Творожно-пломбирный крем

Лёля пишет:Tane4ka,Оля Ульянова,какая красота!подскажите где можно посмотреть рецепт Олиного творожно-пломбирного крема

Лёлечка, мы здесь на "ты", не стесняйся, обращайся попросту! Когда мне "выкают", я чувствую себя старушенцией. На работе - другое дело, это мой авторитет. А тут все свои.
Итак, про крем. Кто-нибудь читал рассказ Виктории Райхер про ленивые вареники? "Да нет там никакого рецепта, я тебя умоляю! Творог, яйца - замесить, мука, сахар - досолить." У меня примерно так же! В посте 80 в теме "Торт "Шоколад на кипятке" описывала, за что получила по каске от Евы! И поделом! В общем, протираю творог через сито+ сахарку чуть-чуть, я сладкое не жалую,+ растворённый желатин + мороженое, пломбир брала, т.к. творог сухой, обезжиренный. Сливочное тоже подойдёт, там ароматизаторов больше. В этот раз количество крема на выходе мне показалось недостаточным, и в массу отправился варенец - до кучи! Так что примерно
500 г творога
2 ст.л. сахара
20 г желатина
210-280 г пломбира или сливочного мороженого
Нормы условные, желатина даже добавила бы ещё грамм 10.

Оля, отчитываюсь! Крем -прослойка получился очень классным, я внего добавила еще и банан, и прослоила "ИРИСКУ"- результат выставляла в ужинах, спасибо за рецепт!

На здоровье, Мариночка! Полагаю, можно и другие "присадки" в крем попробовать, не только банан.

Оля, большое глубокое мерси)))) Очень нежно и вкусно. Я еще придумала новую пропитку и вообще получился блеск!!!!!!

Вика, пожалуйста! Рада, что тебе понравилось!

Оля, разве этот крем может не понравится? С бисквитом очень хорошо идет. Да и фрукты почти все можно добавить)))))))) Еще раз спасибо, Оля!

Ну вот и прошел мамулькин юбилей. Пекла торт килограмма на три. Двухярусный. Оля, замечательно пригодился твой рецепт! Еще раз спасибо.

На здоровье, Вика, а твоей мамуле мои поздравления!

Пекла "Шоколад на кипятке" на День рождение сестры двоюродной. Оля, крем просто чудо. Я заместо сахара добавила немного сахарной пудры, просто идеально, вкусно и не приторно! Спасибо тебе огромное за рецепт и девочкам за хвалилки. Так бы не сподобилась бы я приготовить если бы другие не попробовали 

Катюша, я рада, что рецепт "пошёл в народ" и нравится! А тортик у тебя роскошный, вот повезло твоей сестрёнке двоюродной с родственниками! (С тобой - определённо!)

Оля, спасибо!!! 

Проблема в этом креме только одна- как втихаря от детей, достать из холодильника мороженное))))))))) Я когда пеку, вся толпа возле меня и начинается: "Дай лизнуть!", "Дай откушу"!))) А я не так давно опять же делала этот крем и творог был жирненький, и мороженное пломбир хороший, взбила все и не стала желатин добавлять. Тоже хорошо получилось. Сливочно-ванильно)))))) Оленьке еще раз спасибо)))))))

Да, Вика, достать мороженое из холодильника - проблема ещё та! Мороженое в нашей семье называется "То, о чём нельзя говорить". Так и изъясняемся: "А у нас есть ещё "то, о чём нельзя говорить?" Так как если называть вещи своими именами, сразу появится Варя и потребует свою порцию. В общем-то мы ей мороженое даём, когда не болеет.

А я сама страшная мороженножорка, поэтому деток своих балую и даю им это дело по мере возможностей.)))) Стараюсь покупать без всяких наполнителей, просто ГОСТовский пломбир посвежее, а уж дома изощеряйтесь как хотите. И варенье и шоколад и ягоды)))) Все туда)))) Да еще коктейль молочным делаем без конца)))) Короче, мороженко у нас в ходу))))) А у Варюшки вкус отличный)))) Знает, что просить надо)))