Поиск
Последние темы
Салат из огурцов
Участников: 5
Страница 1 из 1
Салат из огурцов
Девочки, хочу поделиться с вами очень вкусными огурчиками. Для меня самым главным было то, что огурцы совершенно не подвергаются тепловой обработке. Ненавижу вареные огурцы
![Салат из огурцов B7f0060f200b](http://s019.radikal.ru/i612/1511/7d/b7f0060f200b.jpg)
3 кг огурцов порезать колечками
200 гр. чеснока порубить
0,5 кг лука порезать полукольцами
100 гр.соли
200 гр.сахара
черный перец горошком по вкусу
3 ст .ложки эссенции 70%
0,5 литра подсолнечного масла
Сложить все в кастрюлю(лучше эмалированную) на 12 часов, периодически помешивая. Затем разложить по пол-литровым баночкам, закрыть полиэтиленовыми крышками и в холодильник.
Огурцы отлично хранятся в холодильнике. В прошлом году последнюю баночку мы открыли на 9 Мая!
Огурчики хрустящие, остренькие. Можно использовать как закуску или гарнир к жаренному мясу.
Огурцы можно брать и большие, переспевшие, на вкус это не повлияет.
В этом году, конечно, поздновато для этого рецепта, но решила выложить, а то третий год собираюсь![Very Happy](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
![Very Happy](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
![Салат из огурцов B7f0060f200b](http://s019.radikal.ru/i612/1511/7d/b7f0060f200b.jpg)
3 кг огурцов порезать колечками
200 гр. чеснока порубить
0,5 кг лука порезать полукольцами
100 гр.соли
200 гр.сахара
черный перец горошком по вкусу
3 ст .ложки эссенции 70%
0,5 литра подсолнечного масла
Сложить все в кастрюлю(лучше эмалированную) на 12 часов, периодически помешивая. Затем разложить по пол-литровым баночкам, закрыть полиэтиленовыми крышками и в холодильник.
Огурцы отлично хранятся в холодильнике. В прошлом году последнюю баночку мы открыли на 9 Мая!
Огурчики хрустящие, остренькие. Можно использовать как закуску или гарнир к жаренному мясу.
Огурцы можно брать и большие, переспевшие, на вкус это не повлияет.
В этом году, конечно, поздновато для этого рецепта, но решила выложить, а то третий год собираюсь
![Very Happy](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
Машенька- повар
- Количество сообщений : 491
Возраст : 49
Географическое положение : Новосибирск
Дата регистрации : 2012-04-19
Re: Салат из огурцов
Машуня, ну, где ты раньше была ? Я тоже ужасно не люблю салаты, где огурцы варятся,а такой бы попробовала сделать. Буду ждать следующего лета. Думаю, что и без чеснока можно сделать ? Мы чеснок не признаем всей семьей.
Лара Чукарина- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 730
Возраст : 52
Географическое положение : саратов
Дата регистрации : 2011-12-16
Re: Салат из огурцов
Вот не знаю, Лара, на счет чеснока
Как без него будет хранится?..Да и пикантность пропадет...Может хрена добавить?
Лара, три года собираюсь выложить и всё забываю! Стыдно..![Embarassed](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_redface.gif)
![scratch](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_scratch.png)
Лара, три года собираюсь выложить и всё забываю! Стыдно..
![Embarassed](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_redface.gif)
Машенька- повар
- Количество сообщений : 491
Возраст : 49
Географическое положение : Новосибирск
Дата регистрации : 2012-04-19
Re: Салат из огурцов
А я люблю и вареные огурцы. Но рецепта салата из свежих огурцов, чтобы хранился долго, не встречала. Спасибо, Маша. Записываю в свою подборку вкусного консервирования.
омичка- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2145
Возраст : 69
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13
Re: Салат из огурцов
Маша, отличный салат)) я тоже делала такой, но с чуть-чуть другими пропорциями продуктов, прекрасно в холодильнике храниться и на вкус здорово)) и еще ксти, я обычно делаю этот салат из последних огурчиков, можно даже не очч красивые покрошить))) а еще на основе этого салата, я делаю такой салат из молодых кабачков))) Девочки готовьте, очень вкусный салатик)) спасибо, Маша!!!
Лара, "на цвет и вкус- товарища нет", конечно, но салатик без чеснока будет действительно пресноватым, но у тебя есть выбор... ты же можешь сделать маленькую порцию и варьировать со специями, зеленью....
Лара, "на цвет и вкус- товарища нет", конечно, но салатик без чеснока будет действительно пресноватым, но у тебя есть выбор... ты же можешь сделать маленькую порцию и варьировать со специями, зеленью....
Эльмира- повар
- Количество сообщений : 484
Географическое положение : РБ
Дата регистрации : 2011-10-08
Re: Салат из огурцов
Я тоже делала раньше этот салат, вполне вкусно получается и хранится хорошо.
![](http://blestki.ucoz.ru/_ph/20/2/559782505.gif)
![Салат из огурцов ZcUPF](https://i.imgur.com/ZcUPF.png)
![Салат из огурцов Acb9e3789a44](http://s53.radikal.ru/i139/1311/60/acb9e3789a44.gif)
![Салат из огурцов Silverina1](https://nick-name.ru/forum/silverina1.gif)
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
![-](https://illiweb.com/empty.gif)
» Огурцы по рецепту моей мамы (вкус бочковых огурцов)
» Рассольник из свежих огурцов
» «Кораблики» из фаршированных огурцов
» Хочу сладковатых огурцов
» Засолка огурцов с лимонной кислотой
» Рассольник из свежих огурцов
» «Кораблики» из фаршированных огурцов
» Хочу сладковатых огурцов
» Засолка огурцов с лимонной кислотой
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
» Заготовки на бис
» Рецепты на Бис
» Скатерть-самобранка 2018
» "Скатерть-Самобранка" 2021 г.
» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
» Наши праздники
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
» Пирог с грушами и маскарпоне