Всесезонные бутерброды

а вот мой простой и очень быстрый рецепт бутербродов. Вдруг вам позвонили друзья и сказали. что прийдут через полчаса и вам надо их встретить. Вот этот рецепт: "Всесезонные бутерброды"

3-4 шт. картофеля средней величины, 1 большая луковица, 3-4 средних моркови, 1 сырое яйцо, майонез 150мл, 2-3 зубчика чеснока, зелень: зеленый лук, петрушка- немного, батон белого хлеба, растительное масло для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: На крупной терке натереть сырые овощи:морковь, лук, картофель, все перемешать и добавить сырое яйцо, немного посолить. В небольшую пиалку отжать чеснок через чеснокодавилку, добавить майонез.
Нарезать батон как рулет. Теперь чистой рукой берем овощную массу (можно и ложкой), слегка отжимаем и накладываем на кусок батона.Лишнее убираем назад в миску. Разогреваем сковороду с растительным маслом и овощной массой приготовленный кусок булки опускаем в кипящее масло на 2-3 минуты, жарим до золотистого цвета на сильном огне.Затем лопаткой перекладываем на блюдоОбжаренной овожной массой вверх. После того, как израсходуем всю массу ( получится около 20 бутербродов), приступаем к "украшению": ложечкой на каждый бутерброд наносим "чесночный майонез", разравниваем, затем посыпаем зеленью. Все! Готово! и поверьте, вкусно!

Очень, очень вкусные бутерброды! И очень бюджетные....
Мы их сейчас практически через день делаем - ещё не надоели. Дети пробовали добавить в начинку тертую колбасу - на мой взгляд особой роли это не сыграло, одинаково вкусно что с колбасой, что без...



Первый раз когда готовили, Петя бутеры поджарил с обоих сторон. Это была ошибка! Лучше обжаривать только со стороны начинки, бутерброды тогда получаются не такие жирные, и....нежнее, что ли....
И начинку лучше мазать тонким слоем, чтобы картошка успела прожариться. Да, мы всё натирали не на крупной тёрке, а на средней - там, где стружка помельче.

Я тоже делала такие бутерброды, только с одной картошкой и натирала на мелкой тёрке. Вкусно.

Я тоже такие делала, морковь, правда, не добавляла и не украшала. Надо попробовать. Да, Оля, мне тоже не нравится обжаривать вторую сторону - совершенно ни к чему.