Наши дачи

Ой, не говори Галя, сплошная аномалия, то мерзли - весна холодная была, а теперь +36 - 40. Очень тяжело с банками возиться в жарищу такую, но наступишь себе на горло и делаешь. Я уже дождика жду как манны небесной.

Девочки, щас выложу фото, только вы не смейтесь. Я уже писала, что я осталась без фотоаппарата. Купить новый пока нет возможности, а без него я уже не могу. Ну, вот. Мне мама оставила хороший фотик Никон, но с одним "но". В прошлом году на него нечаянно сели. Всё в нём в порядке, только раздавили экран. Так что принимайте фото от слепого фотоаппарата. А похвастаться хочется.Колтунова вон расхвасталась, а мне тоже охота. Потом ещё сфоткаю, сейчас гроза начинается.
Это томаты от нашей Лены-Селены, "Кардинал" называются.

И не скажешь что слепым фотиком снимали - качество фото отличное. Перчик отличный, помидоры тоже.

Насчёт чеснока. Несколько лет у меня была проблема с выращиванием чеснока, земля заразилась вирусным заболеванием чесночным, и он хоть из-под зимы выходил толстый и зелёный, вскоре головки загнивали и всё приходилось выбрасывать. Потом я все семена сменила (на рынке купила несколько головок чеснока), посадки перенесла на другое место, а на прежнем то огурцы, то помидоры сидят. Под осень перед перекопкой участка вношу минеральное удобрение суперфосфат и калий сернокислый. На участок для 200 зубцов получается по 3 хорошие горсти одного и другого удобрения. На следующий день после подготовки участка сажаю чеснок. Весной, когда снег начинает таять сыплю 3 горсти аммиачной селитры.Плюс к этому 3 рыхления за сезон и выламывание стрелок. Даже в сильную засуху не надо чеснок баловать поливами. Обильно вы его не польёте, зато под шелухой начнёт развиваться грибковое заболевание. При такой агротехнике я наконец-то второй год с чесноком.

Не знаю, у меня нет проблем с чесноком, где сунула, там и растет, в сухой год головки мелкие, в сырой крупные.
Танюша красивый помидор и перчики у тебя, надо твои помидоры пофоткать показать, уже спеть начинают, желтые пробовала и один красный, спасибо!

А я Тане Коньковой хотела вчера написать-гигантский лук-это ведь лук Суворова,ну по крайней мере один из его видов - анзур по другому.У него только зелень едят.Или тебе другой подарили?Любопытно!Я выкладывала фотку этого лука(головок)

Витальевна, я наверное не так выразилась, может это чеснок.Я точно не знаю. Алиум называется.Но у меня есть подобный, только меньше, мы его не едим, он декоративный, на клумбе растёт. В теме про Германию фотка есть.

Хочу и я похвастаться-мы тоже едим свои помидоры и перец.В этом году повторяется прошлогоднее жаркое лето,и помидоры уже созревают на корню.Обычно в нашей местности такого не бывает.Но вот уже второй год у нас просто"курорт".Конечно,воды приходится сто-о-о-олько вылить под каждый кустик.так что мы с перцем и помидорами,но опять,видимо,без картошки...Уже 5 недель ни капельки дождя не упало.

Да, Ёлка, не позавидуешь вам. Помидоры-перцы хорошо, а без картошки туго.
Мы, Слава Богу, в этом году с картошкой будем. Дожди раз в неделю. В субботу такая грозища была, жуть! Зато всё сырое и тепло. Всё зреет прямо на глазах. Вчера собрали ведро помидоров, а сегодня опять нужно идти собирать. Но не буду, сейчас пойду маринованием собранного заниматься.

Пусть хоть у вас уродится картошечка,а мы,как и в прошлом году,покупаем.Сейчас собираюсь на огород.Чеснок буду выкапывать.Уже пробовала.Не самый лучший,все же прошлогодний посадочный материал был не очень,но нормальный.Спасибо,Татьяна,за агротехнику,обязательно воспользуюсь!А то вечно у меня заморочки-когда "кормить" и чем.Еще клубника у меня в этом году хороша-крупная,сочная,я ее поливаю регулярно.Она у меня ремонтантная,сейчас второй урожай собираем.

А у меня вообще клубника не растёт, какие только сорта не заводила, и ремонтантную в том числе, но то ли земля не подходит, то ли отдали кому-то. Скорее всего второе. У нас всегда клубника отличная была, а потом мама далёкую родственницу попросила собрать, пока мы на юге были. Вот и собрала. И уже мы в другом доме живём, и сажает не мама, а я. Но вот нет клубники и всё тут. Вроде прижилась земклуника, с неё хоть что-то собираем.

Такой же случай был с моими соседями,они смородиной черной поделились,с тех пор без нее оказались.Вот и не верь приметам!

Таня вот твои помидорки, спасибеще тебе большое, розовых только нет выбрали до меня и сорта я все перпутала, у меня теперь один сорт Танин

.

Сегодня привезли с дачи ведро кабачков. Хочу сделать их по корейски по рецепту Лены Селены. Девочки, что то меня смущает количество соли в рецепте на 6 кг кабачков полстакана соли указано. Не многовато будет, а?

Света, так с солью легче всего, можно на свой вкус, попробуй и сыпь.

Спасибо Олечка! Но я наверно немножко буквоед, привыкла делать точно по рецепту.Придется изменять все ж таки наверно.

У нас сейчас огурчики свои пошли и кабачки , а еще малина...Приезжайте ко мне ! В воскресенье собрали 25 литров , а завтра снова ехать надо - следующая партия на подходе.Мы , правда , 19 литров продали сразу , а то я бы за ней и померла...Вчера весь день с огурцами занималась , сегодня собрали смородину , черную и красную , плюс еще вишня.Завтра - день компотов , а вечером - неграми на плантацию.Прогноз обещает 30...

Оля!Я тут горделиво влезла со своими 5 банками малинового компота(малины на дне)))) и тут ты с 25 литрами!Это лесная или домашняя?И что ты делаешь с этой прорвой?
У меня пошли огурцы,кабачки,помидоры.Дозревает крыжовник,красная и черная смородина.Буду в выходные убирать бульбочки чесночные-они уже посохли,а чеснок еще стоит.Картошка у нас славная в этом году.Капуста ранняя уже завязалась.А вот поздняя что-то не торопится.

Оля К., помидорки заглядение, кушайте на здоровье.
Оля-Лима, ну, ты ударница! Молодец! Дай Бог это всё выдержать. Я тоже сегодня мариновала огурцы и помидоры- 3 баночки 2-х литровых помидоров и 3 1,5литровых огурцов. Завтра опять помидорки крутить буду. Я люблю лучше каждый день, но небольшими порциями. Так меньше устаёшь.

Да какая я ударница...Малину втроем собирали - муж , свекровь и я , причем свекровь больше всех набрала.19 литров продали , как уже и писала.Из остального закатала 4 банки компота , муж поставил закваску на вино , а остальное просто так съели.Малина садовая , благодарит за то , что весной я две недели потратила на её прорезку , да и дожди удачно прошли.Со следующей партии немного варенья сварю , остальное - на сок и на вино.Вино из малины обалденное ! А вообще сегодня со свекровью посчитали - собрали уже 55 литров.
Огурчики вчера Танины сделала - "брусочками" , как раз переростки все утилизировала.Только у меня маринад остался и пришлось четвертую баночку дорезать.Танюш , а когда их пробовать можно ? Еще по своему рецепту 3 банки посолила 2-х литровые , да еще "По-корейски" маринуются , пойду скоро по банкам их раскладывать.
Сейчас просто пора такая горячая , - ягода прет , надо момент ловить.Зато зимой вкусно будет.
А трава , на которую временно рукой махнули , прет еще быстрее

Оля, я думаю, что дней через 10 можно пробовать. Они как раз настоятся. Вообще говорят, что всему 40 дней отстоять надо, но пока оно отстоит огурцы-помидоры пройдут. Мне если нужно попробовать, то 10 дней бывает достаточно, а может и недели. Оля, я посмотрела, мои брусочками твои по-чешски чем-то напоминают, только чуть слаще будут. Попробуешь, потом сообщишь своё мнение.

Тань , по-чешски должны быть острее , они напоминают болгарские магазинные , которые в Советском Союзе еще продавали.А твои , мне кажется , будут нежнее.Я еще уксус налила свой домашний , а у него процентность не определить , навскидку где-то около 6 % .

Ох, а я сегодня день провозилась с кабачками. Сделала одну закладку Икры с майонезом, вышло 6 баночек по 0.5л (вкусная получилась). И сделала на 3 кг кабачки по -корейски (на корейскую терку), у меня и вышло-то закатать 7 по 0.5 л, остльное сырыми съели - вкусный салатик, очень хорошо под молодую картошечку отварную и еще решили, что можно сырой салат подать гостям на стол на большом блюде - выгледят эти кабачки как длинные спагеттины. Я терла на не терку, а срезала овощерезкой- результат прекрасный получился. Спастбо за рецепт!

Пришла вам показать арбуз, который у меня вырос под кабачком. Сорт "Сахарный малыш", они всегда маленькие, но этот уж точно малыш.

Забыла, не смотря на то, что он маленький, на вкус оказался очень сочный и сладкий. А мякоть почти белая с едва розоватым оттенком.