Салаты с черемшой

Делала сегодня два салатика с черемшой. Мне понравились оба. Свекрови - первый, а мужу- второй.

1. Этот рецепт из инета, я пропорции не соблюдала, делала немного совсем.
Ингредиенты:
200 г черемши;
5 яиц;
1 огурец;
2-3 ст.л. сметаны;
соль


2. Это-моя импровизация. Делала все на глазок, продуктов примерно поровну. Хотелось попробовать больше разных салатов.
Вареные яйца нарубить, пекинскую капусту нашинковать, черемшу, петрушку, лук зеленый нарезать, посолить, заправить майонезом.




На фото салаты похожи, слева - с огурцом и сметаной, справа- с капустой и майонезом.

Мы любим делать № 1.Вкусно!

Зашла недавно к соседке и она угостила меня черемшой - уже промытой и нарезанной (хватило на два раза сделать салат!), а еще поделилась очень простым рецептом.
Черемша, зеленый лук (я положила практически поровну), яйцо вареное, посолить, заправить майонезом (не не хотелось класть его много, поэтому заправила пополам с оливковым маслом).
А второй раз я в этот салат добавила зеленый огурец (натертый на крупной терке, для скорости ) Оба варианта были съедены с большим удовольствием!