Вяленые помидорки-черри

автор Валюша 30/7/2011, 12:22

Очень люблю вяленые помидорки использовать в разных блюдах. Конечно же в магазинах они продаются, только вот когда готовишь сама они на много вкуснее..

Мне понадобилось:

500 гр. черри

1 з. чеснока

1 китайский перчик

50 мл. подсолнечного масла (можно оливкового, мне больше нравится с подсолнечным)

Помидорки разрезать на половинки, выложить на противень (как на фото), духовку разогреть на 100град.С и сушить помидорчики примерно 6 часов. После охладить, поместить в баночку вместе с зубчиком чеснока и перцем, залить маслом, хорошо потрясти их (естественно под закрытой крышкой) и в холодильник. Не переживайте, не испортятся, а только приобретут пикантность и вкус) Я люблю их в салатах, с мясными блюдами...ну а как я их использую - это уже совсем другая история...

Рецепт из интернета.

автор Ольга К. 30/7/2011, 12:48

Валюша и нтересно, хочется попробовать, но вот фото я не вижу

автор Татьяна К. 30/7/2011, 14:05

Мне тоже хочется вяленых черриков. Тем более, что у меня в этом году их море. Но, во-первых, фото я тоже не вижу. А во-вторых, об использовании вяленых помидоров, думаю, нужно тоже написать здесь. Чтобы информация вся была в одной теме. Так что, Валюша, давай делись куда ты их добавляешь и как.Пока есть время, навялю их себе целую банку. Валюша, а они к противню не прилипают? Или его намазать надо чем-то?

автор Валюша 30/7/2011, 14:50

Олечка,Танюша,этот рецепт взяла из интернета,т.к. меня заинтересовали вяленые помидорки Ляльки и т.Леночки.Вот ,где взяла,там есть фото

автор Татьяна К. 30/7/2011, 15:26

Валюша, спасибо. Теперь нужно узнать, кто делал и какие нюансы нужно учесть.

автор Валюша 30/7/2011, 15:27

Танюша,из наших точно делали Лялька и т..Леночка.

автор Вика 31/7/2011, 03:41

Девочки я в прошлом году делала такие помидорки на пробу.Использовала их для пиццы.В этом году делать не буду, так как в магазине "Рамстор"продают вяленные помидоры,производства Турции,стоят недорого,поэтому теперь думаю возиться с ними самостоятельно нет смысла,6 часов работы духовки представляете какая жара в квартире будет.

автор Татьяна К. 31/7/2011, 14:24

А кроме пиццы куда их ещё можно добавлять? Чтобы их приготовить, нужно духовку включить и уйти из кухни. А так, судя по рецепту, не очень сложно их делать.Можно попробовать, только вот применять куда и где и как?

автор vlada 31/7/2011, 14:40

Таня,их много куда можно-в мясо добавлять,в пасту,а очень вкусно просто на белый хлеб,сверху зеленью посыпать.Я в прошлом году делала,правда из обыкновенных помидоров-резала кружочками,не черри,так у меня муж просто вприкуску с супами ел.

автор Татьяна К. 31/7/2011, 14:43

https://provse.forum2x2.ru/t186p20-topic
Здесь тётя Лена делится своим опытом по приготовлению вяленых помидоров.

автор Татьяна К. 31/7/2011, 14:44

Ирина, спасибо за совет. Попробую приготовить. Скорее всего завтра и займусь.

автор Татьяна К. 8/8/2011, 22:07

Наконец-то я сегодня приготовила вяленые помидорки-черри. Процесс вяления у меня занял не 6 часов, а всего 2ч.30мин.. Я их вялила на самой низкой температуре с открытой дверцей. Получились такие маленькие кнопки-пуговки. Очень забавные и аппетитные.
Это они до духовки