Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами

Перейти вниз

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами Empty Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами

Сообщение автор Елена Н в 15/1/2012, 22:04

Девочки! Хочу порекомендовать вам этот салат. Рецепт два года назад встретила в интернете. Автор Anton Krotov, сайт eda. Нравится салатик очень-очень!  
Пропорции укажу, как было у автора, но сама делаю на глаз, ориентируясь по толщине слоя.

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами 0_134514_2d79963c_orig

500гр куриного филе ( я использую грудку) отварить со специями.
обжарить в растительном масле  500 гр мелко резаных шампиньонов с мелко рубленным репчатым луком
(1.луковица среднего размера)
Огурцы свежие-3 штуки
Морковь по-корейски - 500 гр.

Выкладывать слоями, промазывая каждый  слой майонезом:
1 слой-грибы с луком ( предварительно отцедив образовавшийся бульончик)
2- мелко порезанное куриное филе
3 -корейская морковь
4 -мелко резаные кубиками огурцы
Сверху смазать майонезом. Украсить зеленью. Я обычно вместо зелени выкладываю легкую сеточку из моркови.

Можно дать немного постоять. Очень хорош и на второй день.
Есть один нюанс - огурцы дают сок. Пройдя через все слои, от него вкус только улучшается , но  на блюде сок может слегка скапливаться. Это, конечно, не существенно. Но, прошлой зимой, у меня огурцы на неотапливаемой веранде чуть прихватило морозом .Покупать другие было и негде и некогда. Пришлось использовать подмороженные. При нарезке они отдали часть воды, а салат оказался даже лучше! И на дне сока огуречного не было.
Корейскую морковь я делаю на свой вкус - не слишком острую.
Салат реально очень вкусный!


Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами 82948873


Последний раз редактировалось: Елена Н (16/11/2014, 19:35), всего редактировалось 2 раз(а) (Обоснование : перезагрузка фотографии)
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 58
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами Empty Re: Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами

Сообщение автор Ирина Абрикосовна в 15/1/2012, 22:37

Интересный салат.Надо будет сделать.Вот только от староновгодних салатиков отойдем,а то с начала января всякие салаты,да закуски.Уже простого борща хочется Very Happy
Леноча,спасобо за рецепт!
Ирина Абрикосовна
Ирина Абрикосовна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1338
Возраст : 58
Географическое положение : Башкортостан, г. Уфа
Дата регистрации : 2011-05-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами Empty Re: Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами

Сообщение автор Татьяна К. в 1/4/2012, 23:23

Леночка, спасибо за рецептик. Мне именно с таким составом нужен салатик, только я ещё и помидорку буду использовать для украшения. Много всяких вариантов пересмотрела, но всё что-то не то. То рис там, то картошка, а я не хочу. А тут всё, что мне нужно. Спасибо. После Борюсикова праздника покажу. <img src=" longdesc="82" />
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 46
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами Empty Re: Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами

Сообщение автор Татьяна К. в 30/4/2012, 15:56

Лена, как и собиралась, приготовила твой салатик. Очень-очень-очень вкусный он получился! Свежее сочетание, неизъезженное. И салатик сам по себе лёгкий и очень вкусный. А на второй день стал ещё вкуснее. Оформила его в виде дольки арбуза, поэтому к рецепту добавились ещё сыр и помидор. Но сыра капля, а вот помидорка очень даже в тему в этом салатике. Спасибо тебе огромное за рецепт. Я его выставляю в одну линеечку с цезарем, принцессой, обжорным рядом и рыбным кольцом- они у нас самые любимые. Делись почаще всякой вкуснятинкой!
Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами Fa0c9a04fef3
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 46
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами Empty Re: Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами

Сообщение автор lemonywater в 30/4/2012, 16:23

Мммммм! Как аппетитно-то! Жаль, вкусную корейскую морковку днем с огнем не сыщешь! Только, пожалуй, в Окее... А остальная недостаточно соленая, слишком кислая, недостаточно острая, слишком масляная...фее....А окейская просто объедение. Когда до него доберусь, попробую такой салатик замутить.
И да, мне тоже кажется, что,раз тут огурец,то помидор отлично впишется в салат.
lemonywater
lemonywater
повар
повар

Количество сообщений : 511
Возраст : 28
Географическое положение : Питер
Дата регистрации : 2010-01-19

http://vkontakte.ru/lemonywater

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами Empty Re: Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами

Сообщение автор nelli в 30/4/2012, 17:17

Лена,спасибо за рецептик! Люблю салатики с грибами.Очень понравилось Танюшкино оформление в виде дольки арбуза.Возьму себе и рецептик и идею оформления,скоро у меня сразу два именинника будут,вот и приготовлю этот салатик. поздравляю!
nelli
nelli
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 809
Возраст : 62
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами Empty Re: Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами

Сообщение автор Елена Н в 30/4/2012, 23:37

Танечка! Оформление салата - интересное,оригинальное! Очень рада, что он тебе понравился! Я немного беспокоилась, когда узнала, что ты будешь добавлять помидор. Во вкусе изначального варианта я была уверена. А вот, как слегка видоизмененный себя поведет - не знала. Но после твоих отзывов теперь сама попробую - интересно!

lemonewater , я думаю, для тебя не будет проблемой приготовить корейскую морковь самостоятельно. Я всегда ее готовлю сама - это совсем не сложно. Мне очень нравится готовая приправа для моркови по- корейски( острая) фирмы CYKORIA S.A. Я немного отхожу от рецептуры приготовления , указанной на пакете. Если тебе это интересно, то загляни в рецепт" баклажаны по корейски( зимний вариант). Я там подробно написала , как ее готовлю.

Nelli ! Вкус у салата, действительно, незаезженный. Попробуй! Надеюсь, что тебе понравится. А на второй день он, действительно, еще вкуснее! Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами 428704
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 58
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами Empty Re: Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами

Сообщение автор Галина в 28/7/2012, 21:51

Лена, спасибо за рецептик, очень понравился. В этот раз оформляла как Таня, арбузиком, гости за столом даже уточняли что сверху-арбуз или помидор? В другой раз попробую сделать строго по рецепту Very Happy
Галина
Галина
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 156
Возраст : 45
Географическое положение : Абакан
Дата регистрации : 2009-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами Empty Re: Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами

Сообщение автор Елена Н в 29/7/2012, 14:46

Галя! Очень рада, что салат понравился! Чтоб себя не избаловать, берегу его для особо торжественных случаев! Very Happy
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 58
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами Empty Re: Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами

Сообщение автор Татьяна К. в 25/9/2012, 14:32

У этого салата в нашей семье появился фанат-мой сынуля. Как только праздник- мама, сделай самый вкусный салатик в мире. Леночка, это о твоём салате. Я тоже, как и ты, берегу его для торжеств, хотя и в будни можно приготовить- все продукты доступны. Но пусть он будет только на праздник! Спасибо тебе ещё много-много раз, салатик супер!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 46
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами Empty Re: Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами

Сообщение автор Елена Н в 25/9/2012, 20:00

Smile Танюша! Боре привет! Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами B5e02dbb159eb68db6b45a21bb387299
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 58
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами Empty Re: Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами

Сообщение автор Вика в 31/10/2012, 04:43

Леночка, спешу сказать спасибо тебе за рецепт,шикарный салатик,всем понравился,очень легкий,сочный,"смели"моментом мои гости его,оформила я как и Таня Конькова в виде арбузной дольки,фото есть добавлю как компьютер отремонтируем.Девочки, обязательно обратите внимание очень очень вкусный салат!
Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами 460a5cf09096
Вика
Вика
повар
повар

Количество сообщений : 425
Возраст : 44
Географическое положение : г.Астана ,Казахстан
Дата регистрации : 2010-01-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами Empty Re: Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами

Сообщение автор Елена Н в 31/10/2012, 12:00

Вика, мне очень приятно, что салат понравился и тебе, и твоим гостям! Very Happy А вдвойне приятно, что знакомство с ним произошло в твой день рождения! поздравляю!
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 58
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами Empty Re: Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами

Сообщение автор Ирисочка в 13/2/2013, 16:45

Леночка, и я делала твой салатик на день рождения мужу, всем очень понравился! большущее спасибо!
Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами 7b1328779e03
Ирисочка
Ирисочка
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 153
Возраст : 47
Географическое положение : Санкт-Петербург
Дата регистрации : 2010-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами Empty Re: Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами

Сообщение автор Светлана Иволга в 13/2/2013, 17:00

Ириша, у тебя как всегда вроде незатейливо, но украшен очень красиво.
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3250
Возраст : 54
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами Empty Re: Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами

Сообщение автор Елена Н в 14/2/2013, 14:25

Ирочка, я так рада,что вам салат понравился! Как всегда, ты вносишь свое оформление, которое делает блюда еще более соблазнительными.Very Happy
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 58
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами Empty Re: Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами

Сообщение автор Алёнушка>>> в 11/4/2013, 23:12

Леночка,спасибо за рецепт вкусного салатика!Легкий,сочный,быстро "ушёл"со стола.Спасибо!
Алёнушка>>>
Алёнушка>>>
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 204
Возраст : 58
Географическое положение : белгородская обл
Дата регистрации : 2011-12-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами Empty Re: Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами

Сообщение автор Елена Н в 14/4/2013, 19:41

Аленушка, спасибо за отзыв! Спасибо, что приготовила этот салатик, который уже давно в нашей семье стал одним из самых любимых. Smile
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 58
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами Empty Re: Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами

Сообщение автор ММихайловна в 2/3/2014, 14:32

Елена, огромное спасибо за рецепт салата, нам очень понравился, и теперь будет одним из любимых. Делала мужу на день рождения, съели первым. Увы, фото нет, гости пришли раньше, доча только встала, поэтому я не успела щёлкнуть. Но так как я готовить я его буду ещё, обязательно сфотографирую.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 33
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами Empty Re: Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами

Сообщение автор Елена Н в 2/3/2014, 18:43

Машенька, спасибо за отзыв!
Нам тоже очень нравится этот салат.))) Я его отнесла к разряду беспроигрышных, поскольку еще не встречала человека, которому бы он в той или иной степени не понравился. Smile
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 58
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами Empty Re: Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения