Щи "Деревенские"

Вчера варила со свежей постной свининкой! Тоже добавила сладкий перчик и одну помидорку(мелко порезала).Вкуснейшие щи!!!
Спасибо за рецепт!

А вот и фото:

Девочки, дорогие мои, на здоровье. Эти щи-напоминание о моём детстве в деревне и память о моей бабушке. Поэтому мне вдвойне приятно, что простой деревенский рецепт пришёлся вам по душе. Спасибо вам!

Принесла хвалилку в Танюшину копилку.
Вспомнила о том, что где-то там, наверху, у меня прячется от пыли скороварка. Достала, решила провести испытания. Она у меня была не из самых востребованных вещей в кухонном хозяйстве, как выяснилось, напрасно. Извлечена она была с конкретной целью: воплотить в жизнь знаменитые щи. Просматривала свою пресловутую желтую папку "Рецепты Т.Коньковой".В процессе готовки запах стоял умопомрачительный. Результат превзошел все ожидания. Божественно! После нескольких пассов тарелкой под носом у ребенка, который щи никогда не ест, этот самый ребенок сначала согласился попробовать, потом согласился на добавку...
Было решено дочерью: "Ну ладно,такие щи я буду есть." Учитывая, что заставить ее что-то съесть из того, что она "не ест", практически невозможно, это Нобелевская премия по кулинарии Танюшке. Обо мне речь вообще не идет...
Действительно, настоящие щи из русской печки. Для желудка просто бальзам. Брависсимо!
Спасибо-спасибо-спасибо! Твои щи, Танечка, forever!

Наташа, ух как ты мои щи расхвалила! Спасибо тебе, моя хорошая! И доченьке спасибо, что и с добавкой скушала- щи эти действительно и вкусные, и очень полезные. Я частенько их готовлю, и потому, что быстро и без хлопот, и потому, что вкусно! Спасибо, Наташенька, мне действительно очень-очень приятно!

Танечка, сделала сегодня щи по твоему рецепту, очень- очень понравилось. "Лениво", но очень вкусно!Я готовила в мультиварке, на режиме "Тушение" 3 часа, хотя, на мой взгляд, можно было бы и 2 часа.Очень ароматно, диетический, нежный вкус.Съели на обед, я и на ужин тарелочку себе налила.Сфотографировать не смогла, вчера забыла фотик у детей.
Спасибо за такой классный рецепт!

Ирочка, кушайте на здоровье. Рада, что угодила тебе с рецептиком. Я просто обожаю эти щи. Частенько их готовлю, действительно, лениво, но вкусно. Спасибо!!!

Таня, готовила вчера твои щи в мультиварке. Просто СУПЕР. Муж вчера ел и нахваливал. он у меня сегодня уезжает в поездку, так я ему в баночки с собой щи закатала. Он у меня дальнобойщик, так что четыре дня с домашним супчиком будет. Спасибо. Кстати щи в мультиварке готовились два с половиной часа, самое то.

Алла, ну, вот и новая вариация деревенских щей! Спасибо! Очень рада, что и твоей семье эти щи по душе пришлись. Удачной поездки твоему супругу! Аллочка, а на каком режиме в МВ ты эти щи готовила? Нужно и мне попробовать.

Таня, щи я готовила на режиме тушение. У меня Ранасоник 181 ТНХ. Кстати вчера опять их приготовила, на курином мяске для сына.

Алла, спасибо. Обязательно попробую теперь и я в мультиварке.

Очень красивое описание рецепта! Тоже хочу скороварку, т.к. у меня духовка мини и кастрюлька туда не полезет.Самое красивое фото у Ляли. Я тоже так буду готовить,люблю все уваренное! Спасибо за рецепт.

Девочки, сварила я эти щи в МВ, постные, на растительном масле. Сварились они сами в 3 часа ночи и потом стояли на подогреве до утра. Потом я отключила МВ, ели щи на обед. Такие коричневые получились, томлёные, прелесть. А если бы ещё и с куском мяса, так даже представить боюсь, какие бы вкусные они вышли.

Таня, еще раз спасибо за рецепт. вчера варила на даче твои щи в мульте, да из своих овощей и с мяском на косточке, просто ум отъешь. 

Аллочка, кушайте на здоровье! Для дачи рецепт отличный, забросал всё и забыл. Рада, что щи понравились в МВ, спасибо!

