Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Свердловские "Турбинки"

Участников: 4

Перейти вниз

Свердловские "Турбинки" Empty Свердловские "Турбинки"

Сообщение автор ЕВа 24/1/2011, 20:31

Свердловские "Турбинки"

Свердловские "Турбинки" 0_58172_685238b3_L
«"Турбинки"» на Яндекс.Фотках

Ингредиенты:
* Маргарин — 200 г
* Яйца — 2 шт
* Молоко — 2 ст. л.
* Сахар — 150 г
* Соль щепотка
* Сода (погасить) — 1 ч. л.
* Варенье (любое, в начинку. Или джем)
* Мука (по необходимости)

Размягченный маргарин взбить с яйцами и молоком.
Затем добавить сахар, соль и соду, перемешать.
После этого добавить столько муки, чтобы тесто получилось примерно как на пельмени, но сильно крутое не нужно делать.
Оно должно быть достаточно мягкое.
Раскатать тесто в тоненький пласт, смазать густым вареньем или джемом, по желанию можно добавить в варенье крахмал.
Завернуть пласт рулетом.
Рулет порезать на кусочки нужной вам длины. Я люблю делать маленькие, на 2-3 укуса, а те, что продавались в наших магазинах, были примерно по 12-15 см.
Края "турбинок" обмакнуть в крахмал или муку, уложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать при средней температуре до золотистого цвета, минут 20. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовое печенье остудите.
При желании можно посыпать сахарной пудрой или покрыть белой глазурью.
Сложите печенье в пакет и дайте ему отлежаться ночь, т.к. на следующий день оно становится более мягким, нежели сразу после выпечки.


Девочки, рецепт старый, семейный. Собираюсь отправить в газету, и буду рада, если кто-то попробует испечь "турбинки"...


Свердловские "Турбинки" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Свердловские "Турбинки" I

Свердловские "Турбинки" ZcUPFСвердловские "Турбинки" Acb9e3789a44

Свердловские "Турбинки" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Свердловские "Турбинки" Empty Re: Свердловские "Турбинки"

Сообщение автор Ameli 25/1/2011, 00:53

Леночка,я уже твои турбинки испекла(захотелось мне к чаю чего-нибудь по-быстрому)Сфотографировать не успела ,мальчишки все моментом растащили,я только одну успела попробовать.Они у меня правда немножко подгорели,начинка вытекла,но все равно очень вкусные.Спасибо за рецепт.
Ameli
Ameli
новичок
новичок

Количество сообщений : 125
Возраст : 45
Географическое положение : Оренбургская обл
Дата регистрации : 2010-03-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Свердловские "Турбинки" Empty Re: Свердловские "Турбинки"

Сообщение автор ЕВа 25/1/2011, 12:52

Гуля, начинка всегда вытекает, даже если самое густое варенье класть... Поэтому и печь лучше на бумаге, не придется отмывать противень потом )))
А вы что же, слопали прямо свежие? Назавтра вкуснее...
Очень рада, что понравились печенюхи! Спасибо!


Свердловские "Турбинки" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Свердловские "Турбинки" I

Свердловские "Турбинки" ZcUPFСвердловские "Турбинки" Acb9e3789a44

Свердловские "Турбинки" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Свердловские "Турбинки" Empty Re: Свердловские "Турбинки"

Сообщение автор Ольга К. 25/1/2011, 21:07

воть испекла все же Свердловские "Турбинки" 2a1f7804aa1dтолько я по своему их закрутила
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 51
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Свердловские "Турбинки" Empty Re: Свердловские "Турбинки"

Сообщение автор ЕВа 25/1/2011, 21:29

Оперативно ты )))
Можно и так закрутить, конечно. Хотя правильнее все же по моему, не зря же они турбинками называются, извини за настырность )))

Напиши потом, как на вкус


Свердловские "Турбинки" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Свердловские "Турбинки" I

Свердловские "Турбинки" ZcUPFСвердловские "Турбинки" Acb9e3789a44

Свердловские "Турбинки" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Свердловские "Турбинки" Empty Re: Свердловские "Турбинки"

Сообщение автор Ameli 26/1/2011, 00:11

Лен,мальчишкам так понравилось еще просят,но у меня нет сил.Приползла на форум,а в голове гул какой-то стоит.
Оль,аппетитно как!а я так не додумалась закрутить,надо будет попробовать
Ameli
Ameli
новичок
новичок

Количество сообщений : 125
Возраст : 45
Географическое положение : Оренбургская обл
Дата регистрации : 2010-03-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Свердловские "Турбинки" Empty Re: Свердловские "Турбинки"

Сообщение автор ЕВа 26/1/2011, 00:49

Гуля, здорово, что понравилось!
Только надо было тебе отдохнуть, а не по форуму лазать...


Свердловские "Турбинки" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Свердловские "Турбинки" I

Свердловские "Турбинки" ZcUPFСвердловские "Турбинки" Acb9e3789a44

Свердловские "Турбинки" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Свердловские "Турбинки" Empty Re: Свердловские "Турбинки"

Сообщение автор Ольга К. 26/1/2011, 02:10

Лена если честно суховатые получились, лежат в кульке, посмотрим, как завтра будут, но вкусные хрумчим с чаем
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 51
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Свердловские "Турбинки" Empty Re: Свердловские "Турбинки"

Сообщение автор Nina 26/1/2011, 02:58

Лена! Я тоже испекла, сейчас остывают, потом посыплю сахарной пудрой и положу к пакет. Все-таки у меня возникло несколько вопросиков. Леночка, я уже говорила, что стараюсь не печь без хотя бы точного указания муки. А тут все-таки решилась. Я всыпала два бокала, емкостью 300 мл. Вроде все нормально, но они у меня не такой горкой как твои, сначала даже слегка расплылись. Может ты укажешь , хоть примерно, сколько надо.
Варенье у меня не вытекло вообще. Использовала сливовый джем. Кончики обмакивала в крахмал.
Ну, а на вкус попробуем завтра. Very Happy
Nina
Nina
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1837
Возраст : 60
Географическое положение : г.Сланцы Ленинградская область
Дата регистрации : 2009-03-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Свердловские "Турбинки" Empty Re: Свердловские "Турбинки"

Сообщение автор ЕВа 26/1/2011, 12:15

Оля, свежие всегда суховы, потом должны мягче стать. Если не станут, значит, муки пересыпала. Тут как в Лялькином пироге...

Нина, я честно собиралась отмерить количество муки, но потом сделала на втомате все ))) Буду стряпать снова, может, в выходные сделаю, и тогда замерю муку и отпишусь непременно!


Свердловские "Турбинки" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Свердловские "Турбинки" I

Свердловские "Турбинки" ZcUPFСвердловские "Турбинки" Acb9e3789a44

Свердловские "Турбинки" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Свердловские "Турбинки" Empty Re: Свердловские "Турбинки"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения