Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Пирог "Чайные квадратики"

+3
Татьяна999
ЕВа
Елена Казак
Участников: 7

Перейти вниз

Пирог "Чайные квадратики" Empty Пирог "Чайные квадратики"

Сообщение автор Elkena 25/11/2016, 02:45

Пирог «Чайные квадратики»
Пирог "Чайные квадратики" A_o_aa10

Интересную идею выпечки к чаю прочитала в ЖЖ от Марии Ковалевой, которая поделилась рецептом известного автора, телеведущего, фуд-стилиста из Австралии Донны Хэй. Квадратики получаются какими-то воздушными, ароматными и чем-то похожи по вкусу на конфеты.

Форма или противень примерно 25х20 см

320 г муки
135 г сливочного масла
300 г сахара + 1 ч.л. для посыпки (сахар я уменьшила до 200 г.)
2 яйца
1 ст.л. чая*(имеется ввиду обычный сухой черный чай)
1/2 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. корицы
1 ч.л. разрыхлителя

Сливочное масло растопить в сотейнике и помешивая, прогреть до получения орехового запаха. Затем снять с огня.
Смешать муку с чаем, имбирем, корицей, разрыхлителем и сахаром. Добавить растопленное масло и яйца. Замесить тесто.
Распределить тесто по смазанной маслом форме. Дополнительно присыпать сахаром и корицей. Выпекать при 160 градусах около 30 минут. Дать остыть и нарезать.

*хорошо взять чай с ароматическими добавками, с бергамотом.
В выпечке такой чай приятно хрустит и отдает тесту свой аромат и вкус.
Если чай крупнолистовой, его лучше смолоть.
У меня была готовая смесь для пряников, ее и положила в тесто.

С этим рецептом уже начинаю потихоньку переходить к теме рождественской выпечки.  

Приятного аппетита!


Последний раз редактировалось: Elkena (30/6/2022, 01:23), всего редактировалось 2 раз(а)
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3059
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Чайные квадратики" Empty Re: Пирог "Чайные квадратики"

Сообщение автор Елена Казак 25/11/2016, 12:18

Интересный рецепт. Утащила в закладки
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7015
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Чайные квадратики" Empty Re: Пирог "Чайные квадратики"

Сообщение автор ЕВа 26/11/2016, 00:32

Необычно!


Пирог "Чайные квадратики" ZcUPFПирог "Чайные квадратики" Acb9e3789a44

Пирог "Чайные квадратики" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6141
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Чайные квадратики" Empty Re: Пирог "Чайные квадратики"

Сообщение автор Татьяна999 27/11/2016, 16:22

Интересный рецепт пирога,Аня,надо будет как нибудь испечь,спасибо!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Чайные квадратики" Empty Re: Пирог "Чайные квадратики"

Сообщение автор Свет-лана 33 28/11/2016, 21:49

попробуем

Свет-лана 33
новичок
новичок

Количество сообщений : 12
Дата регистрации : 2015-08-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Чайные квадратики" Empty Re: Пирог "Чайные квадратики"

Сообщение автор Елена Н 4/12/2016, 03:59

Иногда встречала рецепты выпечки с использованием чая, но готовить еще не приходилось. Любопытно будет попробовать. Спасибо, Аня, за рецепт!
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Чайные квадратики" Empty Re: Пирог "Чайные квадратики"

Сообщение автор Лима 26/12/2016, 16:53

Аня, очень интересный рецепт! А зелёный чай использовать можно, или чёрный принципиален? Просто стоит дома пачка зелёного чая - подарили когда-то, а мы его не пьём. Если можно его будет в выпечке использовать, это было бы прекрасно! А то просто выбросить - рука не поднимается, дарили ведь от души...


Пирог "Чайные квадратики" Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Пирог "Чайные квадратики" 1_ddun10      Пирог "Чайные квадратики" 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4777
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Чайные квадратики" Empty Re: Пирог "Чайные квадратики"

Сообщение автор Elkena 26/12/2016, 23:17

Оля, если у тебя японский зеленый чая Матча, то тогда пирог будет изумительно красивого зеленого цвета, если же обычный зеленый чай, то вполне можно испечь и с ним, только измельчить его в порошок.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3059
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Чайные квадратики" Empty Re: Пирог "Чайные квадратики"

Сообщение автор Лима 27/12/2016, 22:35

Чай у меня обычный, вот только марку не помню... Кстати, недавно читала книгу и там встретила упоминание, что один из героев любит мороженое, посыпанное порошком зелёного чая.Но подробностей не было.Надо бы поискать в интернете - интересно.
А с чаем Матча я встречала рецепты, но не читала их, и таких подробностей про изменение цвета не знала. Такой чай, наверное, в специализированнных магазинах продаётся, в обычных такое название не попадалось на глаза.


Пирог "Чайные квадратики" Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Пирог "Чайные квадратики" 1_ddun10      Пирог "Чайные квадратики" 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4777
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Чайные квадратики" Empty Re: Пирог "Чайные квадратики"

Сообщение автор Elkena 28/12/2016, 00:06

У меня был черный чай с бергамотом, который дает печенью легкий аромат. А чай Матча и у нас не бывает, не видела его никогда, только читала про него в интернете.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3059
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения