Поиск
Последние темы
Легкий салат с брынзой
Участников: 2
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Вкусное настроение!
Страница 1 из 1
Легкий салат с брынзой
Легкий салат с брынзой
Автор - ларек, с поваренка. Слова Лары, фото мое
«Легкий салат с брынзой» на Яндекс.Фотках
* Редис — 12 шт
* Яблоко (зеленое) — 1 шт
* Сельдeрей черешковый — 4 шт
* Йогурт — 200 мл
* Брынзa — 50-80 г
* Масло растительное — 3 ст. л.
* Лимон (понадобится сок и цедра) — 0,5 шт
* Зелень (петрушка, укроп)
* Перец черный (молотый)
Нарезать черешки сельдерея. Снять цедру с лимона. Яблоки очистить, нарезать на тонкие пластины и сразу же залить соком лимона во избежание потемнения.
Раздавить редиску (я давила деревянной толкушкой). Если редиска большая, то ее лучше порезать на четвертинки.
Смешать в глубокой посуде масло, цедру, нарезанную зелень, йогурт и раскрошенную брынзу. Поперчить.
Добавить в заправку сельдерей, редиску, яблоко. Перемешать. Дать постоять 10 минут и можно пробовать.
Салат получается весьма пикантным. Очень вкусно! И масса витаминов!
Приятного аппетита!
Я делала без цедры, остальное все так же. Редиски, правда, было чуть меньше, а йогурт - 125 г, а не 200, но вполне хватило.Свеженький, вкусный салатик!
Автор - ларек, с поваренка. Слова Лары, фото мое
«Легкий салат с брынзой» на Яндекс.Фотках
* Редис — 12 шт
* Яблоко (зеленое) — 1 шт
* Сельдeрей черешковый — 4 шт
* Йогурт — 200 мл
* Брынзa — 50-80 г
* Масло растительное — 3 ст. л.
* Лимон (понадобится сок и цедра) — 0,5 шт
* Зелень (петрушка, укроп)
* Перец черный (молотый)
Нарезать черешки сельдерея. Снять цедру с лимона. Яблоки очистить, нарезать на тонкие пластины и сразу же залить соком лимона во избежание потемнения.
Раздавить редиску (я давила деревянной толкушкой). Если редиска большая, то ее лучше порезать на четвертинки.
Смешать в глубокой посуде масло, цедру, нарезанную зелень, йогурт и раскрошенную брынзу. Поперчить.
Добавить в заправку сельдерей, редиску, яблоко. Перемешать. Дать постоять 10 минут и можно пробовать.
Салат получается весьма пикантным. Очень вкусно! И масса витаминов!
Приятного аппетита!
Я делала без цедры, остальное все так же. Редиски, правда, было чуть меньше, а йогурт - 125 г, а не 200, но вполне хватило.Свеженький, вкусный салатик!
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Галина Быковская- повар
- Количество сообщений : 306
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2011-09-11
Re: Легкий салат с брынзой
Галя, извини, что не сразу отвечаю...
Спасибо, что приготовила! ))) Насчет редиски с полной уверенностью не отвечу Мне кажется, что тут получается, что она кусочками, но при этом не твердая и монолитная, а из-за раздавленности мягкая, сочная, и лучше гармонирует с остальными ингредиентами. Если просто нарезать, вкус иной получается.
Спасибо, что приготовила! ))) Насчет редиски с полной уверенностью не отвечу Мне кажется, что тут получается, что она кусочками, но при этом не твердая и монолитная, а из-за раздавленности мягкая, сочная, и лучше гармонирует с остальными ингредиентами. Если просто нарезать, вкус иной получается.
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Вкусное настроение!
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Сегодня в 02:23 автор Elkena
» Гугельхопф(немецкий пасхальный кекс ) без сахара с миндалем и изюмом
Вчера в 12:53 автор Elkena
» Наши праздники
5/5/2024, 19:57 автор Лима
» Пирог с какао
5/5/2024, 19:55 автор Лима
» Ушедших нам не возвернуть: помянем тех, чей пройден путь.
5/5/2024, 19:32 автор Лима
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35