Салат "Донские мотивы"

Почему "Донские мотивы"?Потому что есть такой салат "Донской",но я переделала его под свой вкус(разница в количестве специй и продуктов) и получился салат по мотивам другого салата.
Итак,продукты,которые нужны для этого салата...(колличество естественно немного другое )



И ещё-забыла добавить подсолнечное масло .
Состав-лук 0,5 кг,перец болгарский 1 кг,огурцы 1кг,бурые помидоры 2кг,морковь 1,5 кг,соль 80гр,сахар 200 гр,уксус 9% 100гр,масло подсолнечное 500 гр.
Приготовление-лук почистить,нарезать полукольцами.Перец помыть,вынуть семечки,нарезать соломкой.Огурцы помыть,нарезать полукольцами.Морковь помыть,почистить,нарезать полукольцами.Помидоры помыть,нарезать дольками.
В чашу налить масло,добавить соль,сахар,уксус,лук и морковь.Поставить на огонь и варить с момента закипания 20 минут.Добавить перец и огурцы,варить 5 минут.Добавить помидоры,варить до готовности(минут 15-20).Попробуйте и добавте по своему вкусу соль,сахар,уксус(на мой вкус всего достаточно).Разложить по банкам,закатать.Получается 4 банки по 650 гр и 1 банка на 1 литр...
Приятного аппетита!!!