Поиск
Последние темы
Творожная запеканка из детства
+5
Людмила П.
Елена Казак
Валюша
Selena
Лариса К.
Участников: 9
Страница 1 из 1
Re: Творожная запеканка из детства
Делала сегодня творожную запеканку, рецепту сто лет, еще наверное моя бабушка так делала.
500гр. творога(все равно какой),чуть больше половины стакана сахара,пол стакана манки, 2 яйца, 2 ст ложки сливочного масла(хотите растопите, хотите так положите, только размягчить немного., 3 ст ложки молока или кефира, или сливок, йогурт питьевой и т.д. Можно добавить ванилин, корицу или что желаете.Хорошо размешать, я обычно погружным блендером взбиваю, дать постоять Мин 20, можно даже на ночь оставить в холодильнике, и выпекать , Я обычно пеку 180-200 градусов, мин 20. все
Лариса К.- поваренок
- Количество сообщений : 287
Возраст : 50
Географическое положение : Барнаул
Дата регистрации : 2010-04-02
Re: Творожная запеканка из детства
Ларис, такого рецепта не встречала, а запеканку обожаю. Поэтому рецепт хомячу себе. СПАСИБО!
Selena- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 987
Возраст : 60
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19
Re: Творожная запеканка из детства
Да завсегда. пожалуйста. Я думала все так делают.
Лариса К.- поваренок
- Количество сообщений : 287
Возраст : 50
Географическое положение : Барнаул
Дата регистрации : 2010-04-02
Re: Творожная запеканка из детства
Ларочка,хорошо бы,"все так делают"!Если бы я папе предлождила творожную запеканку,он бы меня из дома выгнал (правда,я-хозяйка дома)!У меня:утром-мясо,днем-мясо,вечером-курица!Или наоборот.Ну,рыба,на крайний случай!Представляешь,как скучно!!!
Валюша- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1673
Возраст : 73
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10
Re: Творожная запеканка из детства
Лариса права, классический рецепт, из манки можно сварить густую манную кашу на воде и тогда выпекать сразу, можно манку замочить на 1-2 часа, чтобы она хорошеноко набухла, но это если творог сухой.
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7143
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Творожная запеканка из детства
Валюш, а ты попробуй, предложи! У меня тоже так было - на завтрак, обед и ужин мясо. Теперь пришлось перестраиваться и муж, которому запеканку лучше было не предлагать чаще одного раза в три месяца, теперь сам стал просить её на ужин. Кстати, я так же её делаю, как и Лариса, только не выдерживаю - замешиваю и сразу в духовку.И обязательно изюм добавляю и ванилин.
Людмила П.- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 918
Возраст : 67
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19
Re: Творожная запеканка из детства
А я делала так же, с манкой, но молоко, кефир или йогурт ни когда не добавляла.
Selena- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 987
Возраст : 60
Географическое положение : г. Старый Оскол
Дата регистрации : 2009-11-19
Re: Творожная запеканка из детства
Людочка,надо попробовать!Распиши,пожалуйста, примерные пропорции,какая температура в духовке,сколько времени держать там?
Валюша- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1673
Возраст : 73
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10
Re: Творожная запеканка из детства
Мне кажется, что если подержать , то манка разбухает . Короче не знаю, так делала всю дорогу, надо попробовать как Люда, еще быстрее.
Лариса К.- поваренок
- Количество сообщений : 287
Возраст : 50
Географическое положение : Барнаул
Дата регистрации : 2010-04-02
Re: Творожная запеканка из детства
Валюш, честно говоря, делаю "на глаз". Творога беру примерно гр 300-350, манки наверное ложки 3 столовых с горкой , горсть изюма, чуть-чуть соли, сахара ложки 2 столовых, масла тоже примерно 2 ст ложки, 2 яйца, а кефир или ряженку - по обстоятельствам - если творог жидковат, то не добавляю, если густо получается, тогда немного наливаю.Да, про ванилин забыла. Пеку 40-45 минут (до зарумянивания) при 180 градусах в прямоугольной силиконовой форме для хлеба. На двоих - за глаза хватает на ужин.
Людмила П.- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 918
Возраст : 67
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19
Творожная запеканка из детства
Людочка,спасибо!Мне так пойдет!
Валюша- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1673
Возраст : 73
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10
Re: Творожная запеканка из детства
И я сегодня испекла эту творожную запеканку. Она для нас не новенькая, по такому рецету, где добавляется манка, делала несколько раз. Еще добавляю ложки 3 муки и разрыхлитель. Для тех ,кто любит ярко выраженный вкус творога, это самое то. Все продукты, смешанные вместе,стояли у меня мин. 40( до духовки), чтобы разбухла манка. Попробуйте ! Просто и вкусно. Жаль, что закончился изюм и добавила только ванилин.
Лара Чукарина- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 730
Возраст : 52
Географическое положение : саратов
Дата регистрации : 2011-12-16
Татьяна Ландыш- повар
- Количество сообщений : 577
Возраст : 66
Дата регистрации : 2011-10-10
Re: Творожная запеканка из детства
Лара, запеканка выглядит замечательно. А у меня получилась такая. Вчера поздно вечером искала рецепт, чтобы утром испечь что-нибудь из 2-х пачек творога, взяла этот, потому что здесь не надо было сметаны (у меня было только молоко) , все смешала и оставила на ночь в холодильнике, а утром в мультиварке испеклась вкусная запеканочка (а по своему рецепту добавляю ещё муку и разрыхлитель)
Аsya- новичок
- Количество сообщений : 149
Дата регистрации : 2011-09-26
Re: Творожная запеканка из детства
Спасибо за рецепт. Лариса запеканка получилась вкусная с насыщенно-творожным вкусом. Правда манка не успела разбухнуть за 20 мин.,немножко поскрипывает на зубах. Обязательно испеку ещё: быстро и не сложно
una-olga- поваренок
- Количество сообщений : 181
Возраст : 58
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2011-11-18
Похожие темы
» Творожная запеканка
» Творожная запеканка
» Творожная запеканка"Как в детском саду"
» Творожная запеканка простейшая
» Тыквенно-творожная запеканка
» Творожная запеканка
» Творожная запеканка"Как в детском саду"
» Творожная запеканка простейшая
» Тыквенно-творожная запеканка
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
Вчера в 16:17 автор Елена Казак
» Наши праздники
7/11/2024, 13:00 автор Елена Казак
» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
30/10/2024, 20:20 автор Санчо23
» Звезды "Скатерти-Самобранки"
30/10/2024, 20:17 автор Санчо23
» Хвалилки - тесто
25/10/2024, 22:16 автор natshac01
» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
18/10/2024, 07:17 автор Све22тик
» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
15/10/2024, 13:18 автор Елена З.
» "Скатерть-Самобранка" 2002
10/10/2024, 15:53 автор Карабас
» Скатерть-Самобранка 2022 г
10/10/2024, 15:32 автор Карабас