Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Какие блюда сейчас в моде на праздниках, свадьбах, юбилеях?

Страница 2 из 2 Предыдущий  1, 2

Перейти вниз

Какие блюда сейчас в моде на праздниках, свадьбах, юбилеях? - Страница 2 Empty Re: Какие блюда сейчас в моде на праздниках, свадьбах, юбилеях?

Сообщение автор ММихайловна 7/6/2014, 00:08

Лена, спасибо.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 33
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Какие блюда сейчас в моде на праздниках, свадьбах, юбилеях? - Страница 2 Empty Re: Какие блюда сейчас в моде на праздниках, свадьбах, юбилеях?

Сообщение автор LanaS 7/6/2014, 07:06

Маша, я работаю в кафе и, что удивительно, у нас часто заказывают различные виды заливного, все ту же фаршированную рыбу, знакомые салаты. Вот только оформляем мы и их и подаем их по новому. У нас в меню много новых интересных блюд, но гости все же предпочитают проверенную временем классику. Бояться, что не всем новшества понравятся. А вот когда проходят дни рождения, то новые блюда заказываются гораздо чаще. Ты то же попробуй на свадьбу изменить немного старые, но знакомые блюда. Например, оливье сделайте с креветками или кальмарами и украсьте икрой. Самое главное здесь- это украшения блюд.

LanaS
новичок
новичок

Количество сообщений : 84
Возраст : 49
Географическое положение : г.Иркутск
Дата регистрации : 2011-10-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Какие блюда сейчас в моде на праздниках, свадьбах, юбилеях? - Страница 2 Empty Re: Какие блюда сейчас в моде на праздниках, свадьбах, юбилеях?

Сообщение автор ММихайловна 7/6/2014, 15:24

ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 33
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Какие блюда сейчас в моде на праздниках, свадьбах, юбилеях? - Страница 2 Empty Re: Какие блюда сейчас в моде на праздниках, свадьбах, юбилеях?

Сообщение автор ribulka 9/6/2014, 23:15

У нас модно делать сырные тарелки с виноградом или грушами или оливками, маслинами, в зависимости от вида сыров. Сыры подбирать разные и сладкие и мягкие и твердые. Выкладывать на блюдо по часовой стрелке сегментами, оформлять ягодами, фруктами.
Так же приветствуются маленькие пирожки печеные на 2 укуса. Модно делать холодные закуски в виде разноцветных шашлычков. Модно заказывать шоколадный фонтан.
ribulka
ribulka
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 151
Географическое положение : Новосибирск
Дата регистрации : 2013-06-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Какие блюда сейчас в моде на праздниках, свадьбах, юбилеях? - Страница 2 Empty Re: Какие блюда сейчас в моде на праздниках, свадьбах, юбилеях?

Сообщение автор ММихайловна 10/6/2014, 00:31

Спасибо.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 33
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Какие блюда сейчас в моде на праздниках, свадьбах, юбилеях? - Страница 2 Empty Re: Какие блюда сейчас в моде на праздниках, свадьбах, юбилеях?

Сообщение автор Голенкова Елена 26/8/2014, 13:35

Я заметила, что на мероприятиях у нас чаще стали делать рулетики из тонкого лаваша -с огурцом свежим и красной рыбкой, крабовыми палочками и яйцом с майонезом. Ещё ветчину мелко нарезают+яйцо отварное+майонез, выкладывают на лист пекинской капусты и складывают конвертиком. Удобно.
Голенкова Елена
Голенкова Елена
новичок
новичок

Количество сообщений : 8
Возраст : 62
Географическое положение : Гомель,Беларусь
Дата регистрации : 2014-08-22

http://elena.golenkova@tut.by

Вернуться к началу Перейти вниз

Какие блюда сейчас в моде на праздниках, свадьбах, юбилеях? - Страница 2 Empty Re: Какие блюда сейчас в моде на праздниках, свадьбах, юбилеях?

Сообщение автор una-olga 31/8/2014, 17:21

у нас шеф открывает ресторан премиум класса, пригласил столичных поваров для обучения наших...а коллега по работе на правах совмещения занимается закупками для ресторана, пока там проходят дегустации для учредителей ресторана. Вот некоторые блюда из меню: тыквенный суп с крабовым мясом, паровые котлеты, винегрет, дорадо affraid правда все блюда украшаются живыми цветами- фиалками
una-olga
una-olga
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 185
Возраст : 54
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2011-11-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Какие блюда сейчас в моде на праздниках, свадьбах, юбилеях? - Страница 2 Empty Re: Какие блюда сейчас в моде на праздниках, свадьбах, юбилеях?

Сообщение автор ММихайловна 29/9/2014, 01:01

Может кому пригодится мой опыт, у нас свадьба была на 80 человек, в основном молодежь, хорошо пошли штучные закуски , рулетики из ветчины, запечённые шампиньоны, тарталетки с икрой и креветочным салатом, эскимо на палочке(котлеты Тани Коньковой), канапе. Вот салат съели по хорошему только порционый, были ещё 2 но их только попробовали, но вот понравились всем кто пробовал. А вот классический оливье остался почти не тронутым, но это у нас жених запросил, сказал без оливье жениться не буду. Very Happy
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 33
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Какие блюда сейчас в моде на праздниках, свадьбах, юбилеях? - Страница 2 Empty Re: Какие блюда сейчас в моде на праздниках, свадьбах, юбилеях?

Сообщение автор Ольга К. 12/10/2014, 22:28

засмеялась! экий жених, без оливье женится н будет хи-хи, конечно надо угодить! У меня тоже всегда просят оливье мои мужчины, и пока едят Smile
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 51
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Какие блюда сейчас в моде на праздниках, свадьбах, юбилеях? - Страница 2 Empty Re: Какие блюда сейчас в моде на праздниках, свадьбах, юбилеях?

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 2 из 2 Предыдущий  1, 2

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения