Салат "Новый век"

Салат "Новый век"

За рецепт благодарю Елену Брызгалову.



Ингредиенты: отварная свинина - 250-300 г, ананасы консервированные - 1 банка, кукуруза консервированная - 1 банка, зеленые оливки (фаршированные лимоном) - 1 банка, майонез, лук репчатый - 1 шт.

Приготовление:

Слить сироп из банки, ананасы нарезать (не мелко).
Добавить консервированную кукурузу и порезанные на половинки оливки.
Мясо порезать на кубики ~1,5х1,5 см.
Лук порезать полукольцами или четвертькольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, остудить.
Перемешать все ингредиенты, заправить майонезом и дать настояться 1-2 часа в холодильнике.

У меня некоторые изменения - вместо свинины вареные куриные окорочка (с мясом у меня не сложилось), лук (красный) замариновала, оливки нарезала на 3-4 части. Получилось очень вкусно. Рекомендую!