Салат "Царская трапеза"

Решила поделиться с вами нашим семейным традиционным новогодним салатом. Вот его-то мы съедаем весь и потом ничего не выкидывается, хотя получается достаточно много.
Салат очень сытный, нежный на вкус и изысканный.
Фото пока нет, поэтому я и думала неделю выкладывать-не выкладывать, но способов оформления можно подобрать множество. На Новый год сфотографирую и принесу.

200 г. красной рыбы отварить;
100 крабовых палочек;
3 тушки кальмаров;
300-400 г. креветок;
1 луковица;
белки от 3 яиц;
1-2 ст. ложки красной икры.

Красную рыбу порезать. Вместо отварной можно взять солёную или копчёную, получается очень вкусно в любом варианте.
Крабовые палочки порезать тонкой соломкой.
Тушки кальмаров одать кипятком, дать постоять, чтоб слегка остыли. Очистить, бросить в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Остудить, нарезать соломкой.
Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и чёрного перца горошком. Удалить головы и панцирь и добавить в салат не измельчая. Так как у нас в семье все большие любители креветок, то мы на этот салат отваривает 500-600 г.
Луковку мелко порезать, обдать кипятком и сразу же промыть под струёй холодной воды.
Белки варёных яиц нарезать соломкой. Если вам некуда деть желтки, то можно в салат добавить яйца целиком, но тогда салат будет потяжелее для желудка.
Все ингредиенты смешать, заправить майонезом (можно сметана+майонез в равных пропорциях). Добавить икру и ещё раз аккуратно перемешать. Если в икре была жидкость, то её тоже добавляем в салат.
В целях экономии красной икрой я заправляю не весь салат сразу, а лишь ту порцию, которая идёт на новогодний стол. Количество кладу то же, но зато икорка чувствуется более ярко. А 1-2 января салат съедается и без икры, тоже не менее вкусно.
Один из вариантов оформления я подсмотрела в одноклаасниках. Как только сделаю своё фото, обязательно вставлю сюда.


С наступающим Новым годом!

Девочки, сама прочитала рецепт, который там под под фото был написан, ну точь-в-точь мой. Я вариантов много видела, а этот методом тыка сама составляла, но правда лет пять как его готовлю и всем раздаю рецепт. Ну, не могут так мысли совпадать, не могут. Но там вариант с целыми яйцами, как я делала сначала, а теперь только с белками. И что, теперь получается, что я у кого-то украла собственный рецепт?

Нет,Таня,получается - у тебя украли рецепт...Ты поделилась от души,а люди(если можно так назвать)просто воспользовались твоей простотой...
Спасибо за рецепт! Интересно... Обязательно как-нибудь приготовлю...

Да, Марина, я уже и Диме пожаловалась, он-то знает, что я этот салат когда первый раз пыталась приготовить, то брала все продукты, которые дома были и всё взвешивала и измеряла, а потом в тетрадочку записывала. И сейчас из тетрадочки этой переписала сюда. Ну да ладно. Главное, салат вкусный, а рецептура всё же отличается хоть немного, а оформление красивое. Я именно так и буду делать на праздник. Автору спасибо за идею.

Таня , классный салатик !Все есть , кроме кальмаров , надо к Новому году прикупить...Мы тоже большие любители креветок и прочих морских гадов
Ты будешь смеяться , но мне час назад по телефону тетушка продиктовала рецепт - один в один как у тебя ! Под гордым названием "Антикризис"!

Танечка! Я уже убедилась, что могут мысли совпадать . Некоторые блюда были честно выведены мной опытным путем, а потом практически такие же рецепты встречала в интернете. Так что порой и не знаю, как их представлять. Но считаю, что если идея пришла в голову самостоятельно, то мы имеем полное право считать себя тоже авторами!
Салатик твой очень интересный, люблю все составляющие и в таком варианте никогда не делала. Обязательно попробую!
И у меня тоже не открывается!

Танюша,спасибо за рецепт.Попробую приготовить.А ссылка точно ведет в Одноклассники.Заготовки на зиму.???

Таня ссылка точно ведёт в закрытую группу.Скинь фотку к себе на комп и нам покажи...

Ты будешь смеяться , но мне час назад по телефону тетушка продиктовала рецепт - один в один как у тебя ! Под гордым названием "Антикризис"!

Оля,как мне кажется Тане будет не до смеха...

Да нет, мне не то, чтобы не до смеха, мне даже смешно, что такой салат так называется. Мне просто не хочется, чтобы вы думали, что я уволокла с другого сайта рецепт, а выдала за своё. Когда уволакиваю, так честно и пишу. Девочки, да это группа в Одноклассниках Заготовки на зиму. Я-то в ней состою, а не подумала, что вам может и не открыться. Сейчас я скопирую рисунок и вставлю фото только в тему. где Марина-Пай выкладывала фото. А то ещё в плагиате обвинят. И подредактирую своё сообщение, а ссылку удалю. Зато своему салатику рекламу сделала без фото!

Танюша , большое спасибище тебе за рецепт !



Нам всем очень понравился , особенно остатки на следующий день , - там все пропиталось и настоялось еще смачнее Рыбку я брала отварную , чему очень потом была рада - с копченой или соленой получилось бы слишком солоно...Украшала красной икрой и икрой палтуса (не знаю уж , - на самом деле она черного цвета или покрасили так )

икрой палтуса (не знаю уж , - на самом деле она черного цвета или покрасили так )

У палтуса икра белая. Но, согласись, с белой икрой не так эффектно смотрелось бы!
Спрашивается, и где я была раньше? Всё съедено по отдельности: икра, яйца, а вчера креветки отваривала. Палочек крабовых только что не было. Для себя бы порцию салатика сделала (семья, боюсь, не заценит...)

С белой икрой была бы рыбка-альбинос Оля , сделай салатик , не пожалеешь ! А семье скажи , что ничего они во вкусностях не понимают...

Они такие, моя семья! Ни одного салата на Новый год - только фруктовая нарезка, селёдка, буженина магазинная. Зато ни один продукт не пропал даром!

Девочки, я очень рада, что вы приготовили этот салатик. Я тоже в стороне не стояла, приготовила. Нет, вру, я не готовила, в этот раз Борюся мой салатом занимался, я украшала. Вот, что наукрашала.

Танюша! Твое оформление нравится еще больше! Вот все думаю, с отварной рыбой наверное лучше, чем с соленой? Кто- нибудь сравнивал?

Лена, я сравнивала. В этом году делала с солёной, вкусно, но с отварной, да если ещё сёмгочку отварить, вкуснее и нежнее. Поэтому буду делать теперь скорее всего с отварной. Да и салата больше получается. Единственное, чуть больше майонеза уходит.

Да,по настоящему королевский салатик,сижу и думаю,приготовить что-ли к Рождеству?Продукты вроде все есть.Спасибо,Танечка за рецепт.

Да, мамочка, салатик очень вкусненький. И полезный. Всё-таки вон сколько всего морского! Так что сделай на пробу немного, глядишь и понравится!

Приветик!Уже размораживаю семгу,буду делать заливное и "Трапезу".Пока время есть побалуюсь на кухне,все же Рождество,хочется что-нибудь приготовить веселенького,праздничного,а то к НГ времени было очень мало.Потом похвастаюсь.

Да, я тоже озабочена Рождественским столом, чтоб и дёшево и вкусно. Трапезу уже не потяну, чего-нибудь попроще буду готовить, но хочется ребят побаловать чем-нибудь вкусненьким. Тоже потом похвалюсь, только в другой теме.

Таня,спасибо вам за рецепт!Готовила с отварной рыбой.Ну очень вкусно!!!

Несу еще одну хвалилку Таниному салатику делала его на Н.Г и на Рождество пришлось делать и на Д.Р. так как муж спрашивал будешь делать свой Царский салат вот и пришлось делать, все- опять же в первую очередь съели его.Очень вкусно, сытно !

Лена, салат красивый получился! И, конечно, очень вкусный!

Леночка, ну салат у тебя просто роскошный! До чего красиво и аппетитно смотрится! Галя, Лена, спасибо за похвалу, мне очень приятно!

Таня,думаю в твоем варианте салат вкусный,но уменя рецепт слегка видоизменился.Мне "помогала" доченька(ей 2 года 3 месяца),вроде сидела рядом играла,наблюдала только,а потом вдруг "проявила себя"- и добавила, пока я отошла, в чашку с этим салатом -свежие огурчики, которые были порезаны в другой салат и лежали рядом на доске,еще стояла открытая кукуруза в банке,она и ее туда вместе с жидкостью, скажем так "зафигачила"вообщем,только я на минуту отлучилась-а без меня салатик готов!Сначала расстроилась,а потом попробывала вполне вкусно получилось, украсила я по -простецки желтками.Салат то уже совсем другой вышел.Так что на основе твоего рецепта получился новый салат.