Лечо "Маруся"

По просьбе Татьяны делюсь рецептом бесподобного лечо. Рецептом поделилась в свое время приятельница, звали ее, как вы поняли, Марина. Не устаю благодарить до сих пор, К моим благоддарностям присоединяется еще целый хор подруг и коллег по работе.
Сам рецепт.
2,5 кг очищенного перца
2 кг помидоров, желательно мясистых.
1 ст раст. масла
1 ст сахара
2,5 ст.ложки соли
3 ст.л уксуса 9%
Помидоры пропустить через мясорубку. Перец нарезать брусочками, залить кипятком на 10-15 минут. Воду с перца слить, залить помидорной массой. Добавить остальные ингредиенты, кроме уксуса. Довести до кипения, варить 10 минут, добавить уксус и еще 5 мин варить. Разложить в горячие банки и укутать.
Получается 9-10 0,5 л банок.

Рецепт проверенный и что немаловажно нехлопотный.
Приятного аппетита.

natusik, спасибо за рецепт! Мне первая написала рецептик Галина Быковская и я долго ждать не стала и сразу принялась за работу))) Рецепты всех лечо практически одинаковы, только по рецепту Галины туда добавляется ещё чеснок. Мы уже баночку поллитровую умяли, очень вкусно. Ещё спасибо Лене Елене за отзывчивость, девочки на следующий сезон обязательно сделаю по вашим рецептам. А вот фотоотчёт лечо:Ещё грибочки в кадр попали, тоже вчера солила