"Восточное" лакомство

автор **Елена Казак** 11/5/2017, 14:33

После пасхи остались у меня белки...Заморозила их, а потом при недавней ревизии морозильников выставила контейнер и пришлось мне искать рецепт для "утилизации" этого продукта.
На сайте say 7 нашла рецепт.
Выпечка получилась очень даже вкусная.

4 яичных белка
75 гр. сахара
150 гр. муки
50 гр. сливочного масла
100 гр. изюма (вместо изюма- 50г шоколадных капель)
100 гр. миндаля (у меня миндальная крошка)
пакетик ванилина + щепотка мускатного ореха молотого
1ч.л. разрыхлителя

Белки с сахаром взбить в стойкую пену. Миндаль измельчить, изюм промыть и обсушить. Смешать орехи, изюм, пряности и разрыхлитель с мукой, постепенно добавляя мягкое сливочное масло и взбитые белки. Полученную смесь переложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать при 170-180* 25-30 мин.

источник