Поиск
Последние темы
Баклажаны как грибы
+2
lemonywater
Вика
Участников: 6
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Салаты и закуски. Соусы и приправы :: Горячие и холодные закуски
Страница 1 из 1
Баклажаны как грибы
«Баклажаны как грибы», не зря так называется.
Вкус этой овощной закуски действительно напоминает маринованные грибы.
Баклажан - 1.5 кг
чеснок - 1 головка
масло растительное - 1 стакан.
уксус 70% - 1ст. ложка
сахар - 1 ст.л
соль - 2 ст. л
укроп - 1 пучок
Баклажаны помыть, срезать плодоножки и нарезать кубиками размером 1,2-2 см.
Вскипятить воду с уксусом и солью,сахаром опустить в нее нарезанные баклажаны, дать закипеть и варить 5 мин.
Откинуть баклажаны на дуршлаг и оставить, чтобы стекла вода.
Чеснок и укроп мелко нарезать.
Перемешать баклажаны с растительным маслом, чесноком и укропом.
Хранить в холодильнике.
Вкус этой овощной закуски действительно напоминает маринованные грибы.
Баклажан - 1.5 кг
чеснок - 1 головка
масло растительное - 1 стакан.
уксус 70% - 1ст. ложка
сахар - 1 ст.л
соль - 2 ст. л
укроп - 1 пучок
Баклажаны помыть, срезать плодоножки и нарезать кубиками размером 1,2-2 см.
Вскипятить воду с уксусом и солью,сахаром опустить в нее нарезанные баклажаны, дать закипеть и варить 5 мин.
Откинуть баклажаны на дуршлаг и оставить, чтобы стекла вода.
Чеснок и укроп мелко нарезать.
Перемешать баклажаны с растительным маслом, чесноком и укропом.
Хранить в холодильнике.
Вика- повар
- Количество сообщений : 404
Возраст : 48
Географическое положение : г.Астана ,Казахстан
Дата регистрации : 2010-01-25
Re: Баклажаны как грибы
Девочки, меня давно мучает вопрос: а из кабачков лжегрибы не получатся? Уж больно я терпеть не могу баклажаны=(
Re: Баклажаны как грибы
Лена, нет, не получатся. Но есть ведь иного вкусных блюд из кабачков, готовь что-то из них, раз синенькие не по вкусу ))
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Баклажаны как грибы
Вика, а сколько воды?
olya- новичок
- Количество сообщений : 133
Географическое положение : г. Брест
Дата регистрации : 2010-12-07
Re: Баклажаны как грибы
Оля, отвечу пока за Вику, количество воды зависит от количества баклажанов. Варить можно все синенькие за один раз или в несколько приемов, от этого и пляшите.
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Баклажаны как грибы
Вика, приготовила баклажаны по твоему рецепту, мне очень понравились. Смущало, что они у меня замороженные, а оказалось очень вкусно, спасибо
Галина- поваренок
- Количество сообщений : 154
Возраст : 49
Географическое положение : Абакан
Дата регистрации : 2009-08-03
Re: Баклажаны как грибы
Вика, сделала сегодня баклажаны по твоему рецепту, очень понравилось, спасибо большое! Правда, брала пропорции меньше - в холодильнике завалялся один баклажан, отсюда и "плясала", так что получилось на один раз.
Swetik7cwetik- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1376
Географическое положение : Московская обл.
Дата регистрации : 2009-12-26
Re: Баклажаны как грибы
Света, я рада что тебе понравилось,наступит сезон баклажан приготовишь побольше!
Вика- повар
- Количество сообщений : 404
Возраст : 48
Географическое положение : г.Астана ,Казахстан
Дата регистрации : 2010-01-25
Похожие темы
» Грибы по-корейски
» Грибы застольные
» Маринованные грибы
» Грибы маринованные
» Баклажаны по-азиатски
» Грибы застольные
» Маринованные грибы
» Грибы маринованные
» Баклажаны по-азиатски
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Салаты и закуски. Соусы и приправы :: Горячие и холодные закуски
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Сегодня в 12:12 автор Елена Казак
» Наши праздники
Вчера в 11:12 автор Елена Казак
» Игра - Споём-ка, девочки
27/4/2024, 11:07 автор Елена Казак
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
10/4/2024, 15:51 автор Ариша35
» Домашняя кулинарная энциклопедия
10/4/2024, 15:42 автор Ариша35