Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Салат "Царская трапеза"

Страница 1 из 3 1, 2, 3  Следующий

Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Татьяна К. 16/12/2011, 11:26

Решила поделиться с вами нашим семейным традиционным новогодним салатом. Вот его-то мы съедаем весь и потом ничего не выкидывается, хотя получается достаточно много.
Салат очень сытный, нежный на вкус и изысканный.
Фото пока нет, поэтому я и думала неделю выкладывать-не выкладывать, но способов оформления можно подобрать множество. На Новый год сфотографирую и принесу.

200 г. красной рыбы отварить;
100 крабовых палочек;
3 тушки кальмаров;
300-400 г. креветок;
1 луковица;
белки от 3 яиц;
1-2 ст. ложки красной икры.

Красную рыбу порезать. Вместо отварной можно взять солёную или копчёную, получается очень вкусно в любом варианте.
Крабовые палочки порезать тонкой соломкой.
Тушки кальмаров одать кипятком, дать постоять, чтоб слегка остыли. Очистить, бросить в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Остудить, нарезать соломкой.
Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и чёрного перца горошком. Удалить головы и панцирь и добавить в салат не измельчая. Так как у нас в семье все большие любители креветок, то мы на этот салат отваривает 500-600 г.
Луковку мелко порезать, обдать кипятком и сразу же промыть под струёй холодной воды.
Белки варёных яиц нарезать соломкой. Если вам некуда деть желтки, то можно в салат добавить яйца целиком, но тогда салат будет потяжелее для желудка.
Все ингредиенты смешать, заправить майонезом (можно сметана+майонез в равных пропорциях). Добавить икру и ещё раз аккуратно перемешать. Если в икре была жидкость, то её тоже добавляем в салат.
В целях экономии красной икрой я заправляю не весь салат сразу, а лишь ту порцию, которая идёт на новогодний стол. Количество кладу то же, но зато икорка чувствуется более ярко. А 1-2 января салат съедается и без икры, тоже не менее вкусно.
Один из вариантов оформления я подсмотрела в одноклаасниках. Как только сделаю своё фото, обязательно вставлю сюда.

Салат "Царская трапеза" 4a20991593cd
С наступающим Новым годом!


Последний раз редактировалось: Татьяна Конькова (17/12/2011, 15:04), всего редактировалось 2 раз(а)
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Татьяна К. 16/12/2011, 11:35

Девочки, сама прочитала рецепт, который там под под фото был написан, ну точь-в-точь мой. Я вариантов много видела, а этот методом тыка сама составляла, но правда лет пять как его готовлю и всем раздаю рецепт. Ну, не могут так мысли совпадать, не могут. Но там вариант с целыми яйцами, как я делала сначала, а теперь только с белками. И что, теперь получается, что я у кого-то украла собственный рецепт? ?* ?


Последний раз редактировалось: Татьяна Конькова (17/12/2011, 15:05), всего редактировалось 1 раз(а)
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Marino4ka 16/12/2011, 12:03

Нет,Таня,получается - у тебя украли рецепт...Ты поделилась от души,а люди(если можно так назвать)просто воспользовались твоей простотой...
Спасибо за рецепт! поздравляю! Интересно... ?* Обязательно как-нибудь приготовлю... довольный
Marino4ka
Marino4ka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 952
Возраст : 47
Географическое положение : Ростовская обл. Усть-Донецкий р-н.
Дата регистрации : 2011-02-11

http://hozyayuchka.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Татьяна К. 16/12/2011, 12:20

Да, Марина, я уже и Диме пожаловалась, он-то знает, что я этот салат когда первый раз пыталась приготовить, то брала все продукты, которые дома были и всё взвешивала и измеряла, а потом в тетрадочку записывала. И сейчас из тетрадочки этой переписала сюда. Ну да ладно. Главное, салат вкусный, а рецептура всё же отличается хоть немного, а оформление красивое. Я именно так и буду делать на праздник. Автору спасибо за идею. Very Happy
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Лима 16/12/2011, 19:51

Таня , классный салатик !Все есть , кроме кальмаров , надо к Новому году прикупить...Мы тоже большие любители креветок и прочих морских гадов Smile
Ты будешь смеяться , но мне час назад по телефону тетушка продиктовала рецепт - один в один как у тебя ! Cool Под гордым названием "Антикризис"!


