Шурпа в МВ по-узбекски

Сегодня решила использовать свою помощницу для приготовления шурпу(это густой суп )
Для приготовления нам понадобится: мясо 350-500г, лушче баранина, но я сегодня делала со свининой,
3-4 луковицы, 3 средних морковки,томат 2 ст.ложки или 3-4 помидора,соль, 4ст.л.раст.масла, приправа по вкусу( я кладу для баранины) или хмели-сунели, чеснок 3-4 зубчика, зелень., картофель 1,0-1,5 кг,болгарский сладкий перец, я еще положила баклажан(хотя это необязательно)


Включила на МВ функцию жарка на 10минут и обжаривала лук

За это время порезала крупно морковь, болгарский перец-соломкой, мясо кубиками

Затем добавила еще 10 минут на функции жарка, положила в кастрюлю мясо, овоши,крупно порезанный картофель, посолила, поперчила, все хорошо перемешала.

Долила кипяченой воды до верхней отметки и поставила на функцию суп на два часа.
За 10 минут до окончания, положила зелень и измельченный чеснок.
Очень вкусный и ароматный супчик получился.
Приятного аппетита!!!

Леночка, спасибо за мк. Попробую завтра. А у меня функции суп нет. Поставлю на тушение.

Лена вкуснятина какая -я угостилась.Молодец

лена а пенку как?

А пенки не было, мяско же чуток обжаривается.

Лена, вкусно! Для холодного времени года отличный вариант!

Лена, готовила твой вкусный и сытный супчик! Просто песня!
Делала с бараниной, а вот перцев не оказалось, к сожалению. Добавила, правда, небольшой кусочек тыквы (порезала как и морковь). Тыква за время варки практически растворилась, придав супу еще больше густоты.

В следующий раз приготовлю точно по рецепту! А баклажан в твоем случае, наверное, дал остроты?
Спасибо за рецепт!!!

Леночка, несу тебе огромное спасибо за рецепт шурпы! Готовила её со свиными рёбрышками, поэтому не могу сказать, что она по-узбекски. Но так повелось, что любим мы этот наваристый супчик именно со свиными рёбрышками. Если позволишь, я в двух словах расскажу, что я видоизменила в приготовлении. Зажарки в супы я давно не делаю, поэтому рёбрышки залила холодной водой, порезала морковь колечками, большую луковицу полукольцами и на функцию "Суп" на 20 минут (это в скороварке, а в обычной на 1 час ставлю). Затем добавила всё остальное :перчик, картошку, помидорки, посолила адыгейской солью, добавила сухой аджики, томатную пасту. И ещё поставила на суп на 15 минут. Укроп, петрушку и чеснок добавила после звукового сигнала, дала настояться минут 10-15. В общем, всё как у тебя, только без пережарки. Шурпа удалась на славу. Я просто объелась, учитывая то, что картошку я себе не положила в тарелку, а ребята мои героически справились с порцией, потому что было ну очень вкусно!
Девочки, очень рекомендую вам приготовить этот замечательный супчик!
Леночка, спасибо за рецепт огромное!

Как аппетитненько, Леночка, угостилась только так, МВ у меня нет, в обычной сделаю.

Леночка,несу тебе хвалилку за вкусный супчик.
Варила в мультиварке-скороварки,поэтому шурпа у меня сварилась быстрее.Я ставила на 30 минут-всё сварилось.Вкусно!!!!

Леночка,спасибо!

Девочки,спасибо что приготовили.))))

Шурпу в МВ по-узбекски. Хороший рецепт.Помидор не было и томатную пасту забыла положить. Но ,всё равно получилось очень вкусно. Мясо брала свиные ребрышки. Обжаривала мясо и овощи.

Леночка,спасибо за рецепт!

Баранина это не про нас ))), так как у нас очень редко ее продают. Готовила из свинины.
Всей семье очень понравилось. Только муж сказал, что без томатов (пасты) привычнее.

А у меня вопрос по процессу приготовления. Не совсем поняла, что надо обжаривать, когда второй раз ставим 10 минут? Все ингредиенты вместе с картофелем закинуть и тогда жарить? Или картофель все-таки не надо? Я обжаривала все вместе.



P.S. Пока готовилось, я уснула, поэтому зелень и чеснок добавляла уже в суп при подаче на стол.

Девочки ,спасибо,что готовите.
Наташа ,ты сделала все правильно

ПРиготовила, всем очень понравилась! Леночка, спасибо за рецептик! Правда, в следующий раз буду готвить ближе к осени, со своими продуктами   Мясо-свинина, перец и помидорки (были у меня маленькие, типа черри, только желтые) - из морозилки. Остальное по рецепту (даже баклажана была )

И я приготовила! Спасибо Лене за рецепт! Мясо-свинина, томатная паста, хмели-сунели. Нам очень понравилась, вкусно!  

Аппетитно супчик у Танечки смотрится, заманчиво. Может и я скоро в МВ готовить буду, тогда и попробую.

А я в кастрюле готовила, на медленном огне, все равно очень вкусно.

Девочки, вы умнички! Готовьте на здоровье!