Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Вопрос - ответ
"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" EmptyСегодня в 19:33 автор Seitra

» "Скатерть-Самобранка" 2003
"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" EmptyСегодня в 12:30 автор Aришка

» "Скатерть-Самобранка" 2010
"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" EmptyСегодня в 12:18 автор Aришка

» Базиликовый лимонад
"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" EmptyСегодня в 11:56 автор Лима

» "Скатерть-Самобранка" 2009
"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" EmptyСегодня в 11:30 автор Aришка

» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" EmptyСегодня в 11:03 автор Aришка

» Хиты "Рецепты на бис"
"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" EmptyВчера в 11:47 автор Надежда3737

» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Empty3/8/2020, 02:34 автор Valary

» Рецепты на Бис
"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Empty3/8/2020, 01:58 автор Valary

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы"

Перейти вниз

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Empty "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы"

Сообщение автор Лима в 14/10/2014, 18:48

За рецепт этого вкусного напитка спасибо Марине-Emerald с Кухарки, а она, в свою очередь, ссылается на книгу Эльмиры Меджитовой "Вкус домашней кухни"

Понадобится:3 ст.ложки измельченных листьев тархуна, мяты или мелиссы (я взяла 2 ложки тархуна и 1 ложку мяты), 3 стакана воды, 1 стакан сахара, сок половины лимона

Тархун, мяту или мелиссу  мелко порезать

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 22_sentiabria_2014g_293_500"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" I

Залить кипятком

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 22_sentiabria_2014g_294_500"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" I

Дать настояться

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 22_sentiabria_2014g_308_500"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" I

Процедить

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 22_sentiabria_2014g_310_500"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" I

Добавить сахар и сок лимона.

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 22_sentiabria_2014g_312_500"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" I

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 22_sentiabria_2014g_313_500"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" I

Охладить и можно пить!

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 22_sentiabria_2014g_317_500"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" I

Делала весь август, пока не закончились в палисаднике тархун и мятаSmile  Теперь вот думаю попробовать из сушеных магазинных. Очень-очень вкусно!


"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 1_ddun10      "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 71520531bb7a "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Pryz_za_3_mesto"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4412
Возраст : 49
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-15

Вернуться к началу Перейти вниз

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Empty Re: "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы"

Сообщение автор ЕВа в 14/10/2014, 21:08

Хороший напиток, Оль!


"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" I

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" ZcUPF"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Acb9e3789a44

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6956
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Empty Re: "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы"

Сообщение автор ММихайловна в 14/10/2014, 21:15

Обязательно, приготовлю если тархун разыщу. У меня на огороде в этом году пропал почему-то.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 33
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Empty Re: "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы"

Сообщение автор Татьяна Букань в 14/10/2014, 23:04

У нас уже снег лежит, хочется горячих напитков. Вот не забыть бы про этот на следующее лето.
Татьяна Букань
Татьяна Букань
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1337
Возраст : 42
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-18

Вернуться к началу Перейти вниз

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Empty Re: "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы"

Сообщение автор Лима в 15/10/2014, 10:07

Таня, снег у нас тоже пролетал уже не раз. Я вот думаю - а подогретым этот щербет тоже неплохо будет питься. Знаю, что по правилам такой напиток надо подавать охлажденным, но кто мешает попробовать?


"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 1_ddun10      "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 71520531bb7a "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Pryz_za_3_mesto"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4412
Возраст : 49
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-15

Вернуться к началу Перейти вниз

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Empty Re: "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы"

Сообщение автор Татьяна Букань в 15/10/2014, 11:37

Так где ж теперь уже мелиссу с мятой искать? Хотя теплым я бы его попробовала)
Татьяна Букань
Татьяна Букань
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1337
Возраст : 42
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-18

Вернуться к началу Перейти вниз

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Empty Re: "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы"

