Тортилья...(легко и просто)

Лёгкое и простое в приготовление, это блюдо может стать постоянным на вашем столе.Я приготовила обычную тортилью,а вы уже фантазируйте разные начинки по своему желанию и вкусу.
Главные составляющие тортильи-картофель,лук и яйца,а всё остальное-ваша фантазия.
Ну что? Поехали!
Нам понадобится
Картофель 4 средние штучки(у меня вышло 310гр)
Лук репчатый 1средняя луковица(у меня-70гр)
Яйца 4 шт. (у меня вышло 180гр)
Растительное масло(любое) 4ст.л. (у меня подсолнечное 40гр)
Соль,перец по вкусу

А теперь о начинках….
Вы можете добавить в тортилью любые овощи(на ваш вкус)-перец,морковь,кукурузу,горошек,чеснок и т.д. и т.п.Я,например,хочу попробовать с фасолью…Но это потом…А пока я просто добавила лук зелёный(5гр) и петрушку мороженую(2гр).

Ну и само приготовление…
Картофель и лук очистить помыть и нарезать ломтиками.
Нам понадобится тонко нарезать картофель и лук.



Я резала вот такой тёркой…



Вот что у меня получилось…



Ставим на огонь сковородку и выливаем туда 3 ст.л. масла.Выкладываем туда картофель с луком(туда же выкладываем овощи,если вы добавляете что-то ещё) и прогреваем на медленном огне до размягчения( не поджариваем).Лопаточкой немного ломаем картофель.Солим,перчим и даём немного остыть.
А пока в чашку разбиваем яйца.Солим,перчим,добавляем зелень и любимые приправы.Взбиваем венчиком или миксером до одноролной массы…



Затем туда же добавляем немного остывшую смесь картофеля с луком.Смешиваем…



На сковородку наливаем оставшееся масло(1 ст.л.) и выливаем смесь.Крышкой не накрываем,просто жарим на медленном огне и немного шевелим сковороду(туда-сюда),чтобы тортилья стала однородной.Низ поджарился до румяной корочки?Теперь самый ответственный момент!!!Накрываем сковородку тарелкой чуть больше сковороды в диаметре и резко переварачиваем на неё(тарелку) тортилью.Затем аккуратно спихиваем пышку на сковороду и поджариваем с другой стороны.Выкладываем на тарелку.
Я думала у меня не получится,но всё прошло нормально и пышечка получилась симпатичная и аппетитно пахнущая…



Теперь дайте тортилье немного остыть и подавайте к столу…Поверте-это очень вкусно!!!
Приятного аппетита!!!



И ещё,ну на всякий случай,может кому-нибудь пригодится -у моей тортильи получилась калорийность 172,1ккал на 100гр Б-5,6 Ж-11,5 У-10,9

Марина , ну очень аппетитные фотки !

Лима пишет:Марина , ну очень аппетитные фотки !

Оля,если бы ещё фотки могли передать аромат...

Да, выглядит классно! Вкуснота )))

Марина какая аппетитная тортилья получилась!Обязательно попробую, спасибо.

Спасибо, Марина. особая благодарность за расчёт калорийности. Попробую обязательно. Просто и видимо вкусно.

Спасибо,девочки!
У меня сегодня разгрузочный день,а завтра обязательно с фасолью приготовлю...Покажу потом...

Какая красота, утащила рецептик в закорма,Эх не зря меня хомяком называют.

Это кто ж тебя хомяком называет, Ленусик? Твоя половина что ли?

Савельева Лена пишет:Какая красота, утащила рецептик в закорма,Эх не зря меня хомяком называют.

Мы тут все такие "хомяки" - тянем - тянем себе рецептики... Было бы время всё приготовить...