Селёдочка в пиве

Это очень вкусная селёдка! Подтверждаю.

Девчата, попробуйте ещё рецептик от меня.

Селёдочка в пиве.

Сельдь также как в 1-м рецепте очистить, отрезать голову и хвост и нарезать на кусочки. Количество сельди требуется примерно такое же. Я обычно покупаю 4 штуки.
Взять плоскую круглую форму или кастрюлю (я делаю в пластиковой форме из-под сельди)
Смешать вместе 3ст. ложки сахара и 2 ст. ложки соли. (с небольшой горкой), смесь разделить на две кучки.
равномерно посыпать дно формы одной половиной. Уложить в форму срезом вниз кусочки сельди. Сверху посыпать оставшейся смесью. И залить поллитром пива. (любого, можно самого дешёвого. Я покупаю "живое" разливное). Поставить в холодильник на 10-12 часов. Обычно я такую селёдку делаю вечером и ставлю на ночь. Утром форму достать и кусочки перевернуть. Поставить опять в холодильник на 10-12 часов. Всё. Вечером перекладываю её в стеклянную банку и заливаю подс. маслом. для хранения. Но долго она не хранится, как-то быстро съедается.

Катя,а ты шкурку снимаешь?

Нет. Не снимаю, и кости тоже не удаляю.

Спасибо,Катюша!

Вот это ВАУ О_О
Беру на заметку! Мы (т. е. я )очень это дело любим. И то, и то.

Катюша, спасибо за рецепт! Обязательно попробую сделать селедочку. А можно туда приправу "Для пряного посола сельди" добавить или не стоит?

Наверно можно, но я ничего не добавляю.

Катя, очень вкусная селёдочка! И совсем незаморочная...И сделали быстро, и съели тоже быстро.