Джем из мандаринов "Новогодний"

А если заморозить апельсины? На "Блюз"замораживаем, не горчит.

Tamara вкус не тот получится - я когда "Апельсиновый блюз" делала, то корочки засыпала 1 ст.сахара (здесь же посоветовали) и варила минут 15, попробовала - не понравилось, вкусно, но привкус какой-то, даже не скажу какой, а выбрасывать жалко - добавила в слойки и в духовку. Съели конечно, но больше не варю варенье из ранее замороженных фруктов - не вкусно (привкус посторонний мешает).

А я посторонних привкусов не заметила, варила "варенье" из отжимков, но кусочки твердые получились, хоть варила долго. С чаем есть не стали, а в пироги начинкой ушло за милую душу. Да, я перед замораживанием промыла из теплой водой, с хоз. мылом , потом хорошо промыла водой. И поэтому привкуса воска не было. Ольга Пичужкина ведь советовала в дополнении именно хорошо вымыть от воска, которым обрабатывают цитрусовые.

Это был не привкус воска, я всегда ошпариваю цитрусовые кипятком, а лимоны на компот и начинку в пироги вообще замачиваю в кипятке на 15 минут. Но вот также с чаем не пошло, но вот не тот вкус, хоть тресни.

Лена, большое спасибо за рецепт. Сделала на 1/2 порции, буду делать ещё! Понравился и вкус, и консистенция. Прослаивала печенюшки, вкус очень новогодний.[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лена, мне очень нравятся все Ваши рецепты! Голосовала за них (или за Вас) в конкурсе.
Поздравляю со 2-ым местом![Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[img][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Лариса! Спасибо за одобрение и поддержку! Рада , что джем понравился. Готовь, пока идёт сезон мандаринов...

Елена,спасибо за рецепт.Готовила сегодня,очень понравилось.Делала на порцию,у меня получилось 1 баночка 0,7 и неполная 0,5.

Леночка,приличного фото нет,но готовила твой джем! Вкусно,спасибо!


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

А я сегодня снова сварила мандариновый джем. У нас в "Магните" появились мандарины по 30 рублей,
да ещё и скидки по понедельникам на 10%.
Правда, наверное, -  турецкие и косточек много, но на вкус сладкие!
Сварила  две баночки по 500гр. и две по 300гр. Получилось не очень густое - можно просто кушать ложкой.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Фоточка, правда, не нарядная - праздники новогодние закончились...

Оказывается, здесь моего "фотоспасибо" тоже нет...
Очень вкусный джем, лёгкая горчинка только придаёт ему пикантности, на мой вкус))

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]