Баклажанные грибочки

Эту вкусную закуску нашла на сайте Хлебопечка.ру

Баклажановые грибы

Все делала по рецепту, только баклажаны не чистила, запекла на решетке в духовке. Очень вкусно!!!! Спасибо автору огромное!!!  



3 средних баклажана
2 зубчика чеснока
1  маленькая луковица
1 стол.ложка уксуса 9%
1 кофейная ложечка сахара
2 стол.ложки масла растительного+ для смазки баклажанов
соль по вкусу

Баклажаны очистить, нарезать вдоль ломтиками толщиной примерно 1,5 см. Смазать оливковым (любым растительным) маслом, выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки и запечь до мягкости в духовке.
Лук нарезать тоненько полукольцами, посыпать сахаром, влить уксус, добавить выдавленный чеснок, перемешать.
Остывшие баклажаны нарезать кусочками, добавить к луку, посолить, влить масло, перемешать и поставить на несколько часов в холодильник.

Сверху можно присыпать зеленью петрушки...
Приятного всем аппетита

Сегодня делала такие же баклажаны.Вкусно!

Наташенька, спасибо, что приготовила, написала и показала.
Нам тоже очень понравился этот рецепт.
Сверху можно посыпать зеленью...

Только они получились похожими на солёныегрибы.Так и должно быть?

Наташа, автор об этом ничего не пишет...
Точно знаю одно: очень вкусно и нам понравилось.
Брат сказал - закусон мировой...
Я в среду еще сделала (при всей моей не любви к уксусу)
Борисыч с дачи приедет. Пиво привезет...

Вот и я уксус не люблю)) Пришлось есть одной.Кисленько,но вкусно!