Салат Летний

Салат Летний


Рецепт с сайта ПервоеВторое.ру, автор не указан

Рецепт видоизменён под наличие у меня ингредиентов.
 Салат можно кушать так, а можно как гарнир.




Состав

2помидора(должны быть вкусными), 2 моркови, 2 перца, 1 головка репчатого лука, соль, сахар по вкусу, уксус винный(у меня бальзамик) 1ч.л., 12 ст.л. оливкового масла.

Морковь нарезать с помощью овощечистки неширокими лентами, залить кипятком в кастрюльке(только чтоб покрыть морковь), довести до кипения, откинуть на сито, дать стечь. Положить морковь в миску, добавить соль, сахар, уксус, оставить мариноваться на 30мин.

К моркови добавить помидоры дольками(я использовала черики), перец тонкой соломкой, репчатый лук-тонкими полукольцами. Перемешать, заправить оливковым маслом (можно использовать подсолнечное), ещё раз перемешать.

Маша, какой интересный салат)) Морковка будет хрустящая, я правильно поняла?

Да, Вик, хрустящая, но при том очень тонкая, не похожая на натёртую.

Машенька. обязательно сделаю такой салат, пока есть помидорки свои. Такой сочный кажется, хрустящий)))

Какой интересный способ приготовления моркови! Маша, попробую обязательно! Вот только с оливковым маслом у меня любви не случилось, наверное, обычное растительное возьму.

Оль, попробуй с обычным, я люблю оливковое, но оно не всегда есть, так что часто заменяю обычным растительным.

Аппетитный диетический салатик,а я тоже как то оливковое масло не очень,Олейна нравится,летний нарядный и полезный салат!Попробуем.

Таня, попробуй. Мне тоже Олейна из всего многообразия больше всех нравится.

Машуля, хороший рецепт - просто, быстро и полезно!

Да, Лен, морковка полезна, а витамин а только при наличии жира усваивается, а тут и маслице.Я как-то пробовала морковь с маслом есть, что-то не понравилось, а этот салатик уже не один раз готовила.

Вкусный салатик! И такой необычный способ приготовления моркови! Надо срочно попробовать, пока еще немного приличной, своей,  помидорки осталось.

Нравится цвет салата, радостный такой, вызывающий аппетит!
Вот, казалось бы, помидорки, перец, лук - все привычно, но приготовленная особым способом морковь дает салату новый вкус.
Маша, спасибо, хороший рецепт! будем пробовать!

Лена, Женя, пробуйте, может понравится.