Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Наши праздники
Eton Mess (Итонский беспорядок) EmptyСегодня в 10:18 автор Елена Казак

» Игра - Споём-ка, девочки
Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty21/4/2024, 16:00 автор Елена Казак

» Лучшие рецепты наших читателей
Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty11/4/2024, 08:27 автор Ариша35

» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty10/4/2024, 16:39 автор Ариша35

» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty10/4/2024, 16:33 автор Ариша35

» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty10/4/2024, 16:30 автор Ариша35

» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty10/4/2024, 15:51 автор Ариша35

» Домашняя кулинарная энциклопедия
Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty10/4/2024, 15:42 автор Ариша35

» Новые рецепты Скатерти-Самобранки
Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty10/4/2024, 15:36 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Eton Mess (Итонский беспорядок)

Участников: 5

Перейти вниз

Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty Eton Mess (Итонский беспорядок)

Сообщение автор Кареглазая 31/7/2012, 01:24

По рецепту Галины с форума Жемчужинка
Eton Mess (Итонский беспорядок) 774339_m
Десерт из клубники, сливок и безе изначально появился в Англии, в колледже для мальчиков ,Итон.
Его можно приготовить за считанные минуты, если в наличие есть безе. Eton Mess готовится непосредственно перед подачей на стол, иначе кусочки безе размокнут и десерт утратит свою оригинальность.

На 2 порции:

250 гр свежей клубники
150 мл сливок для взбивания
5 шт. безе
1 ст.л. сахарной пудры
Коньяк или апельсиновый ликер (по желанию)


Половину клубники размолоть в комбайне. Вторую половину порезать четвертинки. Присыпать сахарной пудрой и добавить 1-2 ст.л. алкоголя, по желанию. Сливки слегка взбить
Безе разломать на небольшие кусочки.
Сливки смешать с безе и клубникой. Выложить в креманки или бокалы, чередую массу из сливоk и безе с клубничным соусом.
_______________

Делала несколько раз,продукты не все были в наличии.Безе заменяла - зефиром,ягоды-из варенья,сливки - мороженым.Тоже вкусно!
Кареглазая
Кареглазая
повар
повар

Количество сообщений : 308
Возраст : 47
Географическое положение : Архангельск
Дата регистрации : 2012-07-19

http://www.vkusnota.biz/forum

Вернуться к началу Перейти вниз

Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty Re: Eton Mess (Итонский беспорядок)

Сообщение автор Елена Казак 31/7/2012, 01:41

А если вместо безе взять зефир?модно порезать его на кусочки...
не пробовали?
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6979
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty Re: Eton Mess (Итонский беспорядок)

Сообщение автор lemonywater 31/7/2012, 01:53

А это будет уже не Итон Месс, а какой-то другой месс,неаутентичный)
lemonywater
lemonywater
повар
повар

Количество сообщений : 493
Возраст : 31
Географическое положение : Питер
Дата регистрации : 2010-01-19

http://vkontakte.ru/lemonywater

Вернуться к началу Перейти вниз

Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty Re: Eton Mess (Итонский беспорядок)

Сообщение автор Кареглазая 31/7/2012, 01:54

безе взять зефир?модно порезать его на кусочки...
можно))
Кареглазая пишет:продукты не все были в наличии.Безе заменяла - зефиром

Просто безе похрустывает ещё.Но я его тоже Very Happy - не ем.
Кареглазая
Кареглазая
повар
повар

Количество сообщений : 308
Возраст : 47
Географическое положение : Архангельск
Дата регистрации : 2012-07-19

http://www.vkusnota.biz/forum

Вернуться к началу Перейти вниз

Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty Re: Eton Mess (Итонский беспорядок)

Сообщение автор lemonywater 30/4/2013, 06:39

И я безе не ем...крошится оно, да и к зубам липнет...А вот зефир ОБОЖАЮ! сердце
lemonywater
lemonywater
повар
повар

Количество сообщений : 493
Возраст : 31
Географическое положение : Питер
Дата регистрации : 2010-01-19

http://vkontakte.ru/lemonywater

Вернуться к началу Перейти вниз

Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty Re: Eton Mess (Итонский беспорядок)

Сообщение автор ЕВа 9/6/2013, 01:32

Готовила этот десерт немного иначе: клубника - кусочками, никакого измельчения. Сливки, клубника, безе - все слоями. Девочки, непременно попробуйте этот десерт, это очень великолепно! Но никакого зефира - только безе! Не портите идеальный рецепт )))

Eton Mess (Итонский беспорядок) 0_9e40a_e57c429f_L
«Итонская мешанина (Eton Mess)» на Яндекс.Фотках


Eton Mess (Итонский беспорядок) ZcUPFEton Mess (Итонский беспорядок) Acb9e3789a44

Eton Mess (Итонский беспорядок) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6138
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty Re: Eton Mess (Итонский беспорядок)

Сообщение автор Elkena 9/6/2013, 03:41

Какая прелесть, можно попробовать. Безе я тоже много съесть не могу. Но в сочетании с клубникой, да сливками - наверно божественно вкусно.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3039
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty Re: Eton Mess (Итонский беспорядок)

Сообщение автор ЕВа 9/6/2013, 21:41

Аня, его тут немного совсем, и сочетание получается просто супер!


Eton Mess (Итонский беспорядок) ZcUPFEton Mess (Итонский беспорядок) Acb9e3789a44

Eton Mess (Итонский беспорядок) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6138
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty Re: Eton Mess (Итонский беспорядок)

Сообщение автор Elkena 13/6/2013, 02:19

Лена, мы вчера попробовали Итонский беспорядок, действительно супервкусно! А после него взяла просто ягоду так съесть - и уже не то.., одну клубнику уже есть не хочется, а ведь до десерта ягода нормальной казалась, не кислой. А сегодня уже сделала другой беспорядок: творог, безе, клубника, сметана и чуточку сахара, тоже очень вкусно. Итак, Ленок, благодаря тебе у нас в меню, пока клубничный сезон, будет на десерт как Eton Mess, так и такая творожная чехарда.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3039
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty Re: Eton Mess (Итонский беспорядок)

Сообщение автор ЕВа 13/6/2013, 11:58

Аня, мы тоже остатки ягод доедали с остатками сливок, хотя клубника была вкусная сама по себе ))
Очень приятно, что тебе понравилось! Десерт отличный, но оставался без внимания...
Понравилась твоя придумка - творожная чехарда, классное название! )))


Eton Mess (Итонский беспорядок) ZcUPFEton Mess (Итонский беспорядок) Acb9e3789a44

Eton Mess (Итонский беспорядок) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6138
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Eton Mess (Итонский беспорядок) Empty Re: Eton Mess (Итонский беспорядок)

Сообщение автор Elkena 13/6/2013, 23:52

Да, у меня случайно название всплыло в голову, как-то даже другие слова не шли на ум. А на выходные сыновья приедут, им тоже предложу оба десерта попробовать.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3039
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения