Пока списывала рецепт-слюной подавилось...Буду готовить на Новый год.И тут же вопросик,обязательно ли нужен винный уксус.Просто я никогда его не использовала...

Оля, а каким пользуешься? Можешь взять яблочный, если есть. А вот обычный категорически не советую для салатов.
Винный уксус рекомендую приобрести, для салатов он очень хорош - натуральный, мягкий, лучше яблочного.

Лена,у меня просто с бальзамическим уксусом вышла оказия.Мне подружка подарила бутылочку на Новый год(она просто помешана на различных специях,пастах...)И я сбрызгнула им салат из пекинской капусты...и он приобрел серый цвет(поскольку уксус темного цвета)и специфичный аромат. Вообщем выбросили тазик с салатиком...Я обычно лимончиком сбрызгиваю.

Ясно )) Ну, лимонный сок будет тут уместен, можно использовать смело!

Лена,салат просто улет...несмотря на то,что очень острый получился -просто улетел со стола в новогоднюю ночь.Хотя были:под шубой,Оливье,от Тиффани.Спасибочки !Позже выложу (фотик увезли)

На здоровье, Оля! Очень рада, что салат занял достойно место на праздничном столе )))
Остроту регулируй по вкусу (я чили вообще не кладу)

Теперь понятно, так я его ещё щедренько поперчила,а сама удивлялась:и чили,и молотый.Хотя вкус чили в этом салате нам очень понравился. Лучше,наверное,не перчить.

Конечно, раз свежий чили кладешь, перчить не нужно уже )) Мне просто нельзя острое, поэтому обхожусь свежемолотым перцем

Салат необыкновенно вкусен! Делала маме не юбилей, ушел на ура!Я только чили не клала, а молотый черный перец добавила (чили не было).Но в следующий раз думаю будет поострее!Поела салатику и как-будто побывала в Тбилиси.Чудесно!!!!

Юля, спасибо за доверие к рецепту! ))) Я очень рада, что Вашим гостям понравился салат

Спешу дать отчет. Первый раз сделал по рецепту- все получилось. Очень хороший салат, неизбитый вкус. Второй раз (сегондня) сделала чуток изменив и все вышло прекрасно. Лена, вкусный салат, хвалилка тебе в копилку!!!!

Пожалуйста!

Лена, ну наконец-то я приготовила этот салат в оригинале, правда без кинзы, мои её не едят, да и не купишь сей продукт у нас. Готовила мужу на день рождения, салат пришёлся по вкусу всем, особенно свёкру, он то и дело себе подкладывал салатик и меня хвалил. Так что спасибо тебе огромное! Летом будет свая кинза, обязательно сделаю себе с ней.

Маша, на здоровье! )) Очень приятно, что гостям салат понравился
Мужа с днем рождения! ))

Леночка несу тебе хвалилку за салатик,делала на свой ДР,всем очень понравился.Делала тоже без кинзы,но попробую и с ней,как появится.Извини без фото,не могу привыкнуть фотографировать.

Галочка, я очень рада, что салат понравился! На здоровье!

Для меня этот салат стал настолько любимым, что часто обхожусь им на ужин. Вот думаю, когда ж я его наемся? Он у меня в почетных фоворитах))))

Леночка, уже не в первый раз готовлю этот салат, а сын каждый раз его просит приготовить, когда приезжает.

Очень-очень вкусно и по-грузински. Спасибо!

На здоровье, Мариша! ))
Сама очень люблю этот салат!