Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Шурпа в МВ по-узбекски

+9
Т Людмила
Elkena
Татьяна К.
удалена
ЕВа
Г.Дания
oleg
Светлана Иволга
Лена Савельева
Участников: 13

Перейти вниз

Шурпа в МВ по-узбекски Empty Шурпа в МВ по-узбекски

Сообщение автор Лена Савельева 3/11/2012, 10:11

Сегодня решила использовать свою помощницу для приготовления шурпу(это густой суп )
Для приготовления нам понадобится: мясо 350-500г, лушче баранина, но я сегодня делала со свининой,
3-4 луковицы, 3 средних морковки,томат 2 ст.ложки или 3-4 помидора,соль, 4ст.л.раст.масла, приправа по вкусу( я кладу для баранины) или хмели-сунели, чеснок 3-4 зубчика, зелень., картофель 1,0-1,5 кг,болгарский сладкий перец, я еще положила баклажан(хотя это необязательно)
Шурпа в МВ по-узбекски 10c3808deb26
Шурпа в МВ по-узбекски 3032eebef261
Включила на МВ функцию жарка на 10минут и обжаривала лук
Шурпа в МВ по-узбекски E71ab6a24434
За это время порезала крупно морковь, болгарский перец-соломкой, мясо кубиками
Шурпа в МВ по-узбекски B5c54bce87d7
Затем добавила еще 10 минут на функции жарка, положила в кастрюлю мясо, овоши,крупно порезанный картофель, посолила, поперчила, все хорошо перемешала.
Шурпа в МВ по-узбекски 5bbabf3ac617
Долила кипяченой воды до верхней отметки и поставила на функцию суп на два часа.
За 10 минут до окончания, положила зелень и измельченный чеснок.
Очень вкусный и ароматный супчик получился.
Приятного аппетита!!!

Лена Савельева
Лена Савельева
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1625
Возраст : 52
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Шурпа в МВ по-узбекски Empty Re: Шурпа в МВ по-узбекски

Сообщение автор Светлана Иволга 3/11/2012, 11:12

Леночка, спасибо за мк. Попробую завтра. А у меня функции суп нет. Поставлю на тушение.
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3254
Возраст : 55
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Шурпа в МВ по-узбекски Empty Re: Шурпа в МВ по-узбекски

Сообщение автор oleg 4/11/2012, 11:59

Лена вкуснятина какая -я угостилась.Молодец
oleg
oleg
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 851
Возраст : 46
Дата регистрации : 2011-09-07

Вернуться к началу Перейти вниз

Шурпа в МВ по-узбекски Empty Re: Шурпа в МВ по-узбекски

Сообщение автор Г.Дания 4/11/2012, 18:14

лена а пенку как?
Г.Дания
Г.Дания
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 604
Географическое положение : ульяновск
Дата регистрации : 2012-02-23

Вернуться к началу Перейти вниз

Шурпа в МВ по-узбекски Empty Re: Шурпа в МВ по-узбекски

Сообщение автор Лена Савельева 5/11/2012, 05:11

А пенки не было, мяско же чуток обжаривается.
Лена Савельева
Лена Савельева
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1625
Возраст : 52
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Шурпа в МВ по-узбекски Empty Re: Шурпа в МВ по-узбекски

Сообщение автор ЕВа 5/11/2012, 22:41

Лена, вкусно! Smile Для холодного времени года отличный вариант!


Шурпа в МВ по-узбекски 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Шурпа в МВ по-узбекски I

Шурпа в МВ по-узбекски ZcUPFШурпа в МВ по-узбекски Acb9e3789a44

Шурпа в МВ по-узбекски Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6977
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Шурпа в МВ по-узбекски Empty Re: Шурпа в МВ по-узбекски

Сообщение автор удалена 27/11/2012, 20:10

Лена, готовила твой вкусный и сытный супчик! Просто песня!
Делала с бараниной, а вот перцев не оказалось, к сожалению. Добавила, правда, небольшой кусочек тыквы (порезала как и морковь). Тыква за время варки практически растворилась, придав супу еще больше густоты.

В следующий раз приготовлю точно по рецепту! А баклажан в твоем случае, наверное, дал остроты?
Спасибо за рецепт!!!

Шурпа в МВ по-узбекски 56f510b8a5a7d2a87b1b2ce40d72d0de

удалена
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 268
Географическое положение : удалена
Дата регистрации : 2012-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Шурпа в МВ по-узбекски Empty Re: Шурпа в МВ по-узбекски

Сообщение автор Татьяна К. 9/11/2013, 01:12

Леночка, несу тебе огромное спасибо за рецепт шурпы! Готовила её со свиными рёбрышками, поэтому не могу сказать, что она по-узбекски. Но так повелось, что любим мы этот наваристый супчик именно со свиными рёбрышками. Если позволишь, я в двух словах расскажу, что я видоизменила в приготовлении. Зажарки в супы я давно не делаю, поэтому рёбрышки залила холодной водой, порезала морковь колечками, большую луковицу полукольцами и на функцию "Суп" на 20 минут (это в скороварке, а в обычной на 1 час ставлю). Затем добавила всё остальное :перчик, картошку, помидорки, посолила адыгейской солью, добавила сухой аджики, томатную пасту. И ещё поставила на суп на 15 минут. Укроп, петрушку и чеснок добавила после звукового сигнала, дала настояться минут 10-15. В общем, всё как у тебя, только без пережарки. Шурпа удалась на славу. Я просто объелась, учитывая то, что картошку я себе не положила в тарелку, а ребята мои героически справились с порцией, потому что было ну очень вкусно!
Девочки, очень рекомендую вам приготовить этот замечательный супчик!
Леночка, спасибо за рецепт огромное!
Шурпа в МВ по-узбекски 1ef63e4c62cd
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Шурпа в МВ по-узбекски Empty Re: Шурпа в МВ по-узбекски

Сообщение автор Elkena 9/11/2013, 01:17

Как аппетитненько, Леночка, угостилась только так, МВ у меня нет, в обычной сделаю.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3362
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Шурпа в МВ по-узбекски Empty Re: Шурпа в МВ по-узбекски

Сообщение автор Т Людмила 14/5/2014, 15:39

Леночка,несу тебе хвалилку за вкусный супчик.
Варила в мультиварке-скороварки,поэтому шурпа у меня сварилась быстрее.Я ставила на 30 минут-всё сварилось.Вкусно!!!!
Шурпа в МВ по-узбекски DSCN4920_1__500Шурпа в МВ по-узбекски I
Леночка,спасибо!
Т Людмила
Т Людмила
Координатор игр
Координатор игр

Количество сообщений : 1658
Возраст : 53
Географическое положение : россия
Дата регистрации : 2011-10-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Шурпа в МВ по-узбекски Empty Re: Шурпа в МВ по-узбекски

Сообщение автор Лена Савельева 14/5/2014, 16:08

Девочки,спасибо что приготовили.))))
Лена Савельева
Лена Савельева
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1625
Возраст : 52
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Шурпа в МВ по-узбекски Empty Re: Шурпа в МВ по-узбекски

Сообщение автор Милочка 17/5/2014, 05:45

Шурпу в МВ по-узбекски. Хороший рецепт.Помидор не было и томатную пасту забыла положить. Но ,всё равно получилось очень вкусно. Мясо брала свиные ребрышки. Обжаривала мясо и овощи.
Шурпа в МВ по-узбекски SAM_2190_240Шурпа в МВ по-узбекски I
Леночка,спасибо за рецепт!
Милочка
Милочка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 902
Возраст : 64
Географическое положение : Хабаровский край п.Чегдомын
Дата регистрации : 2012-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Шурпа в МВ по-узбекски Empty Re: Шурпа в МВ по-узбекски

Сообщение автор gogo1529 19/5/2014, 10:41

Баранина это не про нас ))), так как у нас очень редко ее продают. Готовила из свинины.
Всей семье очень понравилось. Только муж сказал, что без томатов (пасты) привычнее.

А у меня вопрос по процессу приготовления. Не совсем поняла, что надо обжаривать, когда второй раз ставим 10 минут? Все ингредиенты вместе с картофелем закинуть и тогда жарить? Или картофель все-таки не надо? Я обжаривала все вместе.

Шурпа в МВ по-узбекски 0_129a14_9f63b0b5_M

P.S. Пока готовилось, я уснула, поэтому зелень и чеснок добавляла уже в суп при подаче на стол.
gogo1529
gogo1529
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1390
Возраст : 36
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Шурпа в МВ по-узбекски Empty Re: Шурпа в МВ по-узбекски

Сообщение автор Лена Савельева 19/5/2014, 17:40

Девочки ,спасибо,что готовите.
Наташа ,ты сделала все правильно
Лена Савельева
Лена Савельева
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1625
Возраст : 52
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Шурпа в МВ по-узбекски Empty Re: Шурпа в МВ по-узбекски

Сообщение автор Tane4ka 22/5/2014, 02:32

ПРиготовила, всем очень понравилась! Леночка, спасибо за рецептик! Правда, в следующий раз буду готвить ближе к осени, со своими продуктами  Very Happy Мясо-свинина, перец и помидорки (были у меня маленькие, типа черри, только желтые) - из морозилки. Остальное по рецепту (даже баклажана была Smile)
Шурпа в МВ по-узбекски 73ntwy
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 64
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Шурпа в МВ по-узбекски Empty Re: Шурпа в МВ по-узбекски

Сообщение автор Галина 22/5/2014, 08:14

И я приготовила! Спасибо Лене за рецепт! Мясо-свинина, томатная паста, хмели-сунели. Нам очень понравилась, вкусно! Very Happy 
Галина
Галина
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 160
Возраст : 46
Географическое положение : Абакан
Дата регистрации : 2009-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Шурпа в МВ по-узбекски Empty Re: Шурпа в МВ по-узбекски

Сообщение автор Elkena 22/5/2014, 12:12

Аппетитно супчик у Танечки смотрится, заманчиво. Может и я скоро в МВ готовить буду, тогда и попробую.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3362
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Шурпа в МВ по-узбекски Empty Re: Шурпа в МВ по-узбекски

Сообщение автор Галина 22/5/2014, 12:50

А я в кастрюле готовила, на медленном огне, все равно очень вкусно.
Галина
Галина
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 160
Возраст : 46
Географическое положение : Абакан
Дата регистрации : 2009-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Шурпа в МВ по-узбекски Empty Re: Шурпа в МВ по-узбекски

Сообщение автор Лена Савельева 25/5/2014, 15:59

Девочки, вы умнички! Готовьте на здоровье!
Лена Савельева
Лена Савельева
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1625
Возраст : 52
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Шурпа в МВ по-узбекски Empty Re: Шурпа в МВ по-узбекски

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения