Печенье, которое тает во рту

Девочки хочу предложить вашему вниманию рецептик печенья.Может он где нибудь уже и был, тогда прошу девочек модераторов его удалить. Эти печеньки не черствеют и через неделю, рассыпчатые и вкусные
2 пачки маргарина по 250 гр. растопить, смешать с о,5 кг. сахара(лучше взбить миксером),вбить 3 яйца и добавить 1 ч. л. соды гашенной уксусом. Замесить тесто как на варенники или даже мягче. Форма печенья - любая. Можно формочками вырезать, можно просто стаканом, можно нарезать ромбиками ножом. Толщина - не менее 1 см. Попробуйте, очень вкусно

Света, выход гигантский, сколько противней у тебя получается из такой закладки? Хочу сделать, а сверху ещё штрейзелем посыпать.

Оля у меня получилось 4 противня.До этого сколько делала тоже примерно такое количество.До этого делала были мягкие, а последний раз твердые получились. Но подержала печенье вместе с хлебом, отмякли. Прежде чем яйца выкладывать в растопленый маргапин его надо подостудить,чтобы яйца не заварились. Оля если кажется много, сделай полнормы.

А сколько нужно муки?

Муки нужно столько, чтобы тесто было как на варенники или даже мягче и можно было его раскатать.

Светланка, спасибо за рецепт! Сегодня с внуками сделали в половину нормы. Они чуть дождались, пока остынут)
Очень вкусно, нежно, рассыпаются

Лена спасибо что сделали я очень рада что тебе и твоим внучатам оно понравилось .А ведь рецептик давненько давала 10 лет прошло

Светлана Иволга пишет:А ведь рецептик давненько давала 10 лет прошло

От этого рецепт хуже не стал)

Девочки, подскажите ориентировочное количество муки, пожалуйста. Планирую месить в планетарном миксере.

svetashka пишет:Девочки, подскажите ориентировочное количество муки, пожалуйста. Планирую месить в планетарном миксере.

Я взвесила 300г муки, а потом еще немного добавляла. Но я делала на 180 г маргарина (пачка такая оказалась) и сахара брала неполный стакан, где то граммов 150

Лена, спасибо. Для начала замеса в планетарном миксере важно знать хотя бы начальное количество муки, руками то там не почувствовать. У меня раньше были проблемы со сдобным тестом для учпочмаков, а сейчас в миксере получается идеально. Тесто не перегревается, как при замесе руками, остается при выпечке рассыпчатым, главное подобрать нужное количество муки.