Кухэ

Девочки хочу познакомить вас с пирогом , его можно готовить с любыми фруктами, я делала с абрикосами.
Вот рецепт : надо 2 стакана сахара растереть с 4 яйцами

потом влить 1 стакан растительного масла без запаха, 1 стакан минеральной воды с газом, ваниль, и 1.5 чай. ложки разрыхлителя, все размешать

добавить три стакана просеянной муки

подготовить с кило слив, абрикос, клубники, ну что там у вас под рукой, вылить меньшую часть теста на бумагу для запекания, промасленную, разложить фрукты в моем случает абрикосы, только, как назло стали сдыхать батарейки фото стало не то, при случае заменю

залить фрукты оставшимся тестом

выпекать в духовке до готовности при средней температуре 180*

Приятного аппетита

Оля,я просто вкус и запах ощущаю,мммм как вкусно,спасибо за рецепт,надо будет испечь.

Алла нам понравилось, пирог, хоть и 2 ст. сахара не приторный и кислинка от абрикос, довольно мягкий не глызевый, у меня фото не удачное, и были переспевшие абрикосы, дало сок, но получилось все равно здорово, главное быстро, заколбасил и испек

Спасибо,Оленька,абрикосы обожаю,у нас уже есть местные,и сладкое с кислинкой,тоже "моё",так что попробую испечь на днях.

Оля, какой интересный рецептик, уже облизываюсь ...Вот, сижу - высчитываю, решаю задачку: если сахара надо два стакана, то сколько понадобится фруктозы?
А минералку сильногазированную можно взять со вкусом персиков. апельсин и прочей "химией" ...но вкусно-с!!!!

Олечка, а нет фото готового пирога? желательно с разрезом, хотелось бы структуру теста посмотреть. Или уже сьели весь

Оля, а ты сколько минут ,примерно, пекла?

Ксюша внизу фото пирога готового, только он на самом деле румянее был, фото не ахти, последние вздохи батареек, вот как то засветилось.
Галя даже не скажу сколько фруктозы!! Ты может уже приноровилась, сама приспособишься, а тогда напиши окей.
Маша полчаса был в духовке, я точно не засекала время, бегала тудым-сюдым

Вижу!!! Красавец!! Слив, абрикос и клубники у меня нет, но думаю и яблочки засунуть можно. Тесто очень интересное, на кекс похоже? или более влажное?

Ксюша вот так лучше? Да на нежный кекс похоже.

.Вот, сижу - высчитываю, решаю задачку: если сахара надо два стакана, то сколько понадобится фруктозы?

Надо около 130 г фруктозы (фруктоза слаще сахара в 3 раза)

Оля, девочки, я с отчетом о кухэ! Вкусно-вкусно!
Делала с алычой - очень сочная. Дала немного соку стечь, потом еще крахмала добавила. Но нижняя часть пирога все равно оказалась вся пропитана соком. Ели ложечкой, как торт. Тем более, что само тесто тоже очень нежное, интересное! Я назвала свою выпечку - торт с алычой! Делала в половинном размере. Сковорода диаметром в основании 20 см , по верху - 25 см, пирог почти до верха поднялся.
Оля, спасибо большое за рецепт! Теперь буду проверять с другими, менее сочными фруктами. Хотя с сочным - очень интересно получилось тоже! Только в руки не возьмешь!

Оля а минералку можно чем заменить?Сейчас загорелась,а идти не охота.Ну если нельзя,то тогда до завтра.А пока твой покушаю.Спасибо вкусно.

валентина гордейчик пишет:Оля а минералку можно чем заменить?Сейчас загорелась,а идти не охота.Ну если нельзя,то тогда до завтра.А пока твой покушаю.Спасибо вкусно.

Сделай "шипучку"- сода+лимонная кислота залить холодной водой.

Лена Н. какой красавец у тебя кухэ, я его так и величаю, фото замечательное!!! Спасибо за отзыв, у меня тоже был сок, но кусочки горячие снизу расклеивались, а остыл видишь на фото кусочек резался, пирог и правда вкусный.
Валя по рецепту минералка, может и пробуй заменить, как Лена К. посоветовала, но я бегала за минералочкой

Ну , мы ж остыть не дали! Терпения не хватило! Когда остался маленький , уже совсем остывший кусочек, тогда можно было и подхватить в руки. Зато, в еще теплом состоянии, само тесто- выпечка такое нежное - нежное!

Испекла с клубникой. Правда , было ее не 1 кг, а значительно меньше, но все равно вкусно-

Вот такой он у меня из формы вышел (из силиконовой)

Девочки сделала я сегодня кухэ

Ничего кроме жимолости не было, положила её

Только вот фруктозы положила маловато, тесто несладкое совсем. На жимолость еще сверху насыпала фруктозы. Но пирожок очень вкусный, Оля спасибо за рецептик.

Лена, Света какие пироги у вас красавцы,спасибо, что попробовали, теперь и мне хочется с жимолостью и клубникой попробовать, на фото замачиво очень

Оля! Я  с восторженным отзывом! Сегодня делала с абрикосом, правда не сочным, а суховатым. Поэтому  низ пирога получился уже достаточно четко выражен. Муж опять сравнил пирог с  тортом! Отступать от пропорций первой выпечки не стала.Делала в той же сковороде, в половинном размере. Абрикосов было с полкило, но с бобками. В чистом виде меньше, конечно. Когда их выкладывала, казалось, что многовато для такого количества теста. Но, в итоге получается замечательная пропорция. Высота по центру пирога 4,5 см. Для летних   умеренно сочных фруктов(ягод) - роскошный рецепт! По крайней мере с  такими косточковыми, как абрикос и алыча ( а значит и слива) очень вкусно получается!
Может потому, что в половинной пропорции делаю - выпекается быстро. И такой нежный- нежный! Разрыхлителя  в тесто положила 1 чайную ложку.

Лена на фото вкусно!!!!!! Я рада, что понравилось!

Олечка спасибо за рецепт.Спекла пирог.Сфоткала.но теперь этой тундре надо научиться вставлять.Соседки пробовали,спасибочки тебе говорили.Удивлялись,что туда нужна минералка.

Валя очень приятно , рецепт из какой-то зарубежной кухни, я его выцарапала давно, и забыла источник и вот руки не доходили приготовить, а как сделала, мне понравилась и я с радостью поделилась рецептом, пеките на радость себе и домашним

Сделала вчера кухэ с клубникой. Вкусненько. Спасибо Оля.