Поиск
Последние темы
Рыба, запеченная с грибами и сыром
+6
омичка
ММихайловна
Tane4ka
Elkena
nelli
Елена Казак
Участников: 10
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: В Белоруссии всё вкусно!
Страница 1 из 1
Рыба, запеченная с грибами и сыром
Готовила ко дню рождения)
У меня- филе пангасиуса (другого просто не было в продаже)
Нитками не перевязывала. Запекала в фольге, завернув рыбу в два слоя.
Можно подавать как горячей, так и холодной.
Подавала в холодном виде. Моим гостям понравилась)
рецепт с сайта "Изюминка" автор Еленка
2 крупных полоски филе рыбы (щука,треска,морской язык...)
300 гр грибов любых,можно замороженных
1 луковица
100 гр сливок
100 гр сыра любого
1/2 чайн ложки муки
специи,перц,соль
Одну из полосок рыбы надо надрезать ,чтобы получились ромбики.
Второй кусок смазать растительным маслом (если рыба щука) ,посолить и поперчить, положить на фольгу.
На этот кусок надо выложить подготовленную начинку.
Грибы с луком пожарить,добавить муку,сливки,тертый сыр,довести до состояния густой начинки.Охладить.
Сверху накрыть порезанным пластом рыбы,завязать нитками.
Все запекать в рукаве,примерно 40минут при 180град.
У меня- филе пангасиуса (другого просто не было в продаже)
Нитками не перевязывала. Запекала в фольге, завернув рыбу в два слоя.
Можно подавать как горячей, так и холодной.
Подавала в холодном виде. Моим гостям понравилась)
рецепт с сайта "Изюминка" автор Еленка
Последний раз редактировалось: Елена Казак (8/4/2022, 21:31), всего редактировалось 1 раз(а)
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 6995
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром
Очень люблю грибы и рыбу тоже люблю,но вот вместе их никогда не готовила.Надо попробовать!
Лена,спасибо за рецепт.
Лена,спасибо за рецепт.
nelli- повар
- Количество сообщений : 596
Возраст : 65
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05
Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром
Танюша, попробуй. Вкусно!
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 6995
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром
Вкусная рыбка, Лена, спасибо!
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3047
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром
Подтверждаю - вкусно!
Tane4ka- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05
Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром
Для меня треска предпочтительнее, но щука дома чаще бывает, только целая домой приходит.Эх, ловил бы муж филе уже
Лена, хороший рецепт, тащу в закладки.
Лена, хороший рецепт, тащу в закладки.
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 36
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром
ММихайловна пишет:Для меня треска предпочтительнее, но щука дома чаще бывает, только целая домой приходит.Эх, ловил бы муж филе уже
.
Да...муж-рыбак - это полная засада))) По опыту знаю))) У самой такой вот был...рыбак...
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 6995
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром
Лен, меня одно радует, кто рыбачит, тот и чистит.Селёдку из магазина я
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 36
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром
Интересный рецепт рыба с грибами. Надо попробовать.
омичка- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2143
Возраст : 69
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13
Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром
Лена,хорошая рыбка,с грибами это вкусно! Будем ждать весны,муж щуку ловит,надо обязательно попробовать!
Татьяна999- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03
Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром
Можно не ждать весну, а купить филе трески или хека...
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 6995
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром
Лена,я бы купила конечно,но у нас мороженная рыба плохого качества с подозрительным запахом))
Татьяна999- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 6995
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром
Лена, отличный рецепт! Вкусная рыбка)
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром
Красивая рыбка! Я бы от такой точно не отказалась. Но у нас сложно купить хорошее филе - всегда перемороженное, и слой льда толщиной в палец. Я как-то из любопытства взвесила кусок до и после разморозки - из 1 кг воды было 400 г! Слишком накладно выходит... А самой рыбу филировать лень.
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4757
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром
Очень вкусная рыба, Леночка! Рецепт такой соблазнительный-соблазнительный! Спасибо!
Елена Н- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08
Re: Рыба, запеченная с грибами и сыром
Оля, у нас тоже в ледяной глазури филе...Хорошо еще, если продавец довольно честный, и не окунет рыбку еще пару раз в воду ... Утешает одно, что не часто мне филе требуется...
Леночка, и вкусно...
Леночка, и вкусно...
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 6995
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: В Белоруссии всё вкусно!
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Сегодня в 02:23 автор Elkena
» Гугельхопф(немецкий пасхальный кекс ) без сахара с миндалем и изюмом
Вчера в 12:53 автор Elkena
» Наши праздники
5/5/2024, 19:57 автор Лима
» Пирог с какао
5/5/2024, 19:55 автор Лима
» Ушедших нам не возвернуть: помянем тех, чей пройден путь.
5/5/2024, 19:32 автор Лима
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35