Помидоры в розовом рассоле

Не возражаете, если я для наглядности еще раз выложу фото рецепта (выкладывала в Закромах).




На 3 литра: помидоры, 1 яблоко, 3-4 кружочка свеклы, 2 луковицы. Для расола: 1,5 литра воды, 1 ст. л. соли (с верхом), 4 ст.л. сахара, 3 ст.л. уксуса 9%. В стерилизованные банки положить нарезанные колечками луковицы, яблочные дольки и тонкие кружочки свеклы,. Заполнить банку некрупными поимдорами и залить на 20 минут кипятком. Воду слить в кастрюлю, добавить соль,сахар, уксус. Довести до кипения и залить помидоры. Закрыть банки и укутать.
Рецепт Е.М. Бортник из г. Липецк опробован мной неоднократно и одобрен родными и знакомыми.

Спасибо,Selena, очень симпатично!Думаю, очень вкусно!

Selena, , замечательно , что фото еще раз выложили ! Это ж реклама готовому продукту ! Ну где ж летом столько помидоров набрать , чтобы все рецепты опробовать ?...

Вчера обнаружила такой же рецепт (почти слово в слово) в Бисе №2 (7) автор Надежда Зотова из Мардовии. Могу добавить только одно, что я эти помидорки закрываю с 2006 года, когда впервые увидела рецепт в газете "Кулина", и если рецепт путешествует и приживается в разных уголках нашей страны, значит он того стоит.

Selena, но Вы же многократно опробовали этот рецепт, значит он вполне Ваш! И какая разница, откуда он у Вас. Все рецепты ходят-бродят по миру, по одному рецепту готовят тысячи хозяек, и каждая считает его своим.И это правильно.

Alexa, да я на это внимания и не обращаю, тем более, что я и не писала, что это мой рецепт. Просто удивительно, что в Бисах я его увидела после того как рецепт напечатала. Может быть форумчанки для себя его то же не пометели в сборнике, или обратили внимание, но не опробовали в этом году. А побывав в теме рискнут попробовать в новом сезоне.

Selena, я тоже несколько лет делаю помидоры по этому рецепту и полностью подтверждаю , что рецепт один из лучших , помидоры очень вкусные , да и внешний вид готового продукта приятен. Этим летом планирую закрыть несколько баночек таких помидоров.

Девочки,а от сырой свеклы не рванет банки?

Валюша, я не закрывала, но знаю, что девочки на работе закрывали. Говорят, стоят, рассол розовый, прозрачный.Ни одной не взлетело. Помидоры же тоже сырые!

Танюша,спасибо!

Я вчера закрывала помидоры по этому рецепту,очень красивые получились!Лена,спасибо за рецепт!

Буду рада, если еще и по вкусу придутся.

на днях были в гостях сестра с семьей и дв брат с женой. открыла на пробу баночку розовых помидоров. вкусноооооо!!!!!                  

Девочки,я на пробу закатала 2 баночки-родные(брат с семьёй) увидели и отобрали,сказали,что очень вкусно и я им верю:они всегда первые дегустаторы.Если им не угодишь-то никому из нашей большой семьи не понравится.А про эти помидоры сказали,чтобы больше закатывала,согласны продуктом обеспечить

Ну, вот, раздразнили помидорками...Когда же свои уже будут? Ещё цветут только...

Ага, вовремя заметила рецепт! Надо срочно перенести в загашник. Со свеклой еще не делала!
Делаю обычно, для разнообразия, с одним только луком. Мне нравится. Еще, девочки, рекомендую попробовать к помидоре добавить кроме лука несколько слив. Очень интересный вкус получается!Соль и сахар, как обычно.

Лена , а помидоры со сливами - это вообще праздник жедудка ! В Самобранке был такой рецепт , я его делаю уже несколько лет.Сейчас посмотрю , если на форуме нет , то выложу...