Сообщение автор Лима в 15/10/2014, 12:16

Таня, мяту я по совету ЕВы в аптеке нашла , пахнет - обалдеть! А тархун (эстрагон) тоже сушеный в продаже попадается. У меня пакетики фирмы "Айдиго", прошлым летом у родителей увидела на Алтае в супермаркете (в деревне!) и купила сразу в запас. А сейчас у нас в городе тоже появляются приправы этой фирмы, барбарис точно видела, так что стоит поискать. Тем более, ты сейчас в Москве. Если выкроишь время - то загляни в какой-нибудь спецмагазин или на крупный рынок, там я думаю точно будет!
У меня сейчас голубая мечта - пажитник, у нас пока даже на рынок не привозят, специально спрашивала.


"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 1_ddun10      "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 71520531bb7a "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Pryz_za_3_mesto"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4412
Возраст : 49
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-15

Вернуться к началу Перейти вниз

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Empty Re: "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы"

Сообщение автор Елена Казак в 15/10/2014, 14:54

Может тебе выслать, Оля? Я имею в виду пажитник


"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7940
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-26

Вернуться к началу Перейти вниз

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Empty Re: "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы"

Сообщение автор Лима в 15/10/2014, 18:56

Лена, я буду очень рада, только ведь дорого это - от вас почту слать.


"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 1_ddun10      "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 71520531bb7a "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Pryz_za_3_mesto"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4412
Возраст : 49
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-15

Вернуться к началу Перейти вниз

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Empty Re: "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы"

Сообщение автор Елена Казак в 15/10/2014, 19:19

Оля, ну не килограмм же пажитника я тебе отправлю )))


"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7940
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-26

Вернуться к началу Перейти вниз

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Empty Re: "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы"

Сообщение автор Елена Н в 16/10/2014, 10:14

Оля, спасибо за рецепт! Очень вкусно должно быть! И даже, где-то, полезно... Если про сахар забыть. Smile
Кажется, я у себя еще встречала остатки  растущей мелиссы...
( Мне очень нравится свежий "чай" из свежей мелиссы. А вот из сушеной, почему-то уже не так... Sad  Только в целях лечения)
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 58
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Empty Re: "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы"

Сообщение автор Б. Виктория в 16/10/2014, 10:21

Девочки, по-моему мяту успешно выращивют на окне дома зимой? Может попробовать? А мне сестра привезла из Турции набор специй и там есть мята)) Паааахнет))))
Б. Виктория
Б. Виктория
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1374
Возраст : 41
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Empty Re: "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы"

Сообщение автор Лима в 16/10/2014, 17:25

Я корешок мяты посадила в горшок, теперь жду с надеждой, когда же ростки полезут Smile
А вообще, можно и с сушеной попробовать, вкус должен быть еще ярче.
Мелисса у меня на даче сорняком растет, даже не знаю, живая еще или нет, мята уже вся или высохла или собакевна вытоптала (на ночь ее на моцион отпускаем в ограду).


"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 1_ddun10      "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 71520531bb7a "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Pryz_za_3_mesto"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4412
Возраст : 49
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-15

Вернуться к началу Перейти вниз

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Empty Re: "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы"

Сообщение автор Inga в 26/10/2014, 01:19

Для меня тоже привычней мята и мелисса в виде горячего напитка, а тархун даже и не помышляла заваривать или настаивать (пробовала только в виде газированного напитка Smile ), да и в блюдах никогда не использовала. Теперь узнала, надо будет исправляться.
Летом, в жару такой напиток прекрасно утолит жажду, мне бы и совсем без сахара был хорош.
Попробовать будет интересно, спасибо!
Inga
Inga
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 637
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Empty Re: "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы"

Сообщение автор Лима в 28/10/2014, 17:51

Женя, мне тархун в напитке очень понравился, вот горячий все никак не попробую.


"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 1_ddun10      "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" 71520531bb7a "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Pryz_za_3_mesto"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4412
Возраст : 49
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-15

Вернуться к началу Перейти вниз

"Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы" Empty Re: "Щербет из тархуна, или мяты, или мелиссы"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения