Оладушки от моей бабушки

Только у меня возник вопрос: почему у некоторых девочек оладушки получились пышными, пухленькими, а у некоторых - в т.ч. и у меня - практически плоские?

Я тоже на это обратила внимание...У меня были плоские плюшечки...Но вкусные!

Девочки, а давайте тогда в отзывах поточнее писать. Я, например, брала кефир 1% и сметану, а не майонез.

И я брала сметану, в следующий раз возьму майонез, специально купила, а то не было. Наверно поэтому у меня получились плоские, но вкусные...Я уже подумала, кто пухленький, все майонез добавляли!

Леночка,спасибо за рецепт!!!Пекла вчера на ужин оладушки. Вкусненькие.Только вот муж сказал,что соли не хватает.Сегодня утром напекла с щепоткой соли.Пекла с майонезом ,посыпала сахарной пудрой. Хочу ещё попробовать со сметаной.Чайной ложечкой выкладывала,очень даже хорошо.

Девочки, как испечёте с майонезом поделитесь впечатлениями какие оладушки получатся. А я вообще пекла на домашней простокваше, добавляла майонез, получились пышненькие. Теперь попробую добавить сметану. Людмила, а у вас пышненькие получились на майонезе?

Обязательно надо попробоватьэтот рецепт . Люблю,чтобы оладушки были толстенькие, пышненькие. Леночка, спасибо за совет !

Леночка,я вчера тоже пекла оладушки,очень замечательные,вкусные. Очень быстрое приготовление. Спасибо моя дорогая. УДАЧИ!!!

Танечка,ну хорошие получились.Не могу загрузить фото.Постоянно выскакивает реклама какой то подписки.

Девочки, а может муки надо больше,тесто должно сползать с ложки, а не выливаться.Я незнаю, какой жирности кефир наливала моя бабушка.Я добавляю муки где-то 1,5 стакана 200 граммовых, а сметана или майонез, я разницы не вижу.

Лена, я тоже предположила, что муки надо больше мне было положить, тесто жидковато получилось. Но вот разница между майонезом и сметаной все-таки есть, состав же абсолютно разный! Попробую теперь на майонезе.

Мне тоже кажется дело в муке, а не в майонезе или сметане. У меня хоть по какому рецепту оладушки пышные получаются. Ещё на сковороду масло наливаю столько, чтоб оладьи почти наполовину в масле были.

Леночка,спасибо за рецепт,оладушки обалденные!Девочкм,вот мой опыт:пекла несколко раз,всё было отлично,а на днях делала,тесто немного жидковто получилось и оладуши получились плоскими,но всё равно вкусными.

Девочки,я муки первоначально положила 1,5 стакана.тесто было жидковато,потом ещё добавила 2 ст.л. с верхом муки.Вот тогда тесто стало сползать с ложки. Вот такие получились.

Девочки, всем спасибо! Бабули давно нет в живых, а рецепт живет!

Леночка, большое спасибо за рецепт! Думала-думала, что бы к чаю по случаю воскресенья для разнообразия приготовить, да попроще. Копалась в темках. А доча мимоходом увидела фото оладушек, пристала, чтоб я напекла. Я ей и предложила самой нажарить (я не очень-то с мелочью люблю возиться, как Лена-ЕВа, замесила тесто, в форму и в духовку). Доча сослалась на то, что она только блинчики жарить умеет, а оладьи - нет. Сделала я быстренько тесто, нажарила, что не успели со сковороды схватить, заставила дочу сфоткать (компенсация мне за её настойчивость)



Домашние посчитали издевательством с моей стороны, что мало оладушек, пришлось срочно исправляться и сразу же наводить уже двойную норму (зато никого не пускала на кухню). Тут было уже издевательство с их стороны - никто не помогал (я хотела жарить на двух сковородках, как блины, не успела бы...). Алена вдруг вспомнила, что ей уроки ещё делать надо.Все я... В итоге - все сыты и довольны. Угощайтесь и вы, девочки!

Какие оладушки!!! Утащила парочку к чаю,позавтракать.

Лена, только попался на глаза этот рецепт. Я тоже так делаю оладики (только еще соль кладу в тесто), спасибо, что напомнила, давно не делала, и как раз есть сметана и кефир.
Пока читала все отзывы, тоже обратила внимание, что у всех они разной толщины. Согласна с тем, что толщина оладушек зависит от количества муки - тесто должно быть достаточно густым, я не меряю его стаканами, а на глаз - смотрю по густоте. Кстати, я никогда не делала с майонезом (надо попробовать!), но часто сметану кладу пополам с кефиром, мне они так даже больше нравятся.

Тамара, какие чудесные оладушки олучились, аппетитные! Рада, что понравились.
Танюша, хорошо что вспомнила рецепт, приготовишь своим на завтрак, а сейчас у вас вроде ночь уже, пора на боковую.Это у нас утро.

Уже иду! Испеку, конечно, завтра)))

Леночка,спасибо твоей бабушки за оладушки! Пекла уже несколько раз ,вкусняшки.Особенно понравилось чайной ложечкой выкладывать.Да,я немного соли добавляю.

Милочка, спасибо , что приготовила!Я рада , что понравилось!

Леночка !Сегодня на ужин у нас были твои оладушки. Муж увез фотоаппарат с собой в командировку, поэтому не могу фото представить. Дети откусили и сказали " УУУУ! ООООО! Вкусно !" Так что понравились ! Маленькие,пышненькие вкусняшки !

Лена,вот тоже испекла оладушков,сразу замесила две нормы,
потому что давно именно оладьи не пекла,добавляла майонез,
получились не пышные,но это нас ничуть не расстроило,
съели все сразу,на потом ничего не осталось.Будет продолжение !
Спасибо за рецепт тебе и твоей бабулечке


да,еще соль добавляла.

Леночка, спасибо что приготовила, я соль не кладу, мне кажется ее от майонеза хватает.

Спасибо за рецепт, я тоже пробывала печь но у меня нет сахарной пудры и они получили не пышные моет я мало из взбивала или еще что не так вы кефир подогревали и остальные продукты теплые?