Салат "Царская трапеза" 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Салат "Царская трапеза" 1_ddun10      Салат "Царская трапеза" 71520531bb7a Салат "Царская трапеза" Pryz_za_3_mestoСалат "Царская трапеза" I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4482
Возраст : 50
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Елена Н 16/12/2011, 20:51

Танечка! Я уже убедилась, что могут мысли совпадать Rolling Eyes . Некоторые блюда были честно выведены мной опытным путем, а потом практически такие же рецепты встречала в интернете. Так что порой и не знаю, как их представлять. Но считаю, что если идея пришла в голову самостоятельно, то мы имеем полное право считать себя тоже авторами!
Салатик твой очень интересный, люблю все составляющие и в таком варианте никогда не делала. Обязательно попробую! Very Happy
И у меня тоже не открывается!
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 59
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор nelli 16/12/2011, 20:55

Танюша,спасибо за рецепт.Попробую приготовить.А ссылка точно ведет в Одноклассники.Заготовки на зиму.???
nelli
nelli
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 809
Возраст : 62
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Marino4ka 16/12/2011, 21:02

Таня ссылка точно ведёт в закрытую группу.Скинь фотку к себе на комп и нам покажи... Smile

Ты будешь смеяться , но мне час назад по телефону тетушка продиктовала рецепт - один в один как у тебя ! Под гордым названием "Антикризис"!

Оля,как мне кажется Тане будет не до смеха...Салат "Царская трапеза" 8e36f6d48d10
Marino4ka
Marino4ka
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 952
Возраст : 47
Географическое положение : Ростовская обл. Усть-Донецкий р-н.
Дата регистрации : 2011-02-11

http://hozyayuchka.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Татьяна К. 16/12/2011, 21:58

Да нет, мне не то, чтобы не до смеха, мне даже смешно, что такой салат так называется. Мне просто не хочется, чтобы вы думали, что я уволокла с другого сайта рецепт, а выдала за своё. Когда уволакиваю, так честно и пишу. Девочки, да это группа в Одноклассниках Заготовки на зиму. Я-то в ней состою, а не подумала, что вам может и не открыться. Сейчас я скопирую рисунок и вставлю фото только в тему. где Марина-Пай выкладывала фото. А то ещё в плагиате обвинят. И подредактирую своё сообщение, а ссылку удалю. Зато своему салатику рекламу сделала без фото! Very Happy
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Лима 4/1/2012, 23:15

Танюша , большое спасибище тебе за рецепт !

Салат "Царская трапеза" 29b5e9ad7fc3

Нам всем очень понравился , особенно остатки на следующий день , - там все пропиталось и настоялось еще смачнее Smile Рыбку я брала отварную , чему очень потом была рада - с копченой или соленой получилось бы слишком солоно...Украшала красной икрой и икрой палтуса (не знаю уж , - на самом деле она черного цвета или покрасили так )


Салат "Царская трапеза" 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Салат "Царская трапеза" 1_ddun10      Салат "Царская трапеза" 71520531bb7a Салат "Царская трапеза" Pryz_za_3_mestoСалат "Царская трапеза" I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4482
Возраст : 50
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Ольга Ульянова 4/1/2012, 23:35

икрой палтуса (не знаю уж , - на самом деле она черного цвета или покрасили так )
У палтуса икра белая. Но, согласись, с белой икрой не так эффектно смотрелось бы!
Спрашивается, и где я была раньше? Всё съедено по отдельности: икра, яйца, а вчера креветки отваривала. Палочек крабовых только что не было. Для себя бы порцию салатика сделала (семья, боюсь, не заценит...)
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2034
Возраст : 56
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Лима 4/1/2012, 23:50

С белой икрой была бы рыбка-альбинос Very Happy Оля , сделай салатик , не пожалеешь ! А семье скажи , что ничего они во вкусностях не понимают...


Салат "Царская трапеза" 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Салат "Царская трапеза" 1_ddun10      Салат "Царская трапеза" 71520531bb7a Салат "Царская трапеза" Pryz_za_3_mestoСалат "Царская трапеза" I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4482
Возраст : 50
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Ольга Ульянова 5/1/2012, 00:07

Они такие, моя семья! Ни одного салата на Новый год - только фруктовая нарезка, селёдка, буженина магазинная. Зато ни один продукт не пропал даром!
Ольга Ульянова
Ольга Ульянова
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2034
Возраст : 56
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Татьяна К. 5/1/2012, 16:54

Девочки, я очень рада, что вы приготовили этот салатик. Я тоже в стороне не стояла, приготовила. Нет, вру, я не готовила, в этот раз Борюся мой салатом занимался, я украшала. Вот, что наукрашала.
Салат "Царская трапеза" 36a798ceb280
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Елена Н 5/1/2012, 17:29

Танюша! Твое оформление нравится еще больше! Вот все думаю, с отварной рыбой наверное лучше, чем с соленой? Кто- нибудь сравнивал?
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 59
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Татьяна К. 5/1/2012, 17:36

Лена, я сравнивала. В этом году делала с солёной, вкусно, но с отварной, да если ещё сёмгочку отварить, вкуснее и нежнее. Поэтому буду делать теперь скорее всего с отварной. Да и салата больше получается. Единственное, чуть больше майонеза уходит.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Людмила 89 5/1/2012, 18:26

Да,по настоящему королевский салатик,сижу и думаю,приготовить что-ли к Рождеству?Продукты вроде все есть.Спасибо,Танечка за рецепт.
Людмила 89
Людмила 89
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1300
Возраст : 66
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Татьяна К. 5/1/2012, 18:33

Да, мамочка, салатик очень вкусненький. И полезный. Всё-таки вон сколько всего морского! Так что сделай на пробу немного, глядишь и понравится!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Людмила 89 5/1/2012, 19:06

Приветик!Уже размораживаю семгу,буду делать заливное и "Трапезу".Пока время есть побалуюсь на кухне,все же Рождество,хочется что-нибудь приготовить веселенького,праздничного,а то к НГ времени было очень мало.Потом похвастаюсь.
Людмила 89
Людмила 89
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1300
Возраст : 66
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Татьяна К. 5/1/2012, 19:15

Да, я тоже озабочена Рождественским столом, чтоб и дёшево и вкусно. Трапезу уже не потяну, чего-нибудь попроще буду готовить, но хочется ребят побаловать чем-нибудь вкусненьким. Тоже потом похвалюсь, только в другой теме. Very Happy
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Gale 14/1/2012, 02:30

Таня,спасибо вам за рецепт!Готовила с отварной рыбой.Ну очень вкусно!!!
Gale
Gale
новичок
новичок

Количество сообщений : 93
Дата регистрации : 2011-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Лена Субботина 26/2/2012, 23:01

Салат "Царская трапеза" Eec46b495384
Несу еще одну хвалилку Таниному салатику делала его на Н.Г и на Рождество пришлось делать и на Д.Р. так как муж спрашивал будешь делать свой Царский салат вот и пришлось делать, все- опять же в первую очередь съели его.Очень вкусно, сытно !
Лена Субботина
Лена Субботина
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 258
Географическое положение : г.Пермь
Дата регистрации : 2011-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Лена Елена 27/2/2012, 06:38

Лена, салат красивый получился! И, конечно, очень вкусный!
Лена Елена
Лена Елена
повар
повар

Количество сообщений : 480
Возраст : 53
Географическое положение : г.Новосибирск
Дата регистрации : 2011-10-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Татьяна К. 27/2/2012, 15:04

Леночка, ну салат у тебя просто роскошный! До чего красиво и аппетитно смотрится! Галя, Лена, спасибо за похвалу, мне очень приятно!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Вика 6/3/2012, 04:02

Таня,думаю в твоем варианте салат вкусный,но уменя рецепт слегка видоизменился.Мне "помогала" доченька(ей 2 года 3 месяца),вроде сидела рядом играла,наблюдала только,а потом вдруг "проявила себя"- и добавила, пока я отошла, в чашку с этим салатом -свежие огурчики, которые были порезаны в другой салат и лежали рядом на доске,еще стояла открытая кукуруза в банке,она и ее туда вместе с жидкостью, скажем так "зафигачила"вообщем,только я на минуту отлучилась-а без меня салатик готов!Сначала расстроилась,а потом попробывала вполне вкусно получилось, украсила я по -простецки желтками.Салат то уже совсем другой вышел.Так что на основе твоего рецепта получился новый салат.
Салат "Царская трапеза" C46afe1f5e22
Вика
Вика
повар
повар

Количество сообщений : 425
Возраст : 45
Географическое положение : г.Астана ,Казахстан
Дата регистрации : 2010-01-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат "Царская трапеза" Empty Re: Салат "Царская трапеза"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 3 1, 2, 3  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения