Фокачча

Ева, держи рецепт.

Хлеб "Фокация".

-вода - 1 чашка
-мука - 3 чашки
-соль - 1 ч.л.
-масло - 2 ст.л. (почему-то не указано какое, но, думаю, растит.)
-дрожжи - 2 ч.л.


Посыпка:

-свежий розмарин - 0.5 чашки
-свежий арахис - 0.5 чашки
-измельчённый чеснок - 0.25 чашки
-растит. масло - 0.75 чашки и 2 ст.л.


Приготовление

• Всё заложить (с лопаткой), включить программу тесто, "пуск".
  
• По окончании цикла выложить тесто в большую, смазанную жиром миску, хорошенько его отбить.
  
• Обмазать тесто растит. маслом.
  
• Накрыть полотенцем и дать подойти 30 мин.
  
• Раскатать тесто на пласты для выпекания размером 25х40 см.
  
• Смазать пласты растит. маслом.
  
• Дать постоять 20 мин.
  
• Засыпать пласты травами, чесноком, арахисом.
  
• Выпечь в духовке 30-35 мин t 220
  

Выход 680 гр. готового продукта.

Мерные ёмкости - прилагающиеся к ХП. (LG)

Ева, именно этот я ещё не делала (надо, кстати, попробовать!). А может тебе вместо свежего чеснока порошковый попробовать? Для свежего 220 градусов, пожалуй, жарковато, правда может подгореть. Или попробовать ближе к концу выпечки открыть духовку и посыпать? Ну вот, опять во мне проснулся экспериментатор, придётся испечь!

Лима, возможно, Ева имела в виду что-то другое, отвечу то, что я знаю. Насколько мне известно, топпинг - это начинка, покрытие, наполнитель.

Топпинг
Тоже, что и начинка. Английское название начинки для пиццы.
Происходит от английского существительного "top" - вершина. Таким
образом, топпинг это то, что кладется поверх теста и помидорного соуса.

Ещё
Сироп (топпинг) для использования в качестве покрытия и начинок кондитерских изделий, десертов и мороженого

Оль, Алекса все правильно написала )) Здесь я имела в виду топпинг как покрытие фокаччи...

Алекса, спасибо, что ответила за меня.
Испеки обязательно! Я делала так - щедро смазывала ОМ, посыпала розмарином, затем пластинки чеснока сухого втыкала в фокаччу, когда испеклась - пластинки вынула (верх, который торчал - сгорел, но аромат тесту чеснок отдал все равно, куда ж ему деваться...), затем посыпала чесночным порошком и еще на пару минут в духовку (уже выключенную). Ароматно, вкусно, с борщом объедение, с мягким сыром - вкуснота!
Теперь хочу поизвращаться, чтобы чеснок не горел. Как получится - отпишусь.

Лима, я тоже для себя решила, что чеснок буду прямо в тесто добавлять. Розмарин, конечно же, можно сухой использовать, свежий и летом не везде водится. А сухой в отделе приправ продаётся.

Оль, розмарин - сухой, он аромат дает хороший!