Творожная запеканка из детства

Делала сегодня творожную запеканку, рецепту сто лет, еще наверное моя бабушка так делала.
500гр. творога(все равно какой),чуть больше половины стакана сахара,пол стакана манки, 2 яйца, 2 ст ложки сливочного масла(хотите растопите, хотите так положите, только размягчить немного., 3 ст ложки молока или кефира, или сливок, йогурт питьевой и т.д. Можно добавить ванилин, корицу или что желаете.Хорошо размешать, я обычно погружным блендером взбиваю, дать постоять Мин 20, можно даже на ночь оставить в холодильнике, и выпекать , Я обычно пеку 180-200 градусов, мин 20. все

Ларис, такого рецепта не встречала, а запеканку обожаю. Поэтому рецепт хомячу себе. СПАСИБО!

Да завсегда. пожалуйста. Я думала все так делают.

Ларочка,хорошо бы,"все так делают"!Если бы я папе предлождила творожную запеканку,он бы меня из дома выгнал (правда,я-хозяйка дома)!У меня:утром-мясо,днем-мясо,вечером-курица!Или наоборот.Ну,рыба,на крайний случай!Представляешь,как скучно!!!

Лариса права, классический рецепт, из манки можно сварить густую манную кашу на воде и тогда выпекать сразу, можно манку замочить на 1-2 часа, чтобы она хорошеноко набухла, но это если творог сухой.

Валюш, а ты попробуй, предложи! У меня тоже так было - на завтрак, обед и ужин мясо. Теперь пришлось перестраиваться и муж, которому запеканку лучше было не предлагать чаще одного раза в три месяца, теперь сам стал просить её на ужин. Кстати, я так же её делаю, как и Лариса, только не выдерживаю - замешиваю и сразу в духовку.И обязательно изюм добавляю и ванилин.

А я делала так же, с манкой, но молоко, кефир или йогурт ни когда не добавляла.

Людочка,надо попробовать!Распиши,пожалуйста, примерные пропорции,какая температура в духовке,сколько времени держать там?

Мне кажется, что если подержать , то манка разбухает . Короче не знаю, так делала всю дорогу, надо попробовать как Люда, еще быстрее.

Валюш, честно говоря, делаю "на глаз". Творога беру примерно гр 300-350, манки наверное ложки 3 столовых с горкой , горсть изюма, чуть-чуть соли, сахара ложки 2 столовых, масла тоже примерно 2 ст ложки, 2 яйца, а кефир или ряженку - по обстоятельствам - если творог жидковат, то не добавляю, если густо получается, тогда немного наливаю.Да, про ванилин забыла. Пеку 40-45 минут (до зарумянивания) при 180 градусах в прямоугольной силиконовой форме для хлеба. На двоих - за глаза хватает на ужин.

Людочка,спасибо!Мне так пойдет!

И я сегодня испекла эту творожную запеканку. Она для нас не новенькая, по такому рецету, где добавляется манка, делала несколько раз. Еще добавляю ложки 3 муки и разрыхлитель. Для тех ,кто любит ярко выраженный вкус творога, это самое то. Все продукты, смешанные вместе,стояли у меня мин. 40( до духовки), чтобы разбухла манка. Попробуйте ! Просто и вкусно. Жаль, что закончился изюм и добавила только ванилин.

Лара,я первая на запеканочку!
Очень красивая получилась и наверно вкусная.

Лара, запеканка выглядит замечательно. А у меня получилась такая. Вчера поздно вечером искала рецепт, чтобы утром испечь что-нибудь из 2-х пачек творога, взяла этот, потому что здесь не надо было сметаны (у меня было только молоко) , все смешала и оставила на ночь в холодильнике, а утром в мультиварке испеклась вкусная запеканочка (а по своему рецепту добавляю ещё муку и разрыхлитель)

Спасибо за рецепт. Лариса запеканка получилась вкусная с насыщенно-творожным вкусом. Правда манка не успела разбухнуть за 20 мин.,немножко поскрипывает на зубах. Обязательно испеку ещё: быстро и не сложно