Танюша, принимай и от меня хвалилку, готовила щи в горшочке, в духовке. Прелесть! Спасибо от нашего семейства! Просто и необыкновенно вкусно!

Танюша, очень приятно, что щи понравились. Спасибо, что приготовила! Я сейчас эти деревенские щи готовлю в мультиварке, а нужно в духовке приготовить, утомить, тогда они более душевные получаются.

Таня, я несколько раз готовила твои щи, варю их в русской печке, ум отъешь, как вкусно. Мы с Никитой их очень любим, муж поест, но без энтузиазма. Он из печки только щи из зелёной капуста любит.

Машунь, ты вообще, счастливая в этом плане. Я представляю, какая каша из печки, а пироги то поди. Про щи вообще молчу))))

Ой, Маша, у меня прямо ностальгия по щам из печки. Раньше бабушка как наварит -натомит в печке русской да с гусятиной. Или со свиникой свежей. Вот это были щи! Такая ностальгия и этого уже не вернуть. Но печке я не завидую. За русской печкой уход и уход. И топить её непросто, и готовить в ней нелегко. Конечно, это дело привычки и еда в ней потрясающая. Но сил нужно на это море, это не на плите и не в духовке по-быстрому сварить. Машунь, ты герой настоящий, и печка, и хозяйство, и огород, и детки маленькие, и всё-равно энергичная, современная и на всё хватает времени. Я печку топила в своё время, лет пять, наверное. И бельё кипятила тогда (не было ещё наших автоматов), и готовила на ней, чтобы баллонный газ сэкономить, поэтому знаю не по наслышке, как это трудно. А про русскую печь вообще молчу.

Ой, девчонки, захвалили. Да, к печке подход нужен, наверное около года и пироги бывают съедобными и так что иногда сготовлю. Вот щи Танины, суп гороховый, щи из зелёной капусты, картофельную похлёбку, тушёные рёбрышки-только из печки. А вот каша, у меня переваривается, так я в мульте лучше сварю к завтраку свежую. Ну запекаю иногда, а так больше на плите, в мв, в духовке. Особенно если духовка коптит, когда газ заканчивается, а испечь хочется, то печка выручает. Мы русскую печь осенью топим раз в неделю, зимой 2 раза, чтоб вода в батарее горячая была, летом совсем не топим. Конечно если топить каждый день, то принаровишься готовить, у меня бабушка через день топит, всё вкусно приготовится-утомиться. А у меня и обломы бывают, вот на днях хлеб ржаной не пропёкся. Вот иногда мне нравиться в печи готовить, а каждый день уже трудно.
Тань, хозяйство у меня небольшое: 3 поросёнка, 2 кролика, собака, 2 кошки. Муж кашу им варит в прачке на улице, я в основном только кормлю. Но мы сделали вывод, даже по 3,5 тысячи поросёнок и корм дорогой, всё равно выгоднее чем мясо покупать.

Да, щи вкуснющие, я такие в детстве в деревне ела, из печки.. вкусно! Но поскольку мы располагаем только плитой, я щи не варю, а томлю на рассекателе, на маленьком огне и на маленькой конфорке. Вот и сегодня вечером, тоже щей захотелось, уже томятся на плите. Кашу тоже томлю на рассекателе.

Рецепт очень хороший, щи у нас любят, а за этот рецепт спасибо, т.к. все же немного отличается от привычной закладки продуктов.

Анечка, готовьте и кушайте на здоровье. Спасибо за добрые слова, рада, что рецепт пригодился.

Танюша, готовила вчера твои щи, как раз свининку купила по случаю, а еще капуста квашеная получилась не очень удачная - пересолила.. Думала, куда бы ее применить, вот - нашла, куда!
Очень вкусно получилось, готовила в мульте, точно по рецепту, т.е. все- "на глаз"  ТОлько перчик и укроп замороженные были и лаврушку кинула. Нам на два дня хватило!

Ух тыыы, какое буйство красок у тебя, Танечка, в тарелке! вкуснятина, я даже вкус твоих щей ощутила во рту. Спасибо, что приготовила! Обожаю щи из квашеной капусты. У меня как раз на днях капустка от Зиночки поспеет, я уже запланировала, что сначала наемся с душистым растительным маслицем, а потом деревенских щец сварю. А ты вот ещё больше раздразнила. Теперь в первую очередь их сварю, а параллельно наемся квашеной.  Спасибо за фоточку, Таня, она классная!