Тыквенно-творожная запеканка

Изобретение такой запеканки моё. Т. к. Дочь не очень любит тыкву, поэтому пришлось включить фантазию. Тыкву режу на кубики приблизительно 1 – 2,5 см. Затем обжариваю её на сковороду со слив. маслом и сахаром (немного, до полуготовности для карамелизации). Затем кладу её в тесто для запеканки, добавляю ванилин, и мак.
Основу для запеканки делаю по маминому рецепту (она у меня работала когда-то (очень давно) кондитером). Пропорцию выбирайте от конечного размера запеканки. Состав её такой:
250г творога
2ст.л манки
2ст.л. сахара
1 яйцо
соль
Пропорцию выбирайте от конечного размера запеканки 250-500-750....
Ещё, когда работала в д/садике поваром мы делали такие запеканки:
1. «Лапшевник» - макароны отвариваются до готовности, но не промываются. И яиц нужно взять немного больше. Это мой самый любимый вариант.
2. «Морковная» - отварная морковь на крупной тёрке.
3. «С гречкой» - гречка отваривается до готовности. Мне не очень, на любителя гречки. Но как говориться дело вкуса.

Фото запеканки с маком и тыквой. Тыква была замороженной.