Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Хлеб "18 копеек" от Таси

+3
Юля Штурм
Alexa
тася
Участников: 7

Перейти вниз

Хлеб "18 копеек" от Таси Empty Хлеб "18 копеек" от Таси

Сообщение автор тася 9/4/2010, 13:23

Вот ещё один из проверенных и любимых мной рецептов:
"Хлеб "18 копеек" для хлебопечи"
Мука пшеничная ― 3 стак.
Мука ржаная ― 1 стак.
Молоко ― 1 стак.
Сахар-песок ― 3 ст. л.
Соль ― 2 ч. л.
Масло сливочное ― 2 ст. л.
Дрожжи (быстродействующие) ― 2 ч. л.
Все исходные продукты измеряются мерными ложками и стаканом, идущими в комплекте к хлебопечи. Засыпаем в eмкость хлебопечи и ставим на режим выпечки хлеба. У меня 4 часа 10 минут. А после этого наслаждаемся вкусом хлеба с детства.

Хлеб "18 копеек" от Таси Pict0215
а это фото, только резала горячим
тася
тася
новичок
новичок

Количество сообщений : 140
Возраст : 48
Географическое положение : г.Новокузнецк
Дата регистрации : 2009-12-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб "18 копеек" от Таси Empty к 18 коп

Сообщение автор Alexa 22/4/2010, 15:03

Тася, вот какой красавчик получился. И очень вкусный.

Хлеб "18 копеек" от Таси P1030772m


Alexa
Alexa
повар
повар

Количество сообщений : 306
Дата регистрации : 2009-11-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб "18 копеек" от Таси Empty Re: Хлеб "18 копеек" от Таси

Сообщение автор Юля Штурм 23/8/2011, 15:43

Рецепт отличный, но пропорции требуют корректировки: или молока здесь указано мало, или муки много - никак колобок не собирается. Соблазнилась фотографией Алексы (и хлеб у неё получился красивенный, и фото классное). Но пришлось при замесе жидкости добавлять довольно много. Хлеб вкусный получился.
Юля Штурм
Юля Штурм
новичок
новичок

Количество сообщений : 1
Дата регистрации : 2011-08-23

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб "18 копеек" от Таси Empty Re: Хлеб "18 копеек" от Таси

Сообщение автор ЕВа 28/8/2011, 15:33

Вот мой хлебушек, за качество извиняюсь, снимала вечером, уже поздно:

Хлеб "18 копеек" от Таси Cats2hv

Хлеб мягкий, вкусный, но молока по рецепту явно недостаточно на такое количество муки, мне в процессе замеса пришлось добавлять. Так что следите за колобком и регулируйте его!


Хлеб "18 копеек" от Таси ZcUPFХлеб "18 копеек" от Таси Acb9e3789a44

Хлеб "18 копеек" от Таси Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6138
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб "18 копеек" от Таси Empty Re: Хлеб "18 копеек" от Таси

Сообщение автор Людмила 89 28/8/2011, 17:30

Можно оставить в рецепте все как есть,только муки надо брать 2 ст.пшен. и 1 ст.ржаной.будет классно.Мне часто приходится печь такой хлеб.У нас в Ноябрьске мало того,что стоит 27руб.да его практически есть нельзя-невкусный.Я не ем хлеб вообще,только пробую.А свой хлебушек всегда выручает!
Людмила 89
Людмила 89
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1005
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб "18 копеек" от Таси Empty Re: Хлеб "18 копеек" от Таси

Сообщение автор Валюша 29/8/2011, 11:38

Тася куда-то пропала!Давненько её не видно,жаль!
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб "18 копеек" от Таси Empty Re: Хлеб "18 копеек" от Таси

Сообщение автор Светлана Иволга 4/9/2011, 10:51

Надо попробовать, интересно стаканами меряется. Во всех инструкциях к хп упирают на то, чтобы взвешивать до грамма.
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2688
Возраст : 58
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб "18 копеек" от Таси Empty Re: Хлеб "18 копеек" от Таси

Сообщение автор ЕВа 4/9/2011, 18:37

Света, как раз в инструкциях и пишут все чашками, у каждого производителя чашка своя - у кого 240 г, у кого 230, но есть и универсальные рецепты, где меряется в граммах. И обрати внимание, что здесь идет именно мерный стакан, прилагающийся к хп.


Хлеб "18 копеек" от Таси ZcUPFХлеб "18 копеек" от Таси Acb9e3789a44

Хлеб "18 копеек" от Таси Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6138
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб "18 копеек" от Таси Empty Re: Хлеб "18 копеек" от Таси

Сообщение автор Светлана Иволга 4/9/2011, 19:04

Ну, это понятно, что мерный стакан к хп имеется в виду. просто мне кажется, что муки стаканом точно не отмеришь, получается разное количество грамм, зависит от степени утрамбовки муки в стакане.
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2688
Возраст : 58
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб "18 копеек" от Таси Empty Re: Хлеб "18 копеек" от Таси

Сообщение автор ЕВа 4/9/2011, 19:07

Нет, Света, практически всегда один в один. Отмеряешь чашкой, просеиваешь и вперед. Тут идет соотношение объема сухих и жидких продуктов, так что с чашками даже надежнее получается.


Хлеб "18 копеек" от Таси ZcUPFХлеб "18 копеек" от Таси Acb9e3789a44

Хлеб "18 копеек" от Таси Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6138
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб "18 копеек" от Таси Empty Re: Хлеб "18 копеек" от Таси

Сообщение автор Светлана Иволга 4/9/2011, 19:14

Ну так обязательно завтра попробую. Тем более, что мне белый хлеб нельзя.
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2688
Возраст : 58
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения