Поиск
Последние темы
Мясные гнезда с грибами и сыром
+4
ММихайловна
Elkena
Tane4ka
Елена Казак
Участников: 8
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: В Белоруссии всё вкусно!
Страница 1 из 1
Мясные гнезда с грибами и сыром
Это блюдо подойдет для семейного ужина или обеда, хотя я умудрилась подать его на праздничный стол)))
Идею этого блюда подсмотрела на сайте "Скатерть-Самобранка"
Как такового рецепта нет. Есть принцип приготовления)))
Приготовить фарш, добавить в него соль, перец, вымешать. Не кладите батон= будет вкус котлет))). Я делала фарш из свинины и куриной грудки. Сформовать шарики величиной с теннисный мяч, выложить в огнеупорную форму или на противень, смазанный маслом.Сделать углубление.
Грибы обжарить с луком и морковкой.
В углубление положить обжаренные грибы, сверху посыпать натертым сыром и запечь в духовке до готовности
Это при 200*С около 20 минут...
Я запекала в стеклянной огнеупорной форме - в ней же и подавала к столу. Очень удобно- не нужно перекладывать, гнезда не помнутся и не развалятся)))
К "Гнездам" подойдет картофельное пюре и какой-нибудь овощной салат или овощи, свежие или маринованные
Идею этого блюда подсмотрела на сайте "Скатерть-Самобранка"
Как такового рецепта нет. Есть принцип приготовления)))
Приготовить фарш, добавить в него соль, перец, вымешать. Не кладите батон= будет вкус котлет))). Я делала фарш из свинины и куриной грудки. Сформовать шарики величиной с теннисный мяч, выложить в огнеупорную форму или на противень, смазанный маслом.Сделать углубление.
Грибы обжарить с луком и морковкой.
В углубление положить обжаренные грибы, сверху посыпать натертым сыром и запечь в духовке до готовности
Это при 200*С около 20 минут...
Я запекала в стеклянной огнеупорной форме - в ней же и подавала к столу. Очень удобно- не нужно перекладывать, гнезда не помнутся и не развалятся)))
К "Гнездам" подойдет картофельное пюре и какой-нибудь овощной салат или овощи, свежие или маринованные
Последний раз редактировалось: Елена Казак (3/10/2022, 03:01), всего редактировалось 2 раз(а)
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7001
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Мясные гнезда с грибами и сыром
О!!! Наконец то!!! Лена, неправда, это блюдо очень даже праздничное и очень вкусное!!! Жаль, не успели сфотографировать блюдо с "гнездышками" целиком - шикарно смотрелось на столе!
Tane4ka- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05
Re: Мясные гнезда с грибами и сыром
Вылетело это из головы)))
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7001
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Мясные гнезда с грибами и сыром
Ой, Лена, ты его в своей книге разместила??? Ну-ка, быстро переноси в конкурсную тему!!!
Tane4ka- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05
Re: Мясные гнезда с грибами и сыром
Лена, очень даже праздничное блюдо, представляю как красиво на столе смотрится!
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3049
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Re: Мясные гнезда с грибами и сыром
Мне тоже гнёзда нравятся, вот на днях делала.
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 36
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Мясные гнезда с грибами и сыром
Tane4ka пишет:Ой, Лена, ты его в своей книге разместила??? Ну-ка, быстро переноси в конкурсную тему!!!
Нет, Танечка. Это блюдо повседневное, не праздничное)
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7001
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Мясные гнезда с грибами и сыром
Вкусное блюдо,Леночка! В морозилке фарш и грибы надо попробовать,спасибо за рецепт!
Татьяна999- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03
Re: Мясные гнезда с грибами и сыром
Пробуй, Танюша. Уверена, что понравится)
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7001
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Мясные гнезда с грибами и сыром
Лена, зря ты упираешься и не хочешь"Гнёзда" на конкурс выставить... Это блюдо из разряда тех, что хороши на любом столе - и повседневном, и праздничном!
Это мы сейчас разбаловались разными изысками, а когда-то и обычные котлеты были гвоздём застолья. Да и сейчас они там лишними никогда не будут.
А сыр и грибы как раз праздничный лоск и придают.
Это мы сейчас разбаловались разными изысками, а когда-то и обычные котлеты были гвоздём застолья. Да и сейчас они там лишними никогда не будут.
А сыр и грибы как раз праздничный лоск и придают.
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4762
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Мясные гнезда с грибами и сыром
А какое блюдо можно назвать "праздничным"??? По-моему, оно должно быть вкусным - раз, красиво выглядеть на столе - два, ну и такое, которое каждый день вряд ли будешь готовить - три. Да, еще можно добавить четыре - продукты желательно не каждодневного употребления Для меня это блюдо по всем трем позициям - Праздничное! Видели бы вы это блюдо огромное на столе!!! И даже по четвертой - грибы у нас точно праздничное блюдо практически во всех видах
Tane4ka- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05
Re: Мясные гнезда с грибами и сыром
Я вот тоже считаю,что это блюдо праздничное,повседневно его готовить не будешь! Мои знакомые многие и сейчас готовят для праздничного стола котлеты,голубцы,перец фаршированный,птицу запекают))))
Татьяна999- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7001
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Мясные гнезда с грибами и сыром
А Баба Яга против!
Лена, общественность требует переноса этого рецепта в праздничные, а так же на конкурс!
Таня прекрасно это обосновала.
Лена, общественность требует переноса этого рецепта в праздничные, а так же на конкурс!
Таня прекрасно это обосновала.
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4762
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Мясные гнезда с грибами и сыром
Ну что с вами сделаешь... Переноси!
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7001
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Мясные гнезда с грибами и сыром
Лена, я тему в Конкурсы перенесла, ты только фотографию и ссылку добавь сама в основную тему конкурса.
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4762
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Мясные гнезда с грибами и сыром
Хорошее блюдо, Лена! Представляю, как вкусно с пюре)
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Мясные гнезда с грибами и сыром
Да, вкусно, Леночка, с этим не могу спорить)))
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7001
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Мясные гнезда с грибами и сыром
Вот и правильно, что в тему конкурсов перенесли! Конечно, это праздничное блюдо! Вкусное, интересно поданное и точно не на каждый день.
Елена Н- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08
Re: Мясные гнезда с грибами и сыром
Леночка,спасибо большое! Сегодня приготовила мясные гнездышки,моим понравились,вкусно! Готовила с куриным фаршем,немного суховаты получились,но грибы компенсировали эту сухость)По времени готовила дольше 20 минут,грибы были маслята,в фарш добавила яйцо,не знаю может не надо было добавлять..Достойное праздничное,вкусное блюдо!!!
Татьяна999- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03
Re: Мясные гнезда с грибами и сыром
Таня, какие красивые у тебя "гнёзда" получились!
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4762
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Мясные гнезда с грибами и сыром
Ну вот, Таня, какая красота! Я ж не зря настаивала, чтобы перенести это блюдо в конкурсную тему!!!
Tane4ka- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05
Re: Мясные гнезда с грибами и сыром
Девочки,спасибо! Я старалась! Действительно красиво и празднично! Я готовила картофельные гнезда с грибами,а вот мясные что то не догадалась,спасибо Лене,что поделилась идеей!
Татьяна999- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03
Re: Мясные гнезда с грибами и сыром
Танечка, спасибо, что приготовила! У тебя они и вправду празднично смотрятся на тарелке)))
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7001
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Похожие темы
» Мясные корзиночки с грибами
» Рыба, запеченная с грибами и сыром
» Куриный сундучок с фаршем, сыром и грибами
» Персиковые гнезда
» Картофельные гнезда
» Рыба, запеченная с грибами и сыром
» Куриный сундучок с фаршем, сыром и грибами
» Персиковые гнезда
» Картофельные гнезда
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: В Белоруссии всё вкусно!
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 11:45 автор Лима
» Ушедших нам не возвернуть: помянем тех, чей пройден путь.
9/5/2024, 20:41 автор омичка
» Наши праздники
9/5/2024, 15:19 автор Елена Казак
» Гугельхопф(немецкий пасхальный кекс ) без сахара с миндалем и изюмом
7/5/2024, 12:53 автор Elkena
» Пирог с какао
5/5/2024, 19:55 автор Лима
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35