Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Джем из мандаринов "Новогодний"

+11
amarant
Ольга Ульянова
удалена
oleg
Elkena
ЕВа
Елена Н
Татьяна К.
Елена Филиппова
Валюша
ПЕлена
Участников: 15

Страница 2 из 2 Предыдущий  1, 2

Перейти вниз

Джем из мандаринов "Новогодний" - Страница 2 Empty Re: Джем из мандаринов "Новогодний"

Сообщение автор Tamara 21/12/2012, 01:19

А если заморозить апельсины? На "Блюз"замораживаем, не горчит.
Tamara
Tamara
повар
повар

Количество сообщений : 531
Возраст : 53
Географическое положение : Казахстан
Дата регистрации : 2011-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Джем из мандаринов "Новогодний" - Страница 2 Empty Re: Джем из мандаринов "Новогодний"

Сообщение автор lidia 23/12/2012, 02:02

Tamara вкус не тот получится - я когда "Апельсиновый блюз" делала, то корочки засыпала 1 ст.сахара (здесь же посоветовали) и варила минут 15, попробовала - не понравилось, вкусно, но привкус какой-то, даже не скажу какой, а выбрасывать жалко - добавила в слойки и в духовку. Съели конечно, но больше не варю варенье из ранее замороженных фруктов - не вкусно (привкус посторонний мешает).
lidia
lidia
новичок
новичок

Количество сообщений : 35
Возраст : 52
Географическое положение : новосибирск
Дата регистрации : 2010-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Джем из мандаринов "Новогодний" - Страница 2 Empty Re: Джем из мандаринов "Новогодний"

Сообщение автор Tamara 24/12/2012, 00:24

А я посторонних привкусов не заметила, варила "варенье" из отжимков, но кусочки твердые получились, хоть варила долго. С чаем есть не стали, а в пироги начинкой ушло за милую душу. Да, я перед замораживанием промыла из теплой водой, с хоз. мылом Embarassed , потом хорошо промыла водой. И поэтому привкуса воска не было. Ольга Пичужкина ведь советовала в дополнении именно хорошо вымыть от воска, которым обрабатывают цитрусовые.
Tamara
Tamara
повар
повар

Количество сообщений : 531
Возраст : 53
Географическое положение : Казахстан
Дата регистрации : 2011-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Джем из мандаринов "Новогодний" - Страница 2 Empty Re: Джем из мандаринов "Новогодний"

Сообщение автор lidia 24/12/2012, 01:29

Это был не привкус воска, я всегда ошпариваю цитрусовые кипятком, а лимоны на компот и начинку в пироги вообще замачиваю в кипятке на 15 минут. Но вот также с чаем не пошло, но вот не тот вкус, хоть тресни.
lidia
lidia
новичок
новичок

Количество сообщений : 35
Возраст : 52
Географическое положение : новосибирск
Дата регистрации : 2010-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Джем из мандаринов "Новогодний" - Страница 2 Empty Re: Джем из мандаринов "Новогодний"

Сообщение автор Liska-iriska 26/12/2012, 21:11

Лена, большое спасибо за рецепт. Сделала на 1/2 порции, буду делать ещё! Понравился и вкус, и консистенция. Прослаивала печенюшки, вкус очень новогодний.[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лена, мне очень нравятся все Ваши рецепты! Голосовала за них (или за Вас) в конкурсе.
Поздравляю со 2-ым местом![Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[img][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Liska-iriska
Liska-iriska
новичок
новичок

Количество сообщений : 101
Географическое положение : Курская область
Дата регистрации : 2012-07-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Джем из мандаринов "Новогодний" - Страница 2 Empty Re: Джем из мандаринов "Новогодний"

Сообщение автор ПЕлена 27/12/2012, 02:10

Лариса! Спасибо за одобрение и поддержку! Рада , что джем понравился. Готовь, пока идёт сезон мандаринов...
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Джем из мандаринов "Новогодний" - Страница 2 Empty Re: Джем из мандаринов "Новогодний"

Сообщение автор Gale 27/12/2012, 21:52

Елена,спасибо за рецепт.Готовила сегодня,очень понравилось.Делала на порцию,у меня получилось 1 баночка 0,7 и неполная 0,5.
Gale
Gale
новичок
новичок

Количество сообщений : 82
Дата регистрации : 2011-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Джем из мандаринов "Новогодний" - Страница 2 Empty Re: Джем из мандаринов "Новогодний"

Сообщение автор Валюша 3/2/2013, 17:54

Леночка,приличного фото нет,но готовила твой джем! Вкусно,спасибо!


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Джем из мандаринов "Новогодний" - Страница 2 Empty Re: Джем из мандаринов "Новогодний"

Сообщение автор ПЕлена 6/2/2014, 20:51

А я сегодня снова сварила мандариновый джем. У нас в "Магните" появились мандарины по 30 рублей,
да ещё и скидки по понедельникам на 10%.
Правда, наверное, -  турецкие и косточек много, но на вкус сладкие!
Сварила  две баночки по 500гр. и две по 300гр. Получилось не очень густое - можно просто кушать ложкой.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Фоточка, правда, не нарядная - праздники новогодние закончились...
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 2 из 2 Предыдущий  1, 2

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения