Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Хвалилки - сладкие припасы на зиму

+7
миланка
Alexa
Галинка
Оля-Admin
Ольга Пичужкина
Лима
Участников: 11

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор Лима 19/6/2009, 14:05

ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ "НЕЖЕНКА" Надежды Тереховой (Рецепты на бис №2)
Вкуснющая штука!Я делаю из обычной полукультурки.Вырезаю серединки,складываю в кастрюлю и заливаю водой так,чтобы на пару сантиметров до верха яблочек не доходило,довожу до кипения,и варю,пока яблочки не станут мягким(время не засекала,но минут 10 где-то есть).Потом прямо из кастрюльки порциями выкладываю в дуршлаг и деревянной ложкой или лопаткой протираю.Отходов очень мало - кусочки кожуры и семенные перегородки,у нас обычно эта масса посыпается сахаром и съедается тут же Smile Получившееся пюре выкладываю и дальше - по рецепту.Я обычно делаю за один раз 3 кг яблок - получившееся пюре как раз входит в тефлоновую жаровню(страховка от пригорания),добавляю полстакана сахара и полбанки сгущенки(ну,иногда и больше выльется).У меня родители сладкоежки,так мама на порцию по рецепту две банки сгущенки бухает и сахара побольше - дело вкуса Very Happy
Хранится хорошо,раскладываю обычно тоже в маленькие баночки,но сейчас аппетит растет вместе с детьми,так уже и поллитра зараз лопают Smile

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Ua_10


Последний раз редактировалось: Лима (14/4/2022, 15:34), всего редактировалось 1 раз(а)
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4380
Возраст : 52
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор Лима 19/6/2009, 14:16

Раз уж зашла речь о сладком,то продолжу Smile
ТЫКВЕННЫЙ СОК Г.Пятковой (Рецепты на бис №2) очень вкусно и нетрудоемко,с апельсином действительно,вкус пикантнее Smile .Очень нравится детям.
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4380
Возраст : 52
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор Лима 19/6/2009, 14:20

КОМПОТ "АНАНАС-САМОЗВАНЕЦ" Оксаны Кочевой (Рецепты на бис №2) -сделала в прошлом году на пробу пару баночек.Кабачки съели быстрее облепихи!Очень вкусно,в этом году запланировала сделать побольше Very Happy

Хвалилки - сладкие припасы на зиму 9_aaua13


Последний раз редактировалось: Лима (14/4/2022, 15:46), всего редактировалось 1 раз(а)
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4380
Возраст : 52
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор Лима 19/6/2009, 14:33

ЛИСТОВОЙ КОМПОТ "ЛЕТНИЙ АРОМАТ" О.Тихоновой (16/2007)
Очень необычен на вкус,рекомендую любителям джин-тоника -в красивом бокале,с кубиком льда,никакого "швепса" не надо Smile Я еще добавляю мяту.Но если будете делать,то на первый раз лучше все-таки немного,-все,кто его у нас в гостях пробовали,разделились на два лагеря - или ярые поклонники bounce ,или ярые противники lol! .Лимон дает очень заметную горчинку,которая не всем нравится.
Но я этот компот ОБОЖАЮ!

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Aa_a_a11


Последний раз редактировалось: Лима (14/4/2022, 15:50), всего редактировалось 1 раз(а)
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4380
Возраст : 52
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор Лима 19/6/2009, 14:36

МЕД ИЗ ОДУВАНЧИКОВ Валентины Ивониной (9/2007) - не только вкусно,но и полезно Smile .Я когда варю,процеживаю не сироп,а отвар самих одуванчиков,а кусочки лимона так и оставляю.Самое вкусное и интересное потом,во время употребления,-процесс их вылавливания Smile

Хвалилки - сладкие припасы на зиму 7_uu_213

Хвалилки - сладкие припасы на зиму 7_uu_214


Последний раз редактировалось: Лима (14/4/2022, 16:07), всего редактировалось 1 раз(а)
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4380
Возраст : 52
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор Лима 19/6/2009, 14:39

МАРМЕЛАД ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ Натальи Моховиковой (15/2007) - на вкус очень пикантный,и готовится довольно просто.Землянику(я брала лесную) измельчала в блендере.Очень хорош для прослаивания коржей в тортах или печеньях.

Хвалилки - сладкие припасы на зиму 9_aaua14


Последний раз редактировалось: Лима (14/4/2022, 16:12), всего редактировалось 1 раз(а)
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4380
Возраст : 52
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор Лима 19/6/2009, 14:41

ДЖЕМ ИЗ РЕВЕНЯ С БАНАНАМИ Ляноры Сейновой (14/2007)Тоже очень вкусно - и с чаем ,и на тортик или пирог намазать Smile Кислота ревеня смягчается бананом,получается нежно и экзотично.

Хвалилки - сладкие припасы на зиму 9_aaua15


Последний раз редактировалось: Лима (14/4/2022, 16:14), всего редактировалось 1 раз(а)
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4380
Возраст : 52
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор Лима 19/6/2009, 14:44

ВАРЕНЬЕ ИЗ РАЙСКИХ ЯБЛОК Елены Гончаровой (15/2004)Хотя и довольно хлопотно готовится,но на вкус замечательно!Яблочки ребятишки таскают наперегонки,а сироп разводим морсиком,или опять же - для пропитки всякой выпечки Smile
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4380
Возраст : 52
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор Лима 19/6/2009, 14:47

КОМПОТ ИЗ РЕВЕНЯ С ВИШНЕВЫМ ЛИСТОМ Людмилы Покрышкиной (13/2007)Тоже очень вкусно и необычно,аромат вишни бесподобен.
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4380
Возраст : 52
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор Ольга Пичужкина 20/6/2009, 15:10

Просветите темную: кто такие "полукультурки"? Какие-то конкретные сорта яблок, или наоборот дички?
Ольга Пичужкина
Ольга Пичужкина
новичок
новичок

Количество сообщений : 113
Возраст : 42
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2009-04-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор Лима 20/6/2009, 22:42

Оля,полукультурки - это такие небольшие яблочки,5-6 см в диаметре,получены скрещиванием садовых сортов с дикими.Они гораздо выносливее и морозоустойчивее "культурных" больших яблок Smile ,поэтому у нас в Сибири в основном и разводят такие сорта.
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4380
Возраст : 52
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор  21/6/2009, 16:38

Девочки! У меня предложение - когда даете хвалилки, давать и рецепт. Чтобы не бежать и не рыться в газетах. А, кроме того, не у всех есть газеты. А скачивать, листать - дело долгое. Как вам такое предложение?


Дата регистрации : 1970-01-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор Ольга Пичужкина 21/6/2009, 20:28

Поскольку вопрос задан в этой теме - отвечу, но наверное обсуждение стоит вынести в отдельную тему, чтобы "не засорять" хвалилки и не терять нить разговора. А то получится пост про варенье, пост-вопрос, потом опять варенье - запутаемся сами.

Уважаемая valya, я тоже неоднократно задумывалась над тем, что не у всех есть Скатерка и ее спецвыпуски. НО!!! В газете так много рецептов (посмотрите хотя бы рецепты "На бис" - ведь они все уже похвалены). Со временем (увеличением посетителей форума), если каждый будет публиковать все понравившиеся рецепты, то мы станем просто ДУБЛИРОВАТЬ газету. И рецептов станет столько, что глаза разбегутся.

Если у кого-то есть СВОИ проверенные рецепты (даже те, кот. уже опубликовывались в газете) - они их размещают в соответствующих рубриках.
А переписывать чужие мне кажется смысла нет. Если Вас или любого посетителя форума так вдохновят чьи-то хвалилки, и Вы решитесь приготовить это блюдо, я уверена Вам тотчас пришлют нужный рецепт. Есть тема - ищу рецепт. Можно там устроить "кассу взаимопомощи" по поиску нужных рецептов.
Ольга Пичужкина
Ольга Пичужкина
новичок
новичок

Количество сообщений : 113
Возраст : 42
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2009-04-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор Оля-Admin 21/6/2009, 21:13

Оля,я с тобой согласна. И скажу от себя-не у каждого находится время даже на то,чтоб обычную хвалилку написать,а чтоб найти и переписать понравившийся рецепт на форум-это же столько времени надо! Так мы вообще всех сообщений лишимсяSmile
Оля-Admin
Оля-Admin
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 567
Возраст : 38
Географическое положение : Анжеро-Судженск
Дата регистрации : 2008-10-08

https://provse.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор Лима 21/6/2009, 23:18

Я тоже согласна с Олей.Если уж кому-то очень захочется сделать по хвалилке блюдо или заготовку,а искать рецепт нет возможности,то можно написать в личку тому,кто оставил хвалилку.Думаю,в таком случае никто не откажет,и на форуме "дублей" не будет Smile
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4380
Возраст : 52
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор Ольга Пичужкина 30/7/2009, 03:32

Хочу пропиарить ВАРЕНЬЕ "ЧЕРНОГЛАЗКА" из черной смородины №14, 2007, Рецепты на бис №8.

Способ приготовления очень необычен (на чугунной сковороде), экономия сахара очень хорошая. Варенье получается чуть-чуть кисленькое, застывает как желе и прекрасно хранится. Делается же достаточно просто и быстро - со сковородки сразу в банку, на сковородку - следующую порцию.

Из нескольких способов приготовления варений и пятиминуток из черной смородины, опробованных в прошлом году, больше всего мне понравилось этот.
Ольга Пичужкина
Ольга Пичужкина
новичок
новичок

Количество сообщений : 113
Возраст : 42
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2009-04-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор Ольга Пичужкина 10/8/2009, 01:37

ВАРЕНЬЕ "ЧЕРНОГЛАЗКА" из черной смородины
На днях сделала варенье по этому рецепту. Просто если кто-то захочет попробовать уточню, что я за 1 раз на сковородку (стандартную блинную) клала 3 ст. ягод и 1 ст. сахара - получается 0.5 л варенья. Я готовила порцию, сразу выкладывала в готовую простерилизованную пол-литровую банку и закатывала, пока готовилась следующая порция. Так что за 30-35 минут я приготовила и закатала 4 пол-литровых баночек варенья. Даже сама не ожидала, что так быстро все получится (правда ягоды были уже мытые и банки простерилизованные).
Так что пусть вас не пугает необычность рецепта, все просто и вкусно.
Ольга Пичужкина
Ольга Пичужкина
новичок
новичок

Количество сообщений : 113
Возраст : 42
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2009-04-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор Галинка 13/8/2009, 18:38

Варенье "Черноглазка" приготовила. Классно! Покупает простота, необычность рецепта. Мои еще не пробовали, но мне понравилось! Спасибо за подсказку!
Галинка
Галинка
новичок
новичок

Количество сообщений : 37
Возраст : 58
Географическое положение : Пермский край
Дата регистрации : 2009-08-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор Ольга Пичужкина 15/9/2009, 01:55

Лима пишет:ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ "НЕЖЕНКА" Надежды Тереховой (Рецепты на бис №2)
Вкуснющая штука
+1

В этом году сделала первый раз - вкус детства. Раньше продавали в маленьких баночках яблочное пюре со сливками. Не ожидала, что получится именно такой вкус. Только советую всем само пюре перед варкой еще взбить блендером. Консистенция получится однородная, практически как «магазинная».

Я делала по рецепту. Воды мне кажется стакана 2 вполне достаточно, но это еще и от сочности яблок зависит.
Ольга Пичужкина
Ольга Пичужкина
новичок
новичок

Количество сообщений : 113
Возраст : 42
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2009-04-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор Alexa 13/12/2009, 05:42

Тоже отдаю голос за яблочное пюре "Неженка"(Надежды Тереховой Рецепты на бис №2).ОЧЕНЬ вкусно.А из ананасов не только компот вкусен ("Ананас-самозванец" Оксаны Кочевой Рецепты на бис №2 ), но и варенье бесподобное (мне такой рецепт давно одна знакомая рассказала, а потом в "Самобранке" несколько рецептов было). Никто не угадал, из чего оно. Каких только версий не было!
Alexa
Alexa
повар
повар

Количество сообщений : 306
Дата регистрации : 2009-11-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор миланка 11/2/2010, 21:56

Основную массу яблок использую на варенье яблоки "Для мужа"Е. Малова. (бисы№2).Нравится что сахара надо мало. Эти яблоки использую и в выпечку и для начинки блинчиков.
Яблочное пюре "Неженка"Н.Терехова(бисы№2). Один раз использовала яблоки оставшиеся после варки сока, другой раз делала по рецепту. Первый вариант понравился больше. Я только не добавляю сгущенку, боюсь что банки повзрываются.
миланка
миланка
новичок
новичок

Количество сообщений : 18
Возраст : 38
Географическое положение : г. Таганрог Ростовская область
Дата регистрации : 2009-11-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор Alexa 11/2/2010, 22:11

Миланка, если качественную сгущёнку добавить - ничего не повзрывается. Она придаёт какой-то особо нежный привкус. Очень похоже на детское питание "яблочное пюре со сливками".
Alexa
Alexa
повар
повар

Количество сообщений : 306
Дата регистрации : 2009-11-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор тася 12/2/2010, 00:19

Яблоки "Для мужа"Е. Малова(бисы№2)- замечательный рецепт.
тася
тася
новичок
новичок

Количество сообщений : 140
Возраст : 47
Географическое положение : г.Новокузнецк
Дата регистрации : 2009-12-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор Alexa 12/2/2010, 03:32

Да, миланка, с хорошей сгущёнкой туго. Во всех регионах разная продаётся, надо опытным путём подбирать. Пюре и без неё очень вкусное, не спорю, просто она немного другой вкус придаёт, сливочный.

Яблоки "Для мужа"Е. Малова(бисы№2)- замечательный рецепт.
Поддерживаю!
Alexa
Alexa
повар
повар

Количество сообщений : 306
Дата регистрации : 2009-11-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор Людмила П. 12/2/2010, 13:04

Присоединяюсь! Я тоже "Яблоки для мужа" делаю уже несколько лет - быстро и вкусно!
Людмила П.
Людмила П.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 918
Возраст : 65
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Хвалилки - сладкие припасы на зиму Empty Re: Хвалилки - сладкие припасы на зиму